neem een pauze van vakantiegekte om van deze gezonde, smakelijke sandwich te genieten.
dit bericht wordt gesponsord door Mirum, maar de meningen zijn van mij.
Het is de meest drukke tijd van het jaar…
de feestdagen zijn leuk, maar ze zijn ook erg hectisch. Met zo veel dingen te doen – gift shopping, cadeauverpakking, het krijgen van het huis klaar voor bezoekers, rinkelen in het nieuwe jaar – het is moeilijk om de tijd om goed te eten te vinden.
om het makkelijker te maken, heb ik veel vertrouwd op maaltijden maken die meer doen. Dit is een handige lijn van Unilever producten en recepten die u kunt gebruiken om snelle en gemakkelijke maaltijden te maken die ook gemakkelijk zijn voor uw budget. Sommige zijn zelfs gemaakt met ingrediënten van duurzame boerderijen, dus ze zijn een slimme en milieuvriendelijke keuze voor uw gezin.
ik heb al geschreven over hun Winter Garden Market Chicken, wat een perfect eenvoudig diner is voor die nachten wanneer je een paar gasten wilt voeden, maar niet een groot publiek. Maar maak maaltijden die meer doen is niet alleen voor diners! Ze hebben ook gemakkelijke en smakelijke lunchrecepten die u kunt gebruiken voor een snelle hap tussen vakantie shopping uitstapjes, of om een huis vol hongerige kinderen te getij tot het diner wordt geserveerd.
bijvoorbeeld, ze hebben een geweldige variant op een gegrilde kaas sandwich – ze noemen het een “strangewich” – gemaakt met Hellmann ‘ s echte mayonaise, wat een perfecte kindvriendelijke lunch is. Ik besloot om het aan te passen door volkoren brood en magere witte cheddar te gebruiken en het te vullen met geroosterde of gegrilde groenten-dus het is zowel gezond als lekker.
Als u tijd hebt, kunt u de groenten zelf roosteren – wat ook geweldig is voor het opwarmen van de keuken op een kille decemberdag. Of, als je haast hebt, pak dan gewoon een pot geroosterde rode pepers van je lokale Walmart. Ze hebben alles daar, en je kunt zelfs gebruik maken van hun supermarkt Pick-Up service om hen te zorgen voor uw boodschappenlijstje voor u. Je hoeft het alleen maar op te rapen!
geroosterde plantaardige gegrilde kaas
ingrediënten
1 El. Hellmann’ s ® echte mayonaise
2 plakjes korstig volkorenbrood
1 oz. gesneden witte cheddar met een laag vetgehalte
1 kop gesneden geroosterde groenten of gegrilde groenten (zie opmerking hieronder)
richtingen
1. Verdeel een sneetje brood met Hellmann ‘ s ® Real mayonaise.
2.Plaats broodmayonaise-side-down in warme koekenpan; voeg kaas en groenten toe.
3. Verdeel andere sneetjes brood met mayonaise en leg mayonaise-side – up bovenop groenten. Kook tot lichtbruin aan één kant. Draai om en kook tot de kaas is gesmolten.
voor geroosterde groenten: Verwarm de oven voor op 400°. Bestrijk groenten met olie en breng op smaak met zout en peper. Roast draaien als nodig, tot gouden en zacht. Gooi met
gehakte verse kruiden en een knijp van citroensap. Ik gebruikte paprika’ s, aubergine, ui, courgette en pompoen!
houdt u van verse maaltijden met het gezin? Mis nooit leuke nieuwe maaltijden of gemakkelijke Lunchbox-ideeën voor het gezin en meld je aan om mijn berichten rechtstreeks naar je inbox te sturen! Het is makkelijk! Klik hier en vul uw e-mail in!
XO
Corey, Darryl, Big D & Little d
Op zoek naar meer Gratis recepten? Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram.
geroosterde plantaardige gegrilde kaas
Hover over “serves” value to reveal recipe scaler
Ingredients
- 1 Tbsp. Hellmann’s® or Best Foods® Real Mayonnaise
- 2 slices crusty whole grain bread
- 1 oz. gesneden witte cheddar met een laag vetgehalte
- 1 kopje gesneden geroosterde groenten of gegrilde groenten zie onderstaande noot
instructies
-
1 sneetje brood met Hellmann ‘ s® of Best Foods® Real mayonaise.
-
plaats broodmayonaise-side – down in warme koekenpan; voeg kaas en groenten toe.
-
andere sneetjes brood met mayonaise verdelen en mayonaise met de zijkant bovenop de groenten leggen. Kook tot lichtbruin aan één kant. Draai om en kook tot de kaas is gesmolten.
-
voor geroosterde groenten: Verwarm de oven voor op 400°. Bestrijk groenten met olie en breng op smaak met zout en peper. Roast draaien als nodig, tot gouden en zacht. Gooi met
-
gehakte verse kruiden en een knijp van citroensap. Ik gebruikte paprika’ s, aubergine, courgette en pompoen!