Avocado Elke Verdomde Dag! 35 veganistische Avocado-Recepten

geobsedeerd door avos? Eet ze elke dag met deze veganistische avocado recepten!

door Lora O ‘ Brien

als een groente een moment heeft, moet het de avocado zijn. Blijkbaar, het is de meest gepost veg op Instagram, en beroemdheden van Jennifer Aniston tot Miranda Kerr hebben verklaard hun liefde voor het. Miley Cyrus heeft zelfs een tatoeage van een!

Het is moeilijk te geloven dat niet lang geleden, de avo werd vermeden; gemeden vanwege de hoge calorie-telling, in vergelijking met andere bessen (Ja, Dat klopt – ik zei ‘bessen’ – de avocado is niet echt een veg, het is een bes. Maar ik dwaal af). Maar die calorieën zijn te wijten aan de avocado ‘ s enkelvoudig onverzadigde vet. Maak je geen zorgen – dit is een ‘goed’, onverzadigd vet dat daadwerkelijk kan helpen uw cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en uw risico op een beroerte of een hartaanval te verminderen. Avos zijn ook vol met rijke leveringen van zo veel voedingsstoffen – er zijn bijna 20 vitaminen en mineralen in ooit serveren, om precies te zijn. Deze groene schoonheden kunnen u ook helpen om gezonde botten te behouden, een betere spijsvertering, een lagere ontsteking en spelen zelfs een rol in de strijd tegen kanker.

in feite zijn er zoveel gezondheidsvoordelen aan deze vrucht, het is alsof je guac hebt om me voor de gek te houden! En waarom zou je ze niet willen eten als ze zo verdomd romig en smakelijk zijn? Ik bedoel, gebroken avo op roggebrood met een scheutje citroen, zout, peper en koriander? Het is eigenlijk een liefdesaffaire.

omwille van onze gezondheid en onze smaakpapillen, laten we allemaal meer avo toevoegen aan onze maaltijden! Hier zijn 32 perfecte veganistische avocado recepten om je watertanden te krijgen en je lichaam op fleek te krijgen.

35 veganistische Avocado-Recepten

Oranje Avocado-Smoothie

Als u de avond ervoor uw bananen bevriest, kunt u een koude maar romige smoothie maken, perfect voor het verfrissen van het gehemelte na een hete, zweterige yogales. Avocado maakt het nog romiger, en je kunt er wat groenten in smokkelen, zoals spinazie, en het is alsof het er niet eens is. Behalve dat het alles groen maakt.

download het recept hier.

Vegan Mango avocado Smoothie

i love my smoothies with that tropical vibe. Het geeft me het gevoel alsof ik lig op een zandstrand ergens warm in plaats van hoppen van voet tot voet als ik probeer te verleiden wat warmte in mijn lichaam. De mango en avocado combineren om dit super dik en romig te maken, terwijl de amandelmelk de consistentie een tikkeltje verdunt. Als je dit echter naar een grotere tropische high wilt brengen, schakel dan notenmelk en kokoswater uit en garneer met kokosnoot in plaats van pistachenoten. Graag gedaan!

download het recept hier.

Rich & romige chocolade Chia avocado Shake

Ik zou een chocoladeshake nooit als ‘gezond’ hebben beschouwd, maar het draait allemaal om wat je erin stopt. Dit ziet er misschien uit als een van die toegeeflijke en calorische milkshakes, maar het is eigenlijk voedend en vol goedheid. Banaan en avocado geven het die romige milkshake consistentie, terwijl pure chocolade en rauwe cacaopoeder het die chocolatey-heid geven. Wil je het nog zoeter maken? Doe er een paar Medjool datums bij voor een boost van de ‘candy’van de natuur.

download het recept hier.

Avocado, Blueberry & Mango Super Smoothie Bowl

die kleur echter! Ik bedoel, als Eten er zo levendig uit kan zien waarom zou je het dan niet willen eten?! En deze smoothie barst van fruit, superfoods en natuurlijke zoetstoffen. Bosbessen geven het die paarse Toon, terwijl notenmelk, mango en avocado het die romigheid geven. Maca powder geeft je de energieke boost die je nodig hebt om de dag head on te veroveren. Die zoetheid? Amandelboter en ahornsiroop.

download het recept hier.

