de provincie Burgos ligt in het noorden van Spanje en maakt deel uit van de autonome regio Castilla y Leon. Het grenst in het noorden aan Cantabrië, in het oosten aan Baskenland, La Rioja en de provincie Soria. de provincie Segovia in het zuiden en in het Westen de provincies Valladolid en Palencia.
de provincie beslaat 14.022 m2 en had in 2016 360.995 inwoners. Het is de Spaanse provincie met het hoogste aantal gemeenten, een totaal van 371, en drie van deze hebben een bevolking van meer dan 30.000.Burgos heeft een groot aantal historische monumenten, de beroemde Camino de Santiago doorkruist de provincie en het is ook de thuisbasis van een van de bekendste wijnen van Spanje met de felbegeerde titel Denominación de Origenes: Ribera del Duero.
de hoofdstad van Burgos is Burgos!
de stad is de thuisbasis van 175.623 (2017) zielen verdeeld over 107,06 km2. Het ligt dood centraal in de provincie en is omgeven door een groene gordel. Historisch gezien was het de hoofdstad van het graafschap Castilla, het Koninkrijk Castilla en de kroon van Castilla. Het was in de stad Burgos dat de Katholieke Koningen las Leyes de Burgos (de wetten van Burgos) dicteerden die gericht waren op de nieuwe kolonies in de Amerika ‘ s, en feitelijk de basis vormden van de huidige mensenrechten.later werd de stad de hoofdstad van de voormalige provincie Castilla la Vieja en was het de eerste voorlopige hoofdstad van de autonome regio Castilla y Leon. Dus Burgos is zeker een hoofdstad!
de stad ligt 244 km ten noorden van Madrid en is gelegen in een gebied met lage bergen met een hoogte variërend tussen 827 en 997 meter boven de zeespiegel. Het centrum van de stad ligt op 859m. de stad wordt in tweeën gedeeld door de rivier de Arlanzón.
door de grote hoogte zijn de gemiddelde temperaturen van Burgos ongeveer vijf graden Celsius lager dan die van andere steden in hetzelfde gebied. De neerslag is gemiddeld 4-600 mm per jaar met de lente is het natste seizoen nauw gevolgd door de herfst. De zomers zijn warm zonder te veel regenval, en de winters vriezen met temperaturen die vaak onder -10°C.
zoals hierboven vermeld, heeft de stad Burgos een belangrijke rol gespeeld in de geschiedenis van Spanje door de eeuwen heen. Maar het belang ervan gaat veel verder dan elke geschreven geschiedenis.
in de vallei van Arlanzón, op slechts 15 km van het huidige stadscentrum, zijn menselijke resten gevonden die meer dan een miljoen jaar oud zijn. Menselijke botten gevonden in het gebied, dat wordt beschouwd als de wieg van Europa, behoren tot drie verschillende soorten: Homo antecessor, Homo heidelbergensis en Homo sapiens, en wetenschapper eigenlijk verwachten ook resten van Homo neanderthalensis te vinden in de nabije toekomst!
de stad Burgos beleefde zijn gouden eeuw in de 16e eeuw, toen de economie van de traditionele focus op landbouw naar handel veranderde. Echter, het duurde niet lang en aan het einde van de eeuw ging het een periode van verval, deels veroorzaakt door invloeden van buitenaf (de belangrijkste daarvan was de overdracht van de hoofdstad naar Madrid), deels van binnenuit gebeurtenissen zoals een opeenvolging van uitbraken van de pest die de bevolking decimeerde.
de neerwaartse trend duurde tot het einde van de 18e eeuw, toen een lange, langzame opleving van de stad en haar economie begon.vandaag de dag is de belangrijkste bron van inkomsten van Burgos de industrie, maar de dienstensector wint terrein en steeds meer toeristen, voornamelijk uit Duitsland en Frankrijk, bezoeken de stad, die veel culturele attracties en musea heeft, en ook bekend staat om zijn gastronomische hoogstandjes.
de meest bezochte plaatsen zijn de gotische kathedraal, het Museum voor Menselijke Evolutie en het kasteel van Burgos.
aan de gastronomische kant maakt de traditionele veehouderij van Burgos geroosterd vlees, bloedworst en verse kaas de sterren van de restaurantmenu ‘ s.