Armeense manti recept
een gerecht genaamd manti: gebakken dumplings geserveerd met knoflook yoghurt, en tomatensaus. Super makkelijk te maken, als je het niet helemaal traditionele vorm, ik bedoel, grootte. Zoals Manti is een bijna miniatuur formaat knoedel die kan vrij lang duren om te vouwen. En zoals gewoonlijk, ik graag tijdrovende dingen te maken in snelkoppeling en dacht als ik deze een beetje groter, Ik zal sneller eindigen en geloof me de smaak blijft precies hetzelfde: super lekker!ik hoop dat u dit Manti-recept eens probeert en ik kan u verzekeren dat Manti uw volgende favoriete gerecht zal zijn. Bon appetit !
Ingrediënten
1 1/2 verpakkingen van kant-en-klare wonton pleinen (4″x4″)
2 1/2 pond Verse gehakt (ik gebruik de Helft van Turkije, de Helft van Rundvlees, Gebruiken Wat Je zelf Wilt)
1 middelgrote ui
1-2 teentjes knoflook
1/2-1 theelepel gemalen Zwarte Peper
1 theelepel gemalen chili vlokken
1/3 THEELEPEL Cayenne (weglaten als je niet wilt pittige Smaak)
1/4 Kopje water, temp-nummer.
Gedroogde of verse peterselie om uw keuze
U moet ook non-stick bakken spray en 1-2 eetlepels olie, vet de pan
Voor de tomatensaus
1 (15 oz/425 gram) tomatensaus
1/2 zout ( smaak het zout en voeg meer indien nodig)
1/2 gemalen zwarte peper
1/3 theelepel komijn
1/2 rode chili vlokken
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels olijfolie
Routebeschrijving
het Maken van de vulling
Verwarm de oven tot 425°F/ 200°C, vet en de voorbereiding van het bakblik
In een food processor (of je kunt gewoon alles toevoegen aan het vlees, en mix) combineren;
Water, zout, grof gehakte uien, de knoflook, de kruiden, de puls van een paar seconden op te nemen
Voeg het mengsel aan de grond van het vlees en meng goed, als het vlees textuur is te dik is, voeg een beetje water om het zachter
Plaats een volle theelepel van dat vlees vullen op de wonton deeg, nat van de zijkanten en plakken aan elkaar en vorm te geven als een boot
Plaats op de ingevette pan, en herhaal totdat gedaan
Bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin van kleur
Verwijder uit de oven en voeg 1/2 kokend water of bouillon
Plaats terug en bak nog 10-15 minuten of tot het water verdampt
om tomatensaus te maken,meng je alle ingrediënten samen om het naar de boot te brengen
serveer Manti heet met yoghurt en tomatensaus
Note*: Manti recept wordt geserveerd met knoflookyoghurt, ik doe de knoflook in vlees en tomatensaus zodat de smaak en smaak van knoflook niet te sterk is
je kunt het altijd op de traditionele manier serveren door knoflook toe te voegen aan de yoghurt en niet aan het vlees/ saus
Russisch recept
deeg
1 ei
1 B warm water
1 g zout
2 g suiker
2-3 B hard deeg
Pit
450-500 g gehakt
1 uienkop
2 knoflookteentjes (je hoeft geen knoflook aan de pasta toe te voegen, Ik doe het hiervoor in het aardbeienvlees)
zout, zwart en rode peper naar wens en naar smaak
droge of verse kruiden, I droge basilicum en Ik heb 1-2 b vleesbouillon of koud water aan de dille toegevoegd, de vleesmassa moet erg zacht zijn
U kunt uw favoriete specerijen gebruiken
kookmethode op YouTube-video
u kunt vragen schrijven in de comments sectie, in de first opportunity sectie dan zal ik antwoorden.
Dank u!
Recept
deeg
2 eieren
1 st water (u kunt er meer hebben)
1 H L zout