Leer en Español
chocolade is een van de meest gewaardeerde ingrediënten over de hele wereld, het werd eeuwen geleden geëxploiteerd door Meso-Amerikaanse beschavingen, uit cacaobonen, en geteeld door pre-Columbiaanse volkeren zoals de Maya ‘ s en de Azteken, die het gebruikten als een basiscomponent met medicinale en energieke eigenschappen.
naast het feit dat het een van de meest populaire smaken is, is het ook een van de beste bronnen van antioxidanten, verschillende studies tonen de voordelen van donkere chocolade (ook bekend als donkere chocolade) om de gezondheid te verbeteren.
Tik om meer te lezen!!!
via GIPHY
komt de cardiovasculaire gezondheid ten goede
chocolade is rijk aan polyfenolen, flavonoïden en catechinen, antioxidanten die de doorbloeding kunnen verbeteren en de bloeddruk kunnen verlagen, verhoogt ook HDL (of goede) cholesterol en helpt LDL of “slechte”cholesterol te verlagen. Het werkt ook als een krachtige anti-inflammatoire. Ontsteking is de bron van vele chronische ziekten, zoals hart-en vaatziekten, hoge bloeddruk, beroerte, nierziekte, en zelfs Type 2 diabetes.
Tik om meer te lezen!!!
via GIPHY
ANTI-AGING vermogen
de bioactieve bestanddelen van donkere chocolade werken als een beschermende factor tegen de negatieve effecten van ultraviolette straling; de zon is een van de belangrijkste factoren van vroegtijdige veroudering, op deze manier kan cacao een goede bondgenoot zijn om de textuur, dichtheid, dikte van de huid te verbeteren en de vroege verschijning van wrinkles.It het is belangrijk op te merken dat de meeste van deze gunstige eigenschappen voornamelijk worden gevonden in onbewerkte cacaobonen, zelden in commerciële chocoladerepen.
Tik om meer te lezen!!!
via GIPHY
verbetert de cognitieve functies
regelmatige consumptie van cacao kan zowel de hersenfuncties en de verbale vloeiendheid als de cognitieve functies ten goede komen bij oudere mensen met een bepaalde vorm van verstandelijke beperking. Aan de andere kant bevat chocolade stoffen die het zenuwstelsel stimuleren (cafeïne en theobromine) wat ons helpt alert te blijven en met een betere hersenfunctie op korte termijn. Houd er rekening mee dat hoewel het een zeer voedzaam voedsel is, het ook calorisch is, dus u moet uw inname beperken volgens uw dagelijkse energiebehoefte.
Tik om meer te lezen!!!
via GIPHY
algemene aanbevelingen:
1. Krijg goede kwaliteit chocolade (meer dan 70% cacao).
2. Geef de voorkeur aan die zonder toegevoegde room, melk of suiker.
3. Vermijd commerciële chocoladerepen omdat ze meestal sterk verwerkte ingrediënten en ongezonde vetten (gehydrogeneerd) bevatten.
4. Cacaopoeder (ongezoet) is een uitstekende keuze voor smoothies, desserts en yoghurt met fruit.
5. Chocolade moet worden opgeslagen uit de buurt van andere voedingsmiddelen, omdat het gemakkelijk andere aroma ‘ s kan absorberen.
Artikel
