pinda’ s zijn ook een bron van fytaat, dat bekend staat als een anti-nutriënt omdat het in feite het vermogen van het lichaam om andere belangrijke mineralen op te nemen remt. Fytaten binden zich aan voedingsstoffen in het spijsverteringskanaal en voorkomen de volledige opname van essentiële mineralen zoals ijzer, zink en calcium. Bovendien kunnen ze interfereren met bepaalde spijsverteringsenzymen, die het vermogen van het lichaam vermindert om eiwitten, vetten en koolhydraten af te breken, en leidt tot bepaalde spijsverteringsproblemen, zoals gas en een opgeblazen gevoel, per Precisievoeding.
bovendien bevatten pinda ‘ s een hoog gehalte aan omega-6-vetzuren, maar geen vergelijkbare hoeveelheid omega-3s, en een onbalans in deze twee essentiële meervoudig onverzadigde vetzuren kan ontstekingen veroorzaken. Verhoogde ontsteking is een risicofactor in een aantal gezondheidsproblemen, waaronder artritis en kanker, en het is ook gekoppeld aan insulineresistentie en obesitas, per University Health News Daily.
natuurlijk kunnen pinda ‘ s ook zeer gevaarlijk zijn voor de subgroep van de bevolking die lijdt aan pinda-allergieën. Nut allergieën kan leiden tot netelroos, misselijkheid, kramp, kortademigheid, en in extreme gevallen, anafylaxie, volgens de Mayo Kliniek. Sommige gevallen kunnen zo ernstig zijn dat ze kunnen leiden tot ziekenhuisopname, of zelfs de dood, indien niet onmiddellijk behandeld.