Diwali snacks Recepten – wensen alle lezers een zeer gelukkige, welvarende en veilige Diwali. Dit jaar wordt Deepavali of Diwali gevierd op 14 November 2020. Dit is een van de festivals die veel bekendheid in de Indiase hindoeïstische gemeenschap houdt. Godin Lakshmi, de moeder van liefde, gezondheid, welvaart en weelde wordt op deze dag met veel toewijding en grootsheid aanbeden. Diwali wordt 3 tot 5 dagen gevierd in India op basis van de regio & douane.
Dit is de tijd van het jaar waarin de meeste mensen tijd doorbrengen met hun familieleden, uitgebreide families, familieleden en vrienden. Festivals zijn niet compleet zonder heerlijke & toothsome foods vooral als we tijd doorbrengen met onze dierbaren. Als u nieuw bent in het plannen van Diwali menu & vraagt zich af..
Wat kunnen we maken voor Diwali?
hier is de lijst van traditionele snacks gemaakt voor Diwali
- Murukku
- Chakli
- Namak para
- Medu vada
- Chivda
- Aloo bhujia
- Sev
- Samosa
- Dahi vada
- Nippattu en nog veel meer.
Ik heb echter zoveel Diwali snacks hier in dit bericht. Ik heb de hele collectie gecategoriseerd naar verschillende secties, dus het is makkelijker voor u om te kiezen.
sommige van deze kunnen ook worden geserveerd als voorgerecht of aperitief in uw Diwali-maaltijd. Ik heb ook een aantal populaire Indo-Chinese gerechten vermeld die geweldig zijn om te dienen als Diwali party snacks.
u kunt een verzameling van 100 + Diwali snoeprecepten hier vinden
gebruik olie van goede kwaliteit aangezien de houdbaarheid van de snacks afhankelijk is van de gebruikte olie. Vermijd hergebruik van olie.
Diwali snacks (droge snacks)
deze snacks kunnen ruim van tevoren worden gemaakt, een paar dagen voor het festival. Ze bewaren ongeveer 2 weken bij kamertemperatuur indien bewaard in luchtdichte stalen of glazen potten.
1. Butter murukku is een populaire Zuid-Indiase snack gemaakt met boter, rijstmeel, besan/ gram meel en basische specerijen. Butter murukku is een lichtere versie van de traditionele urad dal chakli. Dit recept geeft je lichte, knapperige en heerlijke boter murukku.
2. Thattai receptattu vadai of Thattai zijn knapperige gebakken rijst crackers uit de Tamilnadu keuken. Deze worden gegeten als tussendoortje bij thee en worden meestal gemaakt tijdens festivals.
3. Lint pakoda of lint murukku zijn platte lintvormige murukku vandaar de naam. Deze zijn heel populair in tamil Nadu en andhra pradesh. Lint pakoda zijn super snel te maken in vergelijking met de andere murukku rassen als het deeg hoeft niet worden gevormd om individuele porties.
4. Murukku, murukulu of chakralu is een traditionele snack gemaakt met rijstmeel en urad dal meel. Deze zijn knapperig, licht, aromatisch en heerlijk. De smaak en het aroma van deze verschillen van de andere murukku variëteiten door de toevoeging van urad dal meel. Deze kunnen worden gemaakt met in de winkel gekochte meel.
5. Sev is de Noord-Indiase naam voor Omapodi of Sanna karapusa. Sev wordt meestal gebruikt als topping in chaats en ontbijt recepten zoals poha of upma. Het kan ook alleen worden gegeten als een snack. Deze kunnen worden gearomatiseerd en gekruid met carambole zaden of ajwain.
6. Chakli wordt meestal gemaakt in regio ‘ s van Karnataka, Andhra en Maharashtra. Deze zijn gemaakt zonder de toevoeging van urad dal meel waardoor ze anders smaken dan de anderen.
7. Sweet murukku is een traditionele zoete snack gemaakt met behulp van gewone murukku en jaggery siroop. Deze staan bekend als manoharam in tamil en bellam kommulu in telugu. Als je kinderen thuis hebt, dan is dit een must proberen.
