naast de vele manieren waarop koffie onverwachte gezondheidsvoordelen lijkt te bieden, een verlaagd risico op pijnlijke galstenen toevoegen.na het volgen van bijna 105.000 Denen gedurende gemiddeld acht jaar, ontdekten onderzoekers dat degenen die meer dan zes kopjes per dag van ‘ s werelds meest populaire drank dronken, hun galsteenrisico met 23% zagen dalen.
” hoge inname van koffie is geassocieerd met een lager risico op galsteenziekte,” zei studieauteur Dr.A. Tybjaerg-Hansen. Ze is hoofdarts van Rigshospitalet ‘ s afdeling klinische biochemie van het Kopenhagen Universitair Ziekenhuis in Denemarken.dat is goed nieuws voor Denen, waarvan 6% dagelijks zes of meer kopjes koffie drinkt, zei ze.
maar hoe zit het met de gemiddelde Deen, die slechts twee kopjes per dag achterover slaat? Of de gemiddelde Amerikaan of Brit die dagelijks tussen de één en twee kopjes eet? De studie heeft ook goed nieuws voor hen. Het blijkt dat zelfs kleine hoeveelheden koffie leek galsteen risico te verlagen.
vergeleken met degenen die zich onthielden van koffie, zagen deelnemers die slechts één kop Joe per dag dronken het risico van galstenen dalen met ongeveer 3%. Ondertussen zagen degenen die drie tot zes kopjes per dag consumeerden hun risico met 17% dalen.de bevindingen werden op 5 September gepubliceerd in het Journal of Internal Medicine.
galstenen zijn harde kiezelachtige stukken die zich kunnen ophopen in de galblaas, waar ze soms galwegen kunnen blokkeren. Wanneer die uiterst pijnlijke aandoening zich ontwikkelt, chirurgie om ze te verwijderen is vaak de behandeling van de keuze.
‘geen grote fan’
dus wat is het met koffie dat het risico lijkt te verminderen? Tybjaerg-Hansen zei dat, Voor nu, “we kunnen alleen maar speculeren op dat”.
maar zij merkte op dat, omdat cafeïne via de gal wordt uitgescheiden, het mogelijk is dat het de hoeveelheid cholesterol in de gal vermindert. Dat kan het risico op galsteen verminderen, gezien het feit dat “de ontwikkeling van galstenen hangt af van een evenwicht grotendeels tussen cholesterol en galzuren,” Tybjaerg-Hansen uitgelegd.
koffie stimuleert ook de spiercontracties die de inhoud door het maagdarmkanaal verplaatsen.over de vraag of het cafeïnegehalte de zilveren kogel van koffie is, zei Tybjaerg-Hansen: “ja, dat is een mogelijkheid”. Dat verhoogt het vooruitzicht dat thee of chocolade ook galsteen risico kan verlagen.maar wat er ook achter de kracht van koffie zit, ze gelooft dat de daaropvolgende genetische analyses van het team erop wijzen dat het de koffie zelf is – in plaats van de levensstijl die vaak voorkomt bij koffiedrinkers – die in het spel is.
een andere deskundige is daar niet zo zeker van.Anthony Bleyer is hoogleraar nefrologie aan de Wake Forest School Of Medicine in Winston-Salem, North Carolina. Hij was niet betrokken bij de Deense studie, en was niet eerder op de hoogte van een verband tussen koffie en Galsteen risico.
” Het lijkt elke week dat er een nieuw verhaal is over hoe koffie wel of niet geassocieerd kan worden met enig voordeel,” waarschuwde hij. “Informatie over koffie wordt verzameld in veel grote databases. Het is gemakkelijk om een vergelijking te maken met zowat elke factor: osteoporose, gewichtstoename, gewichtsverlies, slaap, zweren, kanker, sterfte. Je snapt het wel.”
en Bleyer erkenden dat veel mensen studies als deze interessant zullen vinden, gezien het feit dat koffie drinken zo ‘ n algemene gewoonte is. “Maar vanuit een wetenschappelijk standpunt, ik ben niet een grote fan,” voegde hij eraan toe.”om te beginnen is zes kopjes koffie consumeren nogal veel,” zei hij, “en de cafeïne kan grote effecten hebben op de slaap, maagreflux en op aritmieën.”
maar het belangrijkste, zei Bleyer, de dingen die mensen aanzetten om veel koffie te drinken in de eerste plaats “kan ook andere veranderingen in het dieet veroorzaken”. En het zou heel goed die veranderingen in het dieet kunnen zijn, in plaats van koffie zelf, die uiteindelijk het galsteenrisico beïnvloeden.
zijn bottom line: plaats niet te veel voorraad in de kracht van koffie om galsteen risico te verminderen. Voor nu, zei hij, “deze studies tonen alleen een associatie, dat is niet causatief”.
beeld door: iStock