uw favoriete mac ‘ n cheese recept gaat op vakantie in het Caribisch gebied!
Dit recept kwam in onze receptenbox terecht en we zijn zo blij dat het gebeurde. Het is een macaroni met kaas schotel zoals je nog nooit eerder hebt gegeten. Het heeft een beetje Caribische flair, net genoeg om je een ticket naar Trinidad te laten boeken zodat je dit gerecht kunt proeven. Omdat we niet zomaar op een vliegtuig kunnen stappen en naar de Caraïben vliegen, zullen we genoegen moeten nemen met het maken van dit gerecht thuis. En terwijl we rond de eettafel zitten en genieten van een geweldige maaltijd, kunnen we beginnen met het plannen van onze vakantie!
in veel opzichten is dit net als elke zelfgemaakte macaroni en kaas: elleboog macaroni, kaas en melk zijn essentieel. Een Caribische macaroni bake maakt gebruik van een paar meer smaken uit de kruidenlade, met inbegrip van droge mosterd en een beetje cayenne voor warmte. Geëvaporeerde melk helpt om de cheesy saus extra lekker te maken, terwijl de scherpe cheddar kaas het gerecht een lekker hapje geeft. Al deze ingrediënten, samen met een paar meer, worden samen gebakken in een ovenschotel en uit de oven komt de meest hartige en rijke macaroni en kaas die je ooit zult proeven.
niets wordt hier overdreven gedaan, de kruiden zijn precies goed en net genoeg om dit te laten verschillen van conventionele macaroni en kaas recepten. Als we denken aan tropische eilandvakanties, denken we vaak aan vers fruit en vis, niet aan een rijk en Hartig Gebakken noedelgerecht. Terwijl we rond de eettafel zitten te genieten van elke hap van onze macaroni en kaas en fantaseren over onze Caribische vakantie, weten we dat op de route deze macaroni bak zou moeten zijn. In de tussentijd, zullen we genieten van een beetje Caribische smaak direct thuis in onze keuken.
Caraïben Macaroni Bak
8
1 uur
Ingrediënten
- 2 kopjes elleboog macaroni, ook indien
- ½ kleine gele ui, fijngehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 2 grote eieren
- 2 (12 oz) blikjes gecondenseerde melk
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1 theelepel kosher zout
- ¼ theelepel peper
- 1 theelepel mosterd poeder
- ¼ theelepel cayennepoeder
- ¼ theelepel paprika
- ½ theelepel gedroogde tijm
- 4 kopjes scherpe cheddar, geraspt en verdeeld
bereiding
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Zet opzij.
- in een grote pot, bereid macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking, onder het koken noedels 1-2 minuten. Laat de noedels uitlekken en breng ze terug naar de originele pot, zonder warmte.
- Smelt 1 eetlepel ongezouten boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Sauteer uien tot ze net goudkleurig van kleur zijn. Voeg gehakte knoflook toe en bak tot geurig, ongeveer 1 minuut. Voeg ui en knoflookmengsel toe aan de pot met macaroni en roer om te combineren.
- Slaeieren. Voeg zout, peper, geëvaporeerde melk, droge mosterd, gedroogde tijm, cayennepeper en paprika toe. Klop tot goed gemengd. Giet ei mengsel in macaroni pot. Roer om te combineren.
- voeg 3 kopjes geraspte kaas toe en roer tot gelijkmatig verdeeld.
- giet macaronimengsel in bereide ovenschaal en top met 1 kopje gereserveerde kaas. Dek af met folie en bak 30 minuten. Na 30 minuten, verwijder folie en kook voor een extra 10-15 minuten, of totdat kaas op de top is gewoon goudkleurig van kleur.
- haal het gerecht uit de oven en laat het voor het opdienen 10 minuten afkoelen.
recept aangepast van In Search Of Yummyness.
SKM: hieronder-plaatshouder Whizzco voor 12T