Favoriete New England Candy Brands & More

New England staat bekend om zijn comfort food repertoire van gebakken bonen, bruin brood en Yankee stoofvlees, maar dat betekent niet dat wij Yankees niet houden van af en toe snoep verwennerij. Van penny candy klassiekers tot ouderwetse zelfgemaakte lekkernijen, hier zijn een paar opmerkelijke New England candy merken en recepten.

Favoriete New England Candy Merken & Meer

Necco Wafers

Sinds hun debuut in 1847, Necco Wafels zijn een klassiek Amerikaans snoep met nostalgische aantrekkingskracht. Zelfs het papier scheuren om de buis uit te rollen doet het, met die puff van poedersuiker en de vermengende smaak-geuren, zowel zoet als kruidig, raken je neus. De combinatie lijkt misschien vreemd door de huidige snoepstandaarden, maar de smaakmengsel is een bekende als je opgroeide met het eten van Necco-wafels, en slechts een hap (dat is meer van een handomdraai!) maakt het tijdreizen compleet. Helaas, necco ’s moederbedrijf verklaarde hoofdstuk 11 faillissement in 2018, en de Necco Wafer (samen met Sweethearts conversation hearts en Canada Mints) werden verkocht aan de Spangler Candy Company van Ohio, het best bekend om hun Dum Dum lolly’ s. Spangler kondigde al snel plannen aan voor zowel Necco Wafers als Sweethearts om in 2019 terug te keren naar de winkelplanken. Meer informatie hier.

Ribbon Candy

als je uitkijkt naar lange tradities met Kerstmis, hou je waarschijnlijk van Sevigny ‘ s Thin Ribbon Candy. Made in Brockton, MA, de kleurrijke, gecomprimeerde swoops van snoep in smaken zoals kaneel, pepermunt, wintergreen en sinaasappel zijn zoet het vakantieseizoen in New England en daarbuiten voor meer dan 150 jaar.

Mary Janes

een taaie pindakaas en melasse taffy, de Mary Jane (ook gemaakt door Necco) is een nostalgische New England penny candy favoriet. De candy is vernoemd naar de favoriete tante van de maker en is direct herkenbaar dankzij de gele en rode illustratie van een klein meisje dat motorkap draagt, onderdeel van de verpakking sinds het begin in 1914.

Saltwater Taffy

Ah, the perfect summer treat! De meeste mensen zijn het erover eens dat saltwater taffy voor het eerst populair werd bij Fralinger ‘ s, een winkel op de Atlantic City boardwalk, rond 1883. Hoewel het recept vraagt om wat zout, de toffee is eigenlijk nooit gemaakt met zout water; volgens de New York Times, kan de naam gewoon verwijzen naar de promenade nabijheid van de zee — en we hebben genoeg van dat hier in New England. Guldenrod kussen uit York, Maine, zijn een favoriet van het personeel.

Sky Bar

Sky Bar heeft vier aparte melkchocoladekamers, elk gevuld met de zoete goedheid van karamel, vanille, fudge of pinda smaak. Voor degenen die niet kunnen beslissen, een Sky Bar is de perfecte keuze. Waarom genoegen nemen met één smaak als je er vier kunt krijgen?

Needhams

aardappelen zijn het “Maine” ingrediënt in needhams, een kokos–crème traktatie met donkere chocolade. Voor de beste zelfgemaakte needhams, moet u beginnen met warme (niet hete) aardappelpuree voor een soepele vulling, en wees niet bang om de chocolade terug te keren naar de hitte voor een moment of twee als het begint te koelen en dikker terwijl je nog steeds dompelen de vierkantjes.

Necco Sweethearts

het uitdrukken van liefde en genegenheid op Valentijnsdag is een eeuwenoude traditie, maar hier in New England is de praktijk extra lief. Waarom? Necco Sweethearts! Gemaakt door Necco in Massachusetts voor bijna 150 jaar, Necco Sweethearts, de pastel candy “conversation hearts” gestempeld met zoete zinnen van liefde en vriendschap, zijn de meest populaire Niet-chocolade Valentijnsdag snoep.

Maple Candy

Pure ahornsiroop (wat overblijft wanneer het sap wordt verwarmd totdat het grootste deel van het water verdampt, waardoor een geconcentreerde siroop achter) krijgt het grootste deel van de esdoorn suiker heerlijkheid, maar er zijn velen die zich ook verheugen op een jaarlijkse maple snoep traktatie, een enkel stuk of een hele doos van de gift. Gewaardeerd om zijn kruimelig-ontmoet-romige textuur en diepe esdoorn smaak, esdoorn snoep wordt gemaakt wanneer het sap wordt verwarmd voorbij de siroop fase naar de kristallijne fase, waar het vervolgens wordt opgeklopt en gegoten in decoratieve mallen te harden. De resultaten zijn zowel mooi (dankzij de mallen) als heerlijk.

Potato Peanut Butter Candy Candy

eenvoudig en zoet, deze retro peanut butter and potato candy roll heeft slechts vier ingrediënten en is een eenvoudige en goedkope manier om iets zoets te maken. Het wordt vaak geassocieerd met de Grote Depressie, toen de tijden krap waren en ingrediënten zoals tomatensoep en aardappelpuree hun weg vonden in desserts.

welke New England snoepmerken zijn uw favorieten? Laat het ons weten!

dit bericht werd voor het eerst gepubliceerd in 2017 en is bijgewerkt.