ingrediënten:
1/2 van een 750ml fles van 190 proof Everclear (min of meer afhankelijk van hoe sterk je dit wilt, een halve fles is vrij krachtig)
1/2 kopje vanille opgeklopte wodka – (optie — vervang 2 eetlepels vanille als je de wodka niet wilt gebruiken)
1 blik Bosbessentaartvulling
1 kopje bruine suiker – ( optie – je kunt witte suiker gebruiken – het smaakt meer naar sap in plaats van te proeven zoals bosbessensap)
1/2 gallon bosbessensap
1 of 2 tubs bosbessen
5 kaneelstokjes
richtingen:
In een grote pot – giet het sap erbij, doe dan kaneelstokjes, en hele bosbessen
breng dit langzaam aan het sudderen
zodra dit sudderen is, voeg de bruine suiker en de vulling van de bosbessentaart toe. Kook dit op sudderen gedurende ongeveer een half uur (30 minuten)
Zet het vuur af zodra de bosbessen zacht zijn en de suiker is opgelost
laat afkoelen tot kamertemperatuur
eenmaal afgekoeld, voeg de Everclear en de wodka toe-roer
giet in potten – (je kunt de bosbessen eruit zeven, maar ze erin laten is ook geweldig. Dit is helemaal aan jou!!!)
bewaren in de koelkast of een koele plaats
laat minstens een week zitten-hoe langer het zit, hoe beter het is
Proost en drink verantwoord!!!
glas:
Quart metselaar potten-maakt iets meer dan 3 kwarts