8. Karasev is de Zuid-Indiase naam van besan sev. Het is een theetijd knapperige snack gemaakt met gram bloem, rijstmeel, specerijen en is op smaak gebracht met knoflook. Deze zijn zeer aromatisch en zullen geliefd zijn bij de meeste mensen.
9. Nippattu is nog een andere heerlijke, knapperige snack uit Karnataka veel vergelijkbaar met de thattai uit Tamilnadu en chekkalu uit Andhra pradesh. Deze zijn uniek op smaak gebracht met de toevoeging van pinda ‘ s, gefrituurde gram en kerrieblaadjes.
10. Chekkalu zijn de andhra stijl thattai op smaak gebracht met gember, curry bladeren en groene chili pasta. Traditioneel chekkalu werden gemaakt met vers gemalen rijstmeel, maar kan worden gemaakt met winkel gekocht meel ook.
11. Namak para is een favoriet bij kinderen en worden meestal bereid tijdens festivals of schoolvakanties. Deze staan ook bekend als hartige diamantsnedes of nimki. Traditioneel werden deze gemaakt met maida maar ik heb getoond met atta / tarwemeel in dit bericht.
12. Shankarpali ook bekend als sweet diamond cuts zijn een krokant gefrituurde zoete snack gemaakt tijdens festivals.
13. Poha chivda is a Indian style trail mix made using flattened rice or parched rice, nuts and other basic ingredients like spice powders. This post shows how to make chivda in 2 ways – Pan roasting and deep frying.
14. Haver chivda is een hartig mengsel of snack gemaakt van geroosterde rijst, havermout , pinda ‘ s en kruidenpoeder. Oats chivda is snel te maken, gezond en heerlijk om van te genieten met je avondthee.
15. Geroosterde cashewnoten zorgen voor een schuldgevoel-vrije Diwali snack. Deze eiwitrijke crunchy masala geroosterde cashewnoten zijn extreem verslavend en kunnen worden gemaakt met nul olie. Ik heb de instructies gedeeld om ze te roosteren in de oven en de lucht friteuse. Maar je kunt deze ook bakken om knapperige gebakken cashewnoten te maken.
16. Pinda chikki is Indiase stijl traditionele pinda broos gemaakt met jaggery. Dit bericht deelt veel tips & trucs om thuis de beste pinda chikki te maken. Deze maken een geweldige Diwali snack omdat ze gezond en geraffineerd suikervrij zijn.
17. Aloo bhujia is een snack gemaakt met gekookte aardappelen, gram bloem en specerijen. Deze knapperige gebakken aardappel snack is geweldig om te serveren op zijn eigen of met wat masala thee. Het gaat ook goed als een topping over Chaat snacks zoals aloo chaat, ragda, bhel puri etc.
18. Peanut masala is een snack gemaakt door pinda ‘ s te coaten met kikkererwtenmeel en kruidenpoeders. Deze kunnen worden gebakken of gebakken.
19. Jowar pops – dit recept legt uit hoe je thuis gekruide Jowar pops maakt. Dit zijn een vetarme volkoren snack die geweldig is voor mensen van alle leeftijdsgroepen.
Eiloze gebakken snacks
deze worden gemaakt zonder geraffineerd meel. Ze kunnen ook worden gebakken in een kadai of Fornuis als je geen oven hebt.
Nankhatai zijn Indiase eierloze koekjes gemaakt met meel, ghee, suiker en kardemompoeder. Deze kunnen worden gemaakt met volkorenmeel of all-purpose meel of gram meel.
Ragi koekjes zijn een variatie van nankhatai maar gemaakt met gierstmeel. Deze kunnen ook worden gemaakt met jaggery. Probeer deze voor een gezonde optie.
chocoladekoekjes zijn het makkelijkst thuis te maken. Deze worden gemaakt met volkorenmeel. Maar voor de bakkerijstijl koekjes, vervang het tarwemeel door allesgebruikte bloem.
