Bloemkool Rijst Kip Biryani roerbak – Niet Genoeg Kaneel

Bloemkool Rijst Kip Biryani roerbak

Een eenvoudige low-carb-en gluten-vrij chicken biryani met bloemkool rijst in plaats van de basmati rijst. Deze gezonde bloemkool rijst roerbak beschikt over alle authentieke Indiase smaken we houden en kan klaar zijn in een half uur voor een keto-vriendelijke snelle doordeweekse maaltijd.

onlangs realiseerde ik me dat ik geen enkel Indiaas recept op de blog heb staan, wat verrassend is gezien het feit dat ik van specerijen hou! Maar Indiaas eten is gewoon een van die dingen waar ik de neiging om uit te gaan voor – of bestellen in. Helaas, restaurant-stijl Indiaas eten is niet bijzonder goed voor onze taille. Dit is waarom ik kwam met een magere versie van mijn favoriete Indiase Restaurant gerecht.

Chicken Biryani – een klassiek gerecht dat ik al geruime tijd een Paleo/Whole30 make-over wil geven. Het is traditioneel gemaakt met Basmati rijst dus alles wat ik hier moest doen was om een eenvoudige ruil te maken en lage carb bloemkool rijst te gebruiken in plaats daarvan.

dat is het mooie aan het thuis koken van Indiaas eten – het kan gemaakt worden met de schoonste ingrediënten en je zult geen compromissen sluiten op de smaak, want het draait eigenlijk allemaal om die kruiden.

bent u klaar? Laten we onze biryani specerijen, onze magere eiwitten, onze groenten, en stelen ongeveer 30 minuten van uw kostbare tijd en BADABOOM-je hebt een gezond diner dat is paleo, Whole30 goedgekeurd en 1000% geweldig op uw keukentafel. Graag gedaan.

alle heerlijke smaken van een klassieke restaurant-stijl kip Biryani verlicht door het ruilen van basmati rijst voor low carb bloemkool rijst. Ik kan het niet vaak genoeg zeggen – gezond koken kan zo eenvoudig zijn!

laten we nu verder gaan met het recept!

Hoe maak je bloemkoolrijst Kip Biryani roerbak

Hoe maak je bloemkoolrijst?

Stap 1-Snijd de bloemkoolkop in kleine roosjes. Probeer ze even groot te maken voor zelfs “ricing”.

Stap 2 & 3 – Plaats ongeveer de helft in uw keukenmachine met het s-mes en pulseer een paar keer tot het lijkt op corse “rijst” korrels. Zet opzij in een kom en herhaal met de resterende roosjes. Maak de keukenmachine niet te druk, anders zullen de rijstkorrels niet eens zijn-sommige zullen erg klein zijn en andere zullen grote brokken zijn.

welke kruiden moet ik gebruiken voor dit Indiase recept van bloemkoolrijst?

voor dit recept gebruiken we traditionele Indiase biryanikruiden. Je kunt een kant-en-klare kruidenmix kopen, maar ik vind dat de smaak of een zelfgemaakte mix altijd superieur is. U kunt het recept verdubbelen en opslaan in een kruidenpotje, of zelfs invriezen. Zorg ervoor dat het uit de buurt van vocht.

Stap 4 & 5-Meng garam masala, kurkuma, komijn, paprika, kaneel en cayenne in een kom om uw eigen kruidenmix van kip biryani te maken.

marineer de kip:

Stap 6 – 8 – Meng in een middelgrote kom stukjes kip met 1 eetlepel olijfolie, citroensap, specerijen en zout tot het goed bedekt is. Het lijkt misschien alsof er te veel kruiden, maar houd in gedachten dat ze ook de smaak van de bloemkool rijst.

Tip: Als je tijd hebt, bedek de kip en marineer in de koelkast ergens van 30 minuten tot ‘ s nachts. Als je dat niet doet, kun je de marinade overslaan en het zal nog steeds heerlijk zijn.

stap 9-Verhit 2 theelepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als het warm is, voeg dan stukjes kip toe. Bruin voor 2 minuten of zo, draai de stukjes en bruin de andere kant voor nog eens 2-3 minuten. Haal uit de koekenpan en zet opzij.

stap 10 & 11 – Voeg 1 theelepel olijfolie in de koekenpan en voeg uienschijfjes toe. Kook gedurende 2 tot 3 minuten, vaak roeren, tot zacht en gouden. Voeg gember en knoflook toe en kook nog een minuut.

stap 12 – voeg bloemkoolrijst toe aan de koekenpan, samen met de kip. Roer om goed te mengen en kook voor 2-3 minuten, totdat de kip is gewoon gekookt door maar nog steeds vochtig en bloemkool is verzacht.

stap 13 – zet de warmte uit. Smaak voor zout en voeg wat toe indien nodig. Roer de kruiden (munt en koriander) en de amandelen erdoor, leg een paar stukken opzij voor het serveren. Serveer met een knijp van citroensap en top met gereserveerde kruiden en amandelen.

kan bloemkool worden ingevroren?

Ja absoluut. Terwijl ik toch bezig ben, maak ik een hele hoop bloemkoolrijst in een keer omdat ik echt een hekel aan het schoonmaken van mijn keukenmachine! Om bloemkoolrijst te invriezen, bereid je wat diepvrieszakken en schep ongeveer 2 kopjes gerookte bloemkool in elke diepvrieszak. Druk de lucht uit je tas en sluit ze af. Herhaal met de resterende bloemkool. Plat de zakken en stapelen om ze te bevriezen in de achterkant van uw vriezer.

kan bloemkool rijst opnieuw worden verwarmd?

Ja, je verwarmt deze biryani door het een paar minuten in de magnetron te zetten of door het een paar minuten in een pan op de kookplaat te verwarmen.