Avocado, boerenkool & Tofu Scramble

zoveel als ik smoothies voor het ontbijt eet, wil ik soms een lekker hartig ontbijt. En als ik het gevoel heb dat deze tofu Roerei mijn go-to is. Als je nog nooit eerder veganistische ‘scramble’ hebt gemaakt, moet je tofu proberen; het breekt in eiachtige stukjes en je kunt het zelfs die eggy smaak geven door wat zwart zout toe te voegen. En dat prachtige geel? Het is kurkuma en voor het geval je onder een rots hebt geleefd, kun je hier meer over leren.

download het recept hier.

Tofu Scramble Toast with Avocado & zuurkool

dezelfde grote aspecten als het recept hierboven, maar met een licht pittig verschil … zuurkool! Als gefermenteerd voedsel is het perfect voor een gezonde darm. De zuurkool in dit gerecht is gemaakt met rauwe kool en rode biet, wat dit recept niet alleen een briljante levendigheid geeft, maar ook een pittige zoetheid.

download het recept hier.

Avocado & Jalapeño gegrilde kaas Sandwich

Ik neem graag zo vaak als ik kan aan een gegrilde kaas deel. Waarom? Duh, het is een gegrilde kaas – het smaakt AH-MA-ZING. En het is nu makkelijker dan ooit omdat er niet veel merken zijn die veganistische kazen introduceren, we hebben er zoveel om uit te kiezen! Dit is een assortiment; gepeperde plakjes faux kalkoen, avocado en pittige jalapeño kaas is gevuld en gesmolten tussen twee plakjes rozemarijn herbed brood – maar voel je vrij om te gebruiken wat brood je bij de hand hebt.

download het recept hier.

veganistische avocado Pesto

Pesto is een prachtig ding om bij de hand te hebben als je je lui voelt. U kunt het gebruiken als een spread in een sandwich, of gewoon combineren sommige gekookte pasta in het en top met tomaten voor een snelle en gemakkelijke diner. Je zou het zelfs kunnen gebruiken als een dip voor wat rauwe veggie crudites! Maar voordat je naar de winkels gaat, waarom probeer je je eigen niet te maken? Het gebruikt slechts een handvol ingrediënten en gaat heerlijk samen met pasta, toast of zelfs op tofu.

download het recept hier.

romige avocado Vinaigrette

Ik was zo enthousiast om deze avocado vinaigrette uit te proberen, maar nu zie ik mezelf deze nog lang gebruiken! De avocado maakt het echt zijdezacht van textuur dat je het moeilijk zult hebben om jezelf ervan te overtuigen dat romigheid niet uit zuivel komt. Werkt perfect over bijna elke soort salade, ook.

download het recept hier.

geroosterde groenten met Godin Avocado Dip

iemand anders heeft een fetisj voor het dompelen van hun aardappelen in een rijke, romige dressing? Ik weet niet wat het is over slathering zetmeel in iets lekkers, maar het heeft gewoon mijn watertanden en mijn smaakpapillen dansen. De avocado wordt gekruid met een bosje kruiden zoals bieslook, peterselie, basilicum en zout en peper. Serveer op een schotel met een aantal fancy zoek groenten voor een eenvoudig en gemakkelijk starter wanneer onderhoudend.

download het recept hier.

avocado Pizza

naar mijn bescheiden mening heb je niet echt genoten van de wonderlijkheid van avocado totdat het een veganistische pizza heeft gesierd. Een eenvoudige basis van amandelmeel, gegarneerd met veganistische pesto, verse tomaten en avo-plakjes? Het is eigenlijk avocado voedsel hemel. #AVOCADOS4LIFE

geroosterde Chili-Mango Guacamole

i love me some guacamole. Ik heb er nooit aan gedacht om het wat spannender te maken … zoals ik het altijd leuk vond zoals het was. Totdat ik dit juweeltje van een recept vond. Nu vraag ik me af hoe ik hiervoor met gewone guacamole heb geleefd! Deze guac heeft een heerlijk zoet vs pittig element dankzij de mango en geroosterde chili. Er is ook een combinatie van texturen die is zo geweldig wanneer gebruikt als een dip!

