Amerika heeft de vreemdste on-again off again relatie als het gaat om yoghurt. Of het nu Go-gurt, Griekse yoghurt of fro-yo is, de mening van het land fluctueert sneller dan het weer. En dus, om de dalende verkoop in de categorie te doen herleven, hebben zuivelmerken hun lineups aangepast en nieuwe concepten geïntroduceerd, van slagroommousse Griekse yoghurt tot 100-calorie parfait cups.
maar nu staan we op het punt een totaal nieuw soort yoghurt op de Amerikaanse markt te verwelkomen. Onderdeel van een poging om het heetste nieuwe ding in het gekoelde gangpad te creëren, Yoplait heeft een geheel nieuwe “Franse stijl” yoghurt genaamd Oui gecreëerd (dat betekent “ja” in het Frans). Het wordt beschouwd als een knipoog naar de Franse roots van het bedrijf, hoewel de exacte definitie van yoghurt in Franse stijl nog moet worden bepaald.
deze nieuwe variëteit is geïnspireerd op een van Yoplaits “heritage” recepten genaamd “Saveur d’ Autrefois,” wat ruwweg vertaald wordt naar “taste of yesteryear.”Het vraagt alleen om volle melk, yoghurtculturen en het echte fruit op de bodem. Maar wat deze nieuwe stijl van yoghurt het meest onderscheidt van wat we gewend zijn om Stateside te zien, is hoe het wordt gemaakt: elke portie wordt gekweekt in de glazen container waarin het wordt verkocht, wat het een unieke textuur geeft en de behoefte aan extra toevoegingen wegvaagt.
het merk gebruikt zijn Franse yoghurt als steviger dan Griekse yoghurt, ultra dik, subtiel zoet en zeer vers smakend; ondertussen beschreef Buzzfeed de textuur als een soort boter.
bij $ 1,49 per pop is deze draai aan yoghurt iets duurder dan zijn traditionele tegenhangers, maar je mag in ieder geval die schattige kleine glazen containers houden (en hergebruiken). Yoplait is van plan acht smaken uit te brengen — waaronder gewone, vanille, citroen, aardbei, bosbes, perzik, kokosnoot en zwarte kersen — die elk minder dan acht ingrediënten en nul kunstmatige smaken bevatten. Vind het begin juli op de winkelplanken.
volg Delish op Instagram.