een eenvoudig recept voor brooddipolie. Eenvoudige, snelle en smakelijke aanvulling op Diner, kaasplank of charcuterie schotel. Als je van snelle hapjes houdt, zet deze dan op je menu!
dit basisrecept voor brooddipolie is zeer veelzijdig. Er is geen goed of fout als het gaat om het maken van dit gemakkelijke voorgerecht. Voeg meer kruiden toe, minder chili vlokken, laat zwarte peper weg …
Wat is het beste brood om in olijfolie te dompelen?
de beste zijn Frans stokbrood, Italiaans brood of elk ambachtelijk brood dat je in handen kunt krijgen.
Kan Ik extra olijfolie van de eerste persing vervangen?
Nee. Voor het beste resultaat (qua smaak en ook qua gezondheid), Gebruik extra vierge olijfolie.
vervang het niet door andere soorten (zonnebloemen, groenten, …).
is het onderdompelen van brood in olijfolie gezond?
Extra olijfolie van de eerste persing is koudgeperst, wat betekent dat het de beste kwaliteit olie is die je kunt krijgen en in ieders dieet moet worden opgenomen en indien mogelijk moet worden vervangen door andere oliën zoals plantaardige of zonnebloemolie.
nu dat gezegd is, olijfolie (zoals elke andere olie)bevat vet dus het is belangrijk om het in gematigde hoeveelheid. Dus als u van tijd tot tijd een diner of een soort feest organiseert en dit snelle voorgerecht/snack op uw feestmenu zet, komt het goed.
ook adviseer ik om een ondiepe plaat te gebruiken in plaats van een kleine kom om deze brooddipolie op te dienen.
op deze manier kunt u eenvoudig de hoeveelheid olie die uw brood absorbeert controleren, wat niet gemakkelijk is wanneer u een diepe kom hebt, omdat we allemaal de neiging hebben om het brood er dieper in te dompelen, wat betekent dat de kans groot is dat uw brood veel meer olie opzuigt.
opslag:
deze brood dompelolie is letterlijk klaar in 1 minuut, dus ik maak het liever vanaf nul elke keer dat ik het wil serveren. U kunt het echter in een grotere hoeveelheid bereiden en opslaan in een schone pot op uw toonbank of in de bijkeuken.
Het moet weken duren omdat het geen verse ingrediënten bevat. Ik zou de vermindering van de balsamicoazijn weglaten en het alleen voor het opdienen toevoegen.
substituties van ingrediënten:
kruiden-in plaats van gedroogde oregano kunt u gebruik maken van kruiden de Provence, tijm, marjolein. Als ik nog wat zelfgemaakte Italiaanse kruiden bij de hand heb, gebruik ik dat graag.
zwarte peper-gemalen zwarte peper kan ook worden gebruikt, of volledig weglaten.
Hosting a dinner party/family gathering/Thanksgiving dinner?
wilt u eenvoudigere hapjes op uw menu zetten? Hier is wat inspiratie voor u:
- Lucht Friteuse Sticky Chicken Wings
- Wasabi Gevulde Eieren
- Knoflook Cheddar Cheese Dip
- slowcooker Zoete en Kruidige Gehaktballetjes
- Zure Room & Bieslook Duik
Ingrediënten
- ¼ cup Extra Virgin Olijfolie, zie noot 1
- 2 theelepels Gedroogde Oregano, zie noot 2
- 2 theelepels Gedroogde Rode Chili Vlokken (optioneel), zie noot 3
- Vers Gekraakte Zwarte Peper (optioneel) zie noot 4
- Balsamico Azijn Reductie (facultatief), zie noot 5
instructies
- op een ondiepe plaat, combineer olijfolie, oregano, chili vlokken, zwarte peper en balsamicoazijn reductie (indien gebruikt).
- meng goed en serveer met knapperig brood.
opmerkingen
- gebruik alleen extra olijfolie van de eerste persing.
- gedroogde oregano kan worden vervangen door gedroogde tijm, Provençaalse kruiden, Italiaanse kruiden of basilicum.
- rode chili vlokken kunnen volledig worden weggelaten. Als u besluit om ze te gebruiken, zorg ervoor dat niet te veel toe te voegen.
- zwarte peper kan ook worden weggelaten.
- balsamicoazijnreductie is dik en perfect voor deze dompelolie. Je kunt het echter weglaten.
- zonder de reductie kunt u dit enkele weken bewaren in uw voorraadkast of op uw aanrecht, maar ik raad aan het opnieuw te maken voordat u het wilt serveren.
- voel je vrij om meer kruiden en minder chili vlokken toe te voegen, als je het liever op die manier.
aanbevolen producten
als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
Biologische Extra Vierge Olijfolie door Sky Organics 17oz – 100% Pure, griekse, Koud Geperst, Ongefilterd, Non-GGO-EVOO – Award Winnende Beste USDA
Voedingswaarde-Informatie:
Resultaat:
4
dosering:
1
Hoeveelheid Per dosering: Calorieën: 147Total Vet: 14gSaturated Vet: 2gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 11gCholesterol: 0mgSodium: 6mgCarbohydrates: 6gFiber: 1gSugar: 3gProtein: 1g