boerenkool noedelkom met avocado-Miso Dressing

Dit is een heel snel en eenvoudig gerecht dat eenvoudige noedels neemt en ze omzet in iets lekkers. Dit is het perfecte recept om te maken als je in een rush van het gevoel een beetje aan de luie kant. Boerenkool en boekweitnoedels worden gemasseerd met een eenvoudige dressing van avocado, knoflook, miso, olijfolie, water en het sap van 1/2 limoen die u kunt aanpassen aan of u nu van een dikke of waterige dressing consistentie. Top met sesamzaadjes en je bent er klaar voor!

download het recept hier.

pittige zuidwestelijke salade met Avocado Dressing

al te lang geloven mensen dat salades slechts stukken sla zijn. Nuh-uh! Ze zijn zo goed! En je kunt er eigenlijk alles in stoppen wat je wilt. Zoals deze salade, die zoete aardappel brokken, zwarte bonen en knapperige maïs combineert met een lekkere koriander en avocado dressing. Het vraagt om Griekse yoghurt, maar vervang dit gewoon voor een veganistische versie, of zelfs een veganistische zure room.

download het recept hier.

Naan Avocado Toast met Dukkah & gebakken kikkererwten

Awesome idea-Indisch voedsel gecombineerd met avocado! Ik kan niet wachten om dit uit te proberen voor vrienden en familie als een gezonde starter. De combinatie van het zachte, taaie naanbrood met krokante kikkererwten, romige stukjes avocado en boerenkool is super lekker!

download het recept hier.

gegrilde Avocado gevuld met kikkererwten & Tahini

denk je dat je van avocado houdt? Je moet proberen je avocado te grillen om je echt te verbazen. De gegrilde avos zijn gevuld met een combinatie van komkommer, tomaat en knapperige gegrilde kikkererwten. Strooi er wat tahini over en je hebt een heerlijk recept dat je steeds weer kunt gebruiken. Perfect met picknick en BBQ seizoen voor ons!

download het recept hier.

romige veganistische aardappelsalade met Avocado Dressing

Ik ben een grote fan van aardappelsalade. Ik weet niet waarom, maar het is een soort troostvoedsel, toch? Lekkere aardappelen in een rijke, romige dressing … mmmm! Maar als je naar mayonaise gaat om een geweldige aardappelsalade te maken, waarom probeer je dan niet wat avocado? Het voegt die romige textuur toe waar we zo van houden, maar laat je ook toe om smaak toe te voegen van de rode aardappelen, verse dille, citroen en touch of sriracha saus. Gezonder en nog steeds ongelooflijk lekker!

download het recept hier.

gekoelde artisjok avocado erwtensoep

De kleur van deze soep is op zich heerlijk. Maar wat zit erin?! De belangrijkste componenten zijn de erwten, avocado en artisjokharten. Het wordt dan gemengd met knoflook, basilicumblaadjes, wat chilipeper en kruiden met zout en peper. Eenmaal gemengd, wordt deze soep overgoten met kokosroom, chilisaus, een beetje meer peper en motregen van olijfolie (optioneel). Duik er maar in!

download het recept hier.

Easy Sweet Potato Veggie Burgers with Avocado

wanneer u het vlees dumpt, zult u verbaasd zijn te zien hoeveel meer smaak uw voedsel heeft. En niets veranderde meer voor mij dan mijn go-to nieten, de burger! Ik hou ervan om mijn hamburgerbroodjes te verpakken met zoveel lekkers dat ik erin kan passen, en stukjes avocado zijn altijd een winnaar. Ze voegen ook een heerlijke romigheid toe aan de zoete aardappel hamburgers.

download het recept hier.