Diwali Snacks – Vada varieties
deze recepten kunnen worden gemaakt voor ontbijt, brunch of snack. Deze kunnen worden geserveerd met een chutney.
Medu vada zijn bekend als garelu, uddina vada, vadai in andere regionale talen. Dit bericht deelt hoe fluffy & knapperige vada te maken door beslag te maken in mixer grinder.
Dal vada recept zijn gemaakt van urad, chana dal en moong dal. Deze zijn aromatisch, knapperig en smaken heerlijk. Deze kunnen worden aangeboden aan de godheden tijdens de puja. Dal vada kan worden geserveerd met elke chutney.
Masala vada of Chana dal vada is een populaire linzen snack uit de Zuid-Indiase keuken. Ze masala vada zijn gemaakt met behulp van Bengaalse gram, pepers, specerijen en kruiden. Het is een straat eten en wordt ook gemaakt in de meeste Zuid-Indiase huizen. Masala vada wordt geserveerd met een chutney.
Instant sweet paniyaram ook bekend als nei appam gemaakt van volkorenmeel, jaggery en kokosnoot. Deze zijn niet gefrituurd maar gemaakt in paniyaram pan. In veel huizen wordt nei appam aangeboden aan Godin Laxmi tijdens Diwali.
Rava vada is een instant no soak, geen grind snack die je gemakkelijk kunt maken tijdens Diwali. Het wordt gewoon gemaakt door ingrediënten te mengen om een dik beslag te maken en vervolgens worden porties van deze gefrituurd.
Perugu vada are Andhra style thayir vada or dahi vada. Dit recept zal u helpen om zachte perugu vada te maken met een smelt-in-de-mond textuur. In Zuid-Indiase staten worden deze Vada ‘ s tijdens Diwali gemaakt om als snack te dienen.
Sabudana vada zijn een gefrituurde snack gemaakt van tapiocaparels, pinda ‘ s en aardappelen. Deze worden meestal gemaakt tijdens religieuze Hindoe fastings. Sabudana vada kan ook worden gehouden voor een avondsnack met groene chutney.
kool vada worden gemaakt met gemalen linzen, kool en kruidenpoeder. Deze blijken te goed en aromatisch. Ze zijn geweldig om te hebben als je gasten thuis hebt of tijdens festivals.
Dahi vada zijn gefrituurde linzenballen gedrenkt in wrongel / yoghurt en gegarneerd met verschillende zoetzure chutneys. Een ruime hoeveelheid kruidenpoeders wordt besprenkeld. Dit wordt genoten als snack of als voorgerecht.
Batata vada zijn gekruide aardappel ballen gedoopt in gram meel beslag en gefrituurd. Deze worden geserveerd als een snack en soms gevuld in Indiaas brood bekend als pav.
suikermaïs vada zijn een snel te maken snack voor een feestelijke maaltijd of snack.
Tirupati vada gemaakt van hele urad dal, peper, komijn en zout. Deze zijn gemakkelijk te maken en het beslag kan vooruit worden gemaakt en gekoeld.
Bonda variëteiten
Deze kunnen worden geserveerd als voorgerecht, voor het hoofdgerecht in de feestmaaltijd of als theetijdsnacks.
27. Punugulu gemaakt met idli dosa beslag zijn een gemeenschappelijke snack in de meeste telugu sprekende huizen. Dit zijn Andhra ‘ s favoriete en populaire straatvoedsel ook bekend als punukkulu. Deze kunnen gemaakt worden met overgebleven dosa idli beslag of met vers gemalen beslag.
28. Urad dal bonda-minapa punugulu zijn een snelle snack die je kunt aanbieden tijdens de puja. Ik maak deze meestal in plaats van de medu vada omdat deze snel te maken zijn.
29. Mysore bonda is nog een ander populair gefrituurd snackvoedsel uit de Karnataka-keuken. Deze worden geserveerd met wat chutney of sambar voor avondthee.