Tips voor het maken van deze Paleo-bloemkoolrijst roerbak:

• Als u tijd hebt, marineer de kip in de koelkast van 30 minuten tot ‘ s nachts.
• Als u het gevoel hebt dat u het mondgevoel van echte rijst nodig hebt, kunt u in Stap 12 1/4 kopje normale gekookte rijst toevoegen.
• dit recept is het best vers geserveerd, maar restjes worden 2 dagen in de koelkast bewaard.
• gebruik gerust kippendijen in plaats van borst.

5 vanaf 1 stem

Print

Indiase bloemkoolrijst Kip Biryani roerbak

een gemakkelijk koolhydraatarm en glutenvrij product kip biryani met bloemkool rijst in plaats van de basmati rijst. Deze gezonde bloemkool rijst roerbak beschikt over alle authentieke smaken we houden over Indiaas eten en kan klaar zijn in een half uur voor een keto-vriendelijke snelle doordeweekse maaltijd.

CourseMain Cursus

CuisineAmerican, Indiase

Keywordcauliflower biryani rijst, bloemkool rijst recept Indiase bloemkool met rijst recept

voorbereidingstijd 10 minuten

kooktijd van 12 minuten

Totale Tijd van 22 minuten

Porties 4

Calorieën 688 kcal

Auteur Marie

Ingrediënten

• 2chicken breastscut in 1-inch stukjes/blokjes
• 6cupscauliflower rijst of 1 grote bloemkool hoofd
• 2tspgaram masala
• 1tspturmeric
• 2tspcumin
• 2tspsweet paprika
• 1/4tspcinnamon
• 1/4tspcayenne powderadjust naar smaak
• 1/2tspsea zout
• 1tbsplemon juiceabout 1/2 grote citroen + meer om te dienen
• 2tbspolive oildivided in 1 eetlepel + 3 tl
• 2large wit onionssliced
• 2garlic clovesminced
• 2tspfresh gingerminced
• 1/3cupfresh mintchopped
• 1/3cupfresh cilantrochopped
• 1/4cuproasted almondschopped te dienen, optioneel

Instructies

1. Als u heb geen pre-made bloemkool rijst, begin met dat. Snijd de bloemkoolkop in kleine roosjes (probeer ze even groot te maken voor zelfs “ricing”). Plaats ongeveer de helft in uw keukenmachine uitgerust met het s-mes en puls een paar keer tot het lijkt op corse “rijst” granen. Zet opzij in een kom en herhaal met de resterende roosjes. Maak de keukenmachine niet te druk, anders zullen de rijstkorrels niet eens zijn-sommige zullen erg klein zijn en andere zullen grote brokken zijn.
2. combineer in een kleine kom alle specerijen (garam masala, kurkuma, komijn, paprika, kaneel en cayenne) samen
3. in een middelgrote kom, meng stukjes kip met 1 eetlepel olijfolie, citroensap, specerijen en zout tot het goed bedekt is. Het lijkt misschien alsof er te veel kruiden, maar houd in gedachten dat ze ook de smaak van de bloemkool rijst.
4. Als u tijd hebt, bedek de kip en marineer in de koelkast van 30 minuten tot ‘ s nachts. Als je dat niet doet, kun je de marinade overslaan en het zal nog steeds heerlijk zijn.
5. Verhit 2 theelepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Als het warm is, voeg dan stukjes kip toe. Bruin voor 2 minuten of zo, draai de stukjes en bruin de andere kant voor nog eens 2-3 minuten. Haal uit de koekenpan en zet opzij.
6. voeg 1 theelepel olijfolie toe aan de koekenpan en voeg uienschijfjes toe. Kook gedurende 2 tot 3 minuten, vaak roeren, tot zacht en gouden.
7. voeg gember en knoflook toe en kook nog een minuut.
8. voeg bloemkoolrijst toe aan de koekenpan, samen met de kip. Roer om goed te mengen en kook voor 2-3 minuten, totdat de kip is gewoon gekookt door maar nog steeds vochtig en bloemkool is verzacht.
9. zet de warmte uit. Smaak voor zout en voeg wat toe indien nodig. Roer de kruiden (munt en koriander) en de amandelen erdoor, leg een paar stukken opzij voor het serveren. Serveer met een knijp van citroensap en top met gereserveerde kruiden en amandelen.

Receptaanwijzingen

• Als u tijd hebt, marineer de kip in de koelkast van 30 minuten tot ‘ s nachts.
• Als u het gevoel hebt dat u het mondgevoel van echte rijst nodig hebt, kunt u in Stap 12 1/4 kopje normale gekookte rijst toevoegen.
• dit recept is het best vers geserveerd, maar restjes worden 2 dagen in de koelkast bewaard.
• gebruik gerust kippendijen in plaats van borst.

Voeding Feiten

Indiase Bloemkool Rijst Kip Biryani roerbak

Hoeveelheid Per dosering (1 /4e)

Calorieën 688Calories van Vet 279

% Dagelijkse Waarde*

Vet 31g48%

Verzadigd Vet 4g25%

Cholesterol 144mg48%

Hydroxide 1001mg44%

Kalium 2709mg77%

Koolhydraten 44g15%

Vezel 16g67%

Suiker 15g17%

Eiwit 63g126%

Vitamine 1575IU32 %

vitamine C 249. 2mg302%

Calcium 232mg23 %

ijzer 6. 3mg35%

* percentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet.

Als u dit paleo bloemkool rijst roerbak recept geprobeerd, vergeet dan niet om het onderstaande recept te beoordelen en laat me weten hoe het ging in de comments-ik hoor graag van u! Instagram, Pinterest en Facebook volgen voor meer lekkernijen en achter de schermen!