Chipotle linzen zachte taco ‘ s met avocado crème

Als u tot nu toe dacht dat linzen saai en saai waren-denk opnieuw! Ze hebben hopen smaak in dit gerecht als ze zijn gekruid met Chipotle kruiden en vervolgens gemengd met een aantal avocado room en stukjes tomaat. Op zoek naar een eenvoudige lunch of diner om te maken? Voila!

download het recept hier.

gefrituurde avocado taco ’s met ingelegde uien

bij het maken van taco’ s heb ik de neiging om een vleesalternatief te gebruiken, en heb ik nooit echt overwogen alleen groenten te gebruiken. Oh, hoe mijn gedachten veranderd zijn. De gebakken avocado is knapperig en romig en genesteld in bloem tortilla ‘ s. Ze worden dan overgoten met ingemaakte uien en een koele Mexicaanse sla, die hopen smaak en textuur geven aan dit taco-recept, dat is precies wat ik zoek bij het maken van Mexicaans eten. Alles wat we nodig hebben is een ijskoud biertje, zand en wat zonneschijn!

download het recept hier.

romige avocado Mac & Cheese

als je een liefhebber bent van groen voedsel zoals ik, geniet je van dit soort dingen. Macaroni en kaas is zo ‘ n comfort food, en wanneer gemaakt zonder zuivel, kan het super gezond zijn – dus waarom geef je het niet een extra voedingsboost met dit groene recept? Het is super snel te maken, en koriander en basilicum maken het niet alleen groener, ze voegen hopen extra smaak toe. Je hebt misschien moeite om dit uit te leggen aan de kinderen, maar ‘monster slime mac and cheese’ is altijd een goede, niet?

download het recept hier.

geroosterde rode biet Fettuccine met avocado Pesto

heeft u ooit zo ‘ n prachtige Fettuccine gezien?! Ik bedoel, als je op zoek bent naar technische, Het is niet echt ‘fettuccine’ want er is geen ei, maar we vinden het prima! Maar wie geeft er echt om technische details als Eten er zo goed uitziet, heb ik gelijk of heb ik gelijk? Avocado pesto jurken dit recept en echt Ik ben nog steeds onder de indruk van het feit dat deze pasta is paars!!

download het recept hier.

tomaat & courgette Spaghetti met avocadosaus

Ik hou van pasta, maar het kan behoorlijk zwaar worden, daarom gebruik ik courgette noedels. Maar als je geen fan bent van courgette kun je in plaats daarvan spaghetti gebruiken, of, als je je echt gedurfd voelt zoals in dit recept – gebruik beide! Het werkt vrij goed als de volkoren spaghetti is de basis, maar courgette bulkt het een beetje meer en voegt wat kleur en voeding aan het gerecht. Maar de echte winnaar hier is de romige avocadosaus. 10/10!

download het recept hier.

gebakken Avocado met Chipotle saus

aardappelfriet is heerlijk, maar zit vol vet – de slechte soort. Deze, aan de andere kant, hebben alle crunch en yum factor van frietjes, maar het vet hier is goed – het komt van de avocado, die is gebakken, niet gebakken. En die Chipotle saus? De perfecte partner!

download het recept hier.

Veggie Loaded avocado White Bean Salad

Ik weet niet zeker wat het beste deel van dit recept is: het hoge eiwitgehalte? De variëteiten van verschillende smaken barsten uit? Of het feit dat dit vullend genoeg is om een maaltijd te maken? In ieder geval, je wilt proberen deze-heb ik al gezegd dat elke portie is minder dan 300 calorieën, ook?

download het recept hier.

avocado chocolademousse

Ik was nooit echt een mousse fan, maar dat is een revolutie sinds het toevoegen van avocado. De avocado heeft geen impact op de smaak, maar voegt deze prachtige textuur toe. Met notenmelk en cacao erin toegevoegd wordt het gewoon dit rijke, heerlijke chocoladedessert. Let op: maak dit een keer en je wordt een verslaafde voor het leven. Ik zeg het maar.

download het recept hier.

romige Key Lime Pie

Key lime pie is een van mijn favoriete recepten. Ik hou van de verfrissende zinginess van de limoen – het is gewoon een genot op mijn palet. Traditionele limoentaart is beladen met een ton suiker, niet te vergeten eieren en zuivel. Je kunt silken tofu gebruiken om een veganistische versie te maken, maar dit recept gebruikt in plaats daarvan avocado, wat resulteert in de perfecte, natuurlijk groene tint. Fork, iemand?

download het recept hier.

