Chocolade courgette gebak

hebben de buren zakken courgette bij u voor de deur laten staan? Deze rijke dubbele chocolade courgette Bundt Cake met chocolade chips zal de lekkerste traktatie die u zult maken met uw zomer squash aanbod!

het toevoegen van courgette aan gebak werkt allerlei magie! Net als bij courgette brood, voegt de toevoeging van geraspte courgette vocht toe, en niet te vergeten een beetje voeding! Deze chocolade courgette Cake was een hit over de hele linie!

chocolade courgette Bundt Cake

oorspronkelijk maakte ik deze cake voor een bloggergroep die aan het koken was met squash! Je herinnert je misschien dat de man courgette vermijdt als de pest. Ik had gehoopt dat een beetje rook en spiegels dat allemaal kon veranderen.

maar drie kopjes geraspte courgette was moeilijk te verhullen, zelfs met de toevoeging van cacaopoeder en chocoladeschilfers. Er waren minuscule veelzeggende groene vlekken afgewisseld tussen de rijke chocoladebasis. Zou hij wel of niet deze chocolade courgette Bundt Cake eten? Lees verder om erachter te komen. Maar eerst een aantal veelgestelde vragen.

Wat is Bundt Cake?

een Bundtcake is vernoemd naar de pan waarin hij is gebakken. Net als een engelenpan, is het een kokerpan die zal bakken met een gat in het midden. Bundt pannen variëren van een basisontwerp tot zeer ingewikkeld. De anti-aanbaklaag kan na verloop van tijd slijten, dus ik heb de neiging om een klassieke Bundt pan te gebruiken, tenzij ik een zeer nieuw model heb. En zelfs een non-stick Bundt pan moet goed worden voorbereid voor een goede release.

Hoe lang bakt een Bundt Cake?

om zijn vorm te behouden, is een Bundt-cakebeslag dikker dan een typisch cakebeslag, zodat het dicht en stevig wordt gebakken. Een laagcake kan slechts 25-30 minuten duren om te bakken, maar een Bundtcake kan meer dan een uur duren. Aangezien alle ovens anders bakken, is het noodzakelijk om een tandenstoker te gebruiken om te controleren of de taart gaar is. Een tandenstoker in het midden van de taart moet er schoon uitkomen. Controleer een aantal plekken om zeker te zijn.

geen gewone chocolade Bundt Cake

De eerste keer dat ik deze chocolade courgette cake gebakken, bill zag het op het aanrecht na thuiskomst van het werk. Hij was zeer blij om te horen dat het was bestemd voor thuis.

Ik zag hem zijn plak na het eten onderzoeken, dan zijn vork nemen om zichtbare “groene dingen eruit te halen.”Weer verijdeld! Maar hij gaf toe dat hij de taart lekker vond voordat ik het geheime ingrediënt onthulde. Hij stelde voor dat ik de courgette de volgende keer weglaat! Sheesh.

Fast forward 6 jaar, en ik gaf het nog een kans. Ik moet de courgette nog fijner geraspt hebben, omdat hij nooit een woord zei, alleen zijn bord schoongemaakt! Ik deelde wat stukken met een paar vriendinnen. De eerste vroeg of je de courgette mocht proeven, en nadat ik haar verzekerd had dat je dat niet kon, dook ze er meteen in. Na haar eerste hap, was ze niet verlegen om te zeggen hoeveel ze ervan hield, en hoe het zo erg vochtig en lekker was!

Tips voor het maken van een chocolade courgette Cake

maar voor iedereen “normaal” courgette liefhebbende mensen daarbuiten, ik beloof je dat dit een prachtige taart is.

• Het heeft niet de chocolade intensiteit van sommige van mijn andere creaties, maar het is super vochtig en mals. Nogmaals, ik nam dit mee naar een groep van mijn vriendinnen om hun mening te krijgen. Ze prezen unaniem deze chocolade courgette Bundt cake met chocolade chips. Ik heb slices naar huis gestuurd met bijna iedereen.
• In tegenstelling tot mijn courgette broodrecept, hoeft de geraspte courgette niet droog geperst te worden. Het extra vocht wordt in de bakchemie verwerkt.
• ik stel voor om het te maken in een klassieke Bundt pan (affiliate link). De chocolade chips hebben de neiging kan plakken en dus het eenvoudiger profiel werkt het beste.
• bereid uw pan goed met een spray zoals Baker ‘ s Joy (affiliate link) of vet met boter of verkorting en stof met bloem.
• laat het ongeveer 15 minuten afkoelen op een rooster voordat u probeert het uit de pan te halen. Elke eerder en het zal te delicaat zijn en kan uit elkaar breken als je het op het koelrek flip.
• Ik plaats meestal het koelrek, bovenzijde naar beneden, bovenop de taart, en draai ze dan beide tegelijk om.
• Als u de pan eerst zachtjes heen en weer beweegt, maakt u de taart los. Zorg ervoor dat u hete pads gebruikt bij het schudden en flippen.

Meer Squash Recepten:

• Chocolade-Courgette Coffeecake met Chocolade Kruimel van Serena Bakt er Gewoon Vanaf Scratch
• Pompoen Cookie Boter Kaneel Broodjes met Cookie Boter Glazuur van Grumpy ’s Honey Bunch
• Courgette, Citroen, Gember Brood uit Hezzi-D’ s Boeken en Koks
• Klassieke Courgette Brood
• Kaneel Courgette Muffins
• Ananas Kokosnoot Courgette Brood
• Plus meer van mijn Beste Cake Recepten

Dit recept voor het eerst werd gedeeld in September 2014. De tekst en foto ‘ s zijn in 2020 bijgewerkt.