30. Veg bonda zijn gefrituurde snack met gekruide gemengde groentevulling. Deze zijn heel populair in Karanataka tiffin centra. Ze worden gegeten als een theetijdsnack met thee.
31. Aloo bonda is een varitatie van de batata vada uit maharashtra. Deze zijn populair in karanataka en gegeten als een snack. Om deze gekruide aardappelballetjes te maken worden ze ondergedompeld in gram meelbeslag en gefrituurd.
Goli baje ook bekend als Mangalore bajji zijn zachte en sponsachtige beignets gemaakt van bloem, specerijen en kruiden voor alle doeleinden. Deze zijn een instant snack en worden gegeten met chutney.
Samosa koteletten tikkis kababs
Dahi kabab zijn ondiepe gebakken kababs gemaakt van yoghurt en Indiase kwark of paneer. Dit zijn een van de beste vegetarische kababs die knapperig van buiten en zacht van binnen zijn.
Punjabi samosa zijn knapperige gefrituurde Indiase snack met pittige erwtenvulling. Deze zijn erg populair, niet alleen in India, maar ook over de hele wereld. Samosa wordt geserveerd met groene chutney of mintchutney.
Aloo Tikki zijn aardappelpasteitjes in Indiase stijl die worden geserveerd als snack of als patty in een hamburger. Deze worden het best geserveerd met mint chutney of dahi chutney. Deze zijn ondiep gebakken maar ze kunnen ook worden gebakken in de oven.
Hara Bhara kabab zijn spinaziepasteitjes gemaakt met gemengde groenten. Deze maken een gezonde snack en kunnen worden genoten of als een patty in veg burger of in een roti roll.
groenten kotelet worden gemaakt met groenten zoals aardappelen, erwten, bonen en wortelen. Deze zijn gebakken in de pan, lucht gebakken of gebakken. Deze zijn gezond & gebruiken Zeer minder olie.
Maïskotelet – snelle maïspasteitjes gemaakt van suikermaïs, aardappelen en specerijen. Deze zijn gebakken in de pan en kunnen met zeer weinig inspanning worden gemaakt. Deze kunnen ook aan de lucht worden gebakken of gebakken in de oven
Paneerkotelet is een geweldige snack om altijd te serveren met groene chutney of een saus. We vinden het heerlijk om deze koteletten te overtreffen met wat tamarinde chutney, groene chutney en garneer met sev.
Pakora variëteiten
Deze zijn altijd goed om van te genieten als tussendoortje. Deze zijn zeer snel te maken en kan direct worden gemaakt wanneer u een onverwachte gasten thuis.Onion pakoda is de koning van alle Pakora ‘ s. Deze knapperige gefrituurde beignets zijn verslavend en maken altijd een geweldige snack. In deze post heb ik gedeeld hoe je de beste knapperige en heerlijke pakoras thuis te maken.
Moong dal pakoda make for an easy Diwali snack. Om deze moong linzen te maken worden ze voor een korte tijd geweekt en gemalen tot een beslag. Vervolgens worden Delen van deze gefrituurd of aan de lucht gebakken tot ze knapperig zijn. Het beslag kan vooraf worden bereid en gekoeld worden bewaard.
Falafel recept vegetarische kikkererwtenbeignets uit de middle east cuisine. Falafel worden geserveerd met tahinisaus of gevuld in pitabrood en geserveerd.
snelle zoete maïsbeignets gemaakt met Indiase specerijen en gram meel. Ze zijn een geweldig voorgerecht of een snack, zelfs voor feestjes.
Mirchi Baji recept Easy mirchi Baji of mirapakaya Baji zijn gebakken pepers die populair zijn in Zuid-India. Deze worden geserveerd als snack of als bijgerecht bij een maaltijd.
Veg pakora zijn snelle gefrituurde beignets gemaakt met gram meel ook bekend als besan en meng groenten. Deze zijn geweldig om de overgebleven groenten in uw koelkast te gebruiken.
bloemkool pakoda zijn een snelle gefrituurde snack uit India. Deze worden meestal genoten met een kopje thee of koffie voor een avond snack.