Easy avocado truffels

Nou, deze zien er mooi uit niet? En ik wed dat je nooit een gok zou wagen dat er avocado in zit! Ze zijn glad, romig en smaken van de heerlijkste chocolade. Schotel deze op en indruk maken op uw gasten, of als je kleintjes hebt, deze zijn gemakkelijk genoeg voor hen om zichzelf te maken.

download het recept hier.

veganistische avocado chocolademuffins

als het kan worden gebruikt om chocolade te maken, ben ik automatisch een fan. En dit recept is waar dromen van gemaakt zijn. Gezonde, onschuldige chocolademuffins? VERDOMME JA! De avocado vervangt boter in dit recept en waar eieren melk zijn meestal gebruikt, H20 was de perfecte vervanging, maar als je ze net dat beetje romiger wilt kun je een notenmelk gebruiken. Ik kan niet stoppen met kwijlen over de heerlijke foto ‘ s.

Berry & Avocado Salade met Mango, limoen Dressing

Ik ben een grote fan van de fruitsalade. Ik ben bekend om ze te eten op elk moment van de dag als ze een geweldige maaltijd en ook een geweldige snack te maken. En wie houdt er niet van een kom sappig, heerlijk fruit? Het is zo verfrissend. Dit zorgt voor een perfect ontbijt, of waarom serveer je deze bes en avo salade niet als dessert? De verschillende texturen komen perfect samen, en de dressing is pittig met een beetje een pittige kick. Degenen die meestal sturen uit de buurt van fruit kan gewoon een bekeerling geworden na het proberen van dit!

download het recept hier.

Supergreens avocado ijs

Ik bedoel, kom op, ijs dat goed is voor ons? Ik doe mee. Maar laten we eerlijk zijn – gezond staat niet altijd gelijk aan lekker zijn. En ik heb mijn deel gehad van vieze, oneetbare ‘gezonde’ ijsjes, dat kan ik je verzekeren. Nou, meisjes, dit is er een voor het receptenboek! De avocado in dit recept geeft dit ijs de romigste textuur! En die kleur? Groene stroom op zijn best. Plus, de avocado ‘ s betekenen dat dit een gezonde dosis vetten heeft, wat betekent dat het veel gezonder zal zijn dan elke die je in een supermarkt vindt, zonder kramp op smaak.

download het recept hier.

avocado Mokcake

veel gezonder dan de gemiddelde mokcake, maar net zo makkelijk te maken. Ja, ik weet dat het vraagt om melk, maar gewoon sub voor amandel of kokosmelk, uiteraard. Serveer dit warm, met wat avo-ijs voor een super gezonde traktatie!

download het recept hier.

avocado Cake met botercrème

in principe kunt u de avocado behandelen zoals boter – het bevochtigt cakes en kan zelfs worden opgeklopt tot een boterachtig, zoet glazuur. Geloof je me niet? Probeer dit recept, Ik daag je uit! Het is moeilijk te geloven hoe gezond dit is …

Klik hier voor het recept.

rauwe avocado Cheesecake

Perfect voor de zomer, wanneer zowel de belangrijkste vruchten hier – aardbeien en avocado ‘ s – in het seizoen zijn. Ook, omdat je dit niet hoeft te bakken, zijn er geen warme keukens om mee om te gaan wanneer de temperaturen stijgen!

download het recept hier.

hoofdafbeelding vanaf hier.

auteur

recente berichten

voedselredacteur bij Eluxe Magazine

na zijn studie journalistiek aan de Universiteit van Greenwich werkte Lora voor suiker en healing lifestyles tijdschriften in Londen voordat ze ingehuurd werden om te schrijven over eten voor eluxe. Ze is onlangs een nieuwe moeder geworden voor baby Lulla, en is het schrijven van een blog over de ervaring van het zijn van een nieuwe moeder. Bekijk hier meer over Lora.

Laatste berichten van Lora O ‘ Brien (zie alle)

• Natural Sex Boosters: Just Say YESSS! – Feb 5, 2021
• 10 ambachtelijke tradities uit de hele wereld-Feb 4, 2021
• Vegan Chocolade recepten om voor te sterven-Feb 1, 2021

deze site maakt gebruik van affiliate links met merken die we vertrouwen, en als u een aankoop doet via een link, kunnen wij een commissie ontvangen.

vond u dit bericht leuk? Wil je je dankbaarheid tonen? Steun ons op Patreon.

Een patroon worden