enkele van de onderstaande links zijn affiliate links, wat betekent dat ik zonder extra kosten voor u een commissie verdien Als u doorklikt en koopt. Als een Amazon Associate verdien ik van kwalificerende aankopen via links in dit bericht. Zie ons Privacybeleid & Servicevoorwaarden voor meer informatie.
Share:
- Facebook570
- Pinterest5695
Deze Keto Mini Cheesecakes hebben een grote smaak verpakt in een kleine hap! Bevredig zelfs de grootste hunkering met deze lekkere keto cheesecakes.
Klik hier om Mini Keto cheesecake te pinnen
Cheesecake is altijd een van onze favoriete desserts geweest. Dylan en ik gingen eens een weekendje weg om een restaurant te bezoeken waar onze favoriete cheesecake geserveerd werd. We hebben het over zes uur in de auto voor cheesecake. Ha! Cheesecake is zo gemakkelijk te maken, en de enige ingrediënten die je nodig hebt zijn gemeenschappelijke keto nietjes.
aangezien dit mini cheesecakes zijn, zorgen ze voor de perfecte grab-and-go snack! Of, als je in de stemming bent voor een klassieke cheesecake, kun je precies hetzelfde recept gebruiken om een geregulariseerde cheesecake te maken! Hoe dan ook, je zal eindigen met een gladde, romige en rijke cheesecake! U kunt zelfs de korst verwijderen als u wilt om wat koolhydraten te snijden uit dit toch al lage koolhydraten recept! Je kunt ook een andere smaak proberen zoals Dr. Davinah ‘ s eet Keto Lemon Blueberry Cheesecake Bites.
beste Keto-zoetstoffen voor deze Mini-Cheesecakes
voor de korst gebruikten we Lakanto ‘ s Monkfruit-zoetstof in poedervorm. Zoetstof in poedervorm smaakt niet alleen beter in dit recept, maar het bakt ook beter. Als je echter geen monniksap in poedervorm bij de hand hebt, maak je geen zorgen, een gewone keto zoetstof zal werken!
voor de cheesecake zelf gebruikten we onze favoriete zoetstof, Lakanto ‘ s klassieke Monkfruit zoetstof. Geen nasmaak en heeft een nul glycemische index! Als u wilt proberen monkfruit voor de eerste keer, of als je gewoon nodig hebt om opnieuw in te vullen, kunt u onze kortingscode gebruiken “BUTTERTOGETHER” bij het afrekenen op Lakanto ‘ s website te besparen 20% uit uw hele bestelling!
Hoe maak je Keto Mini Cheesecakes: korst
- in een mengkom, voeg alle droge ingrediënten bij elkaar en meng goed.
- roer de gesmolten boter door tot ze gecombineerd zijn.
- druk het mengsel in een muffinbeker (of pan, bij het maken van gewone cheesecake). Ik gebruikte de achterkant van een lepel om naar beneden te drukken en plat te maken.
Hoe maak je Keto Mini Cheesecakes: vulling
- voeg roomkaas, zoetstof, zout, vanille en zware room toe aan de mengkom.
- klop samen tot goed gemengd en romig.
- klop in eieren een voor een, zorg ervoor dat u niet overmix.
- het mengsel moet dik, glad en romig zijn.
- lepel mengsel in muffin cups, vul ze bijna naar de top.
topping Keto Mini Cheesecakes
Deze Keto Mini Cheesecakes zijn zo goed op zichzelf, maar als je graag een beetje extra smaak aan je cheesecake wilt toevoegen, zijn er tal van lekkere opties. Slagroom is altijd een favoriet voor bijna elk dessert en deze cheesecakes zijn geen uitzondering. Een andere heerlijke topping voor deze is vers fruit. We houden vooral ook van frambozen op deze cheesecakes. Verse jam, noten, kaneel en pompoen zijn allemaal slechts een paar van de vele heerlijke topping opties. Een verborgen juweeltje is ook het toevoegen van een aantal van ChocZero ‘ s strawberry siroop besprenkeld op de top. Hun siropen zijn altijd suikervrij zonder suikeralcoholen gebruikt, keto vriendelijk, en dus erg lekker! Gebruik code “buttertogetherkitchen” voor 10% uit gehele bestelling en bekijk al hun producten (chocolade ook!) HIER.
voeding (per cheesecake) ongeveer 16 Keto Mini Cheesecake
calorieën: 143,9 / vet: 14g / koolhydraten: 2g / vezel: 0,9 g / eiwit: 3,7 g / netto koolhydraten: 1.1g
Klik hier om Keto Mini Cheesecakes te pinnen
heeft u dit recept of een ander recept op de blog geprobeerd? Beoordeel het hieronder en laat ons weten wat je denkt in de reacties! We horen graag van je!
u kunt het ook delen op instagram en gebruik de hashtag #buttertogetherkitchen en we zullen u laten zien op onze pagina.
veel plezier!
meer heerlijke keto recepten? U zult genieten van deze zoete Keto Pecan Pralines, onze super heerlijke Keto chocolade Fudge, en zeker onze verslavende dikke en romige chocolade Keto Pudding!
Ingrediënten
Korst
- 1 1/4 cup Amandel meel
- 1/4 cup Lakanto poedervormige zoetstof
- zout
- 4 eetlepels Boter, gesmolten
Invullen
- 2 8oz Cream cheese
- 3/4 cup Lakanto Monkfruit, of de keuze van zoetstof
- 2 Eieren
- 2 eetlepels slagroom
- 1 theelepel Vanille-extract
- Bessen aan de top, optioneel
Gebruiksaanwijzing
Korst
- Verwarm de oven voor op 350.
- voeg alle droge ingrediënten toe aan een grote mengkom.
- roer gesmolten boter door en meng goed.
- verpak mengsel in de bodem van muffin cups. We gebruikten de achterkant van een lepel om het te spreiden en plat te drukken.
- 10 minuten bakken en vervolgens 10 minuten laten afkoelen tijdens het maken van de vulling.
vulling
- sla roomkaas, zoetstof, vanille en zware room samen tot ze romig zijn.
- klop in eieren één voor één, en zorg ervoor dat u niet te veel mengt.
- 10 minuten bakken op 350 graden, 10 minuten laten afkoelen. Gekoeld voor ten minste 2-3 uur (best indien gekoeld gedurende de nacht) alvorens te genieten.
voedingswaarde informatie:
Opbrengst: ongeveer 16 houdbaarheidsgrootte:1 Mini Cheesecake
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 143,9 totaal vet: 14gcarbohydraten: netto koolhydraten: 1,1 gFiber: 0,9 gproteïne: 3,7 g
voedingswaarde Disclaimer: wij zijn geen gecertificeerde voedingsdeskundigen. Voedingsgegevens worden verstrekt uit beleefdheid. De verstrekte informatie wordt berekend door middel van een gratis webgebaseerde voedingscalculator en is niet gegarandeerd accuraat te zijn. Om ervoor te zorgen dat we u van goede informatie voorzien, kijken we naar een verscheidenheid aan rekenmachines.