Palak pakoda recipe Spinach pakora or palak pakoda are Indian style spinach fritters. These are crunchy and can be had as a starter or snack.
Pakodi are the Andhra style variation of the popular Onion pakoda.
Aratikaya Baji zijn knapperige rauwe banaanbeignets. Deze worden meestal gegeten tijdens festivals en Diwali is geen uitzondering. Deze kunnen ook worden opgenomen in uw Diwali maaltijd als bijgerecht.
Aloo pakora zijn een snack gemaakt met rauwe aardappelen. Plakjes rauwe aardappelen worden ondergedompeld in pakora beslag en gefrituurd. Deze zijn goed te serveren met een pittige chutney.
kool pakoda is een favoriet van de familie tijdens festivals. Dit is geweldig voor degenen die geen uien eten tijdens de feestelijke dagen. Deze zijn super knapperig en aromatisch.
Paneer pakora is een populaire avondsnack uit de Noord-Indiase keuken. Het is gemaakt door beslag frituren Indiase cottage cheese aka paneer. Deze blijken heerlijk en licht kruidig. Paneer pakora worden meestal geserveerd met groene chutney of rode chutney.
Paneer popcorn is een snelle knapperige snack gemaakt vergelijkbaar met de kip popcorn. Paneer wordt het beslag gecoat en vervolgens gerold in broodkruimels. Daarna gefrituurd tot knapperig. Deze kunnen ook worden gebakken of lucht gebakken.
Diwali snacks – Chaats & andere
chaat. Super snel te maken, zelfs voor een menigte als de aardappelen worden gebakken. Aardappelen kunnen ook worden gefrituurd of gegrild om deze chaat te maken.
Pav bhaji is een populair straatvoedsel gemaakt met gemengde groenten en wordt geserveerd met eggless pav. In veel regio ‘ s van India, is het gewoonte om wat voedsel te koken tijdens Diwali met 7 tot 9 verschillende soorten seizoensgebonden winter groenten. Dit is een gerecht kan worden gemaakt met zo veel groenten. Instant pot & kookplaat instructies zijn inbegrepen.
Ragda pattice is een heerlijke snackmaaltijd waarbij knapperige aardappelpasteitjes worden geserveerd met witte erwtencurry, gegarneerd met chutneys, Sev, uien en tomaten. Dit bericht deelt hoe deze gemakkelijk met inbegrip van chutneys te maken.
Bhel puri is een straatsnack gemaakt van gepofte rijst. In deze post heb ik gedeeld hoe je het beste thuis te maken met gemakkelijke chutneys die je kunt vooruit te maken en op te slaan.
Churumuri of masala mandakki is een populaire gepofte rijstsnack uit Karnataka. Het duurt slechts ongeveer 10 minuten om dit te maken en heeft geen mooie ingrediënten of chaat chutneys nodig. Veel huishoudens maken dit als een avond Diwali snack.
Mandakki oggarne of gepofte rijst upma is een andere populaire Karnataka street food. Het wordt gemaakt tijdens Diwali in veel huishoudens in Karnataka en wordt geserveerd met mirchi bajji.
Papdi chaat is een van de populaire straatsnacks van India. Knapperige gebakken schijven met aardappelen, chutneys, wrongel en verschillende kruidenpoeders.
Sev puri is een van de straatvoedingsmiddelen van India gemaakt met kleine knapperige puris, gekookte aardappelen en chutneys. Dit recept helpt om de beste Sev puri thuis te maken.
maïs chaat is een andere snelle snack gemaakt met gekookte suikermaïs, Indiase kwark (paneer) en verse groenten. Een scheutje chaat masala is toegevoegd voor de smaak.
Jhal muri is een gepofte rijstsnack gemaakt zonder het gebruik van chutneys.
Indisch-Chinese snacks/ hapjes
Gobi manchurian is een van de meest populaire vegetarische Mantsjoerijnse gerechten uit de Indiase Chinese keuken. Gebakken bloemkool in gedompeld in licht zure, zoete en hete mantsjoerijse saus. Gobi manchurian kan worden geserveerd als een voorgerecht of als een kant met noedels of gebakken rijst.
Veg manchurian is een van de populaire Mantsjoerijnse recepten uit de Indo-Chinese keuken. Gemengde groenten ballen worden gedompeld in zoete, zure en hete saus. Dit kan worden genoten als voorgerecht of als bijgerecht met noedels of gebakken rijst. Je kunt deze bakken of frituren.
Chili paneer is een ander populair Indo-Chinees gerecht dat wordt gemaakt door knapperige paneer in heerlijke kruidige, zoete en pittige rode chilisaus te gooien. U kunt ook grillen, bakken of lucht frituren paneer voor in plaats van ondiep frituren.
Paneer Manchurian is vergelijkbaar met chili paneer, maar wordt toegevoegd aan de meest populaire Manchurian saus.
loempia ’s zijn een gemakkelijke snack gemaakt met bevroren loempia’ s, groenten zoals kool, paprika ‘ s en wortelen. Deze maken een geweldige Party snack. Ik heb gedeeld 2 versies van de vulling samen met de optie om ze te bakken.
Diwali partysnacks/ hapjes
Gobi 65 is een Zuid-Indiase snack gemaakt van bloemkool, meel, specerijen en kruiden. Dit bericht bevat ook instructies om ze in een oven te maken zonder te frituren. Het kan ook worden geserveerd als voorgerecht of als bijgerecht in een maaltijd. Dit recept levert een Andhra stijl pittige gobi 65 op.
Aardappelparty ‘ s zijn een geweldige Diwali-partysnack. Dit bericht deelt 3 manieren om pittige knapperige aardappel wiggen te maken. Ze kunnen worden gebakken, lucht gebakken of gefrituurd.
Paneer kofta gemaakt van geraspte paneer, aardappelen, gemalen specerijen en kruiden. Deze Paneer koftas kunnen worden gebakken, gebakken of lucht gebakken. Serveer ze als snack met groene chutney of top met tamarinde chutney, groene chutney en garnering om een heerlijke paneer kofta chaat te maken.
knapperige maïs is een populaire snack gemaakt van suikermaïs, meel en specerijen. Deze maken een geweldige snack, maar is het best warm geserveerd. Gelieve af te zien van het maken van dit in grote partijen/hoeveelheden. Maak ze in kleinere batches. Deze kunnen ook in de lucht worden gebakken en gebakken in de oven.
kaasballen waren een geweldige feestsnack. Als je kinderen krijgt, dan zullen ze deze geweldig vinden op het Diwali snacks menu. Deze kunnen ook worden gebakken of gemaakt in paniyaram pan.
Paneer Tikka is de koning van gegrilde vegetarische Indiase hapjes. Deze eenvoudige restaurant stijl tandoori Tikka spiesen kunnen worden gemaakt op het fornuis, in de oven of in de lucht friteuse. Ik heb de instructies voor alle methoden.
paddenstoel tikka zal geweldig zijn als u van plan bent om wat gezonde voeding op uw feestelijke menu op te nemen. Geniet van hen als een snack met groene chutney of rol ze in elke Indiase flatbreads om kathi broodjes te maken.
Paneer 65 is een Zuid-Indiase snack of voorgerecht in de stijl van een restaurant. Om het gezond te maken, kunt u de paneer ook bakken of luchtbakken.
Poori is een gepofte gebakken brood gemaakt met tarwebloem. Het is een van de meest gemaakte voedingsmiddelen tijdens Diwali in vele regio ‘ s. Het is met een aardappel sabzi of curry, kurma, chana masala. Het wordt op elk moment van de dag gegeten, als ontbijt, snack of als onderdeel van de maaltijd.
Bhatura and chole is een populair noord-Indisch gebakken brood dat vaak wordt gegeten met een pittige kikkererwtencurry. Ik heb gedeeld 2 eenvoudige versies van het maken van bhatura in dit bericht.
