de eerste September start California Wine Month en hoewel ik dit blog niet zo veel richting een California-centric gebogen als ik deed met Washington Wine Month (hometown bias, y ‘ all), zal ik de Californische wijnen de hele maand in verschillende berichten en mijn 60 seconden wijn Reviews.
echter, Ik heb ook berichten in de pijplijn die u kunt verwachten binnenkort te zien voor een nieuwe editie van het bijhouden van de Joneses in Bourgondië, evenals een afronding van mijn lopende serie over de 2017 Bordeaux Futures campagne (moest mijn portemonnee een beetje een pauze). Later deze maand geef ik les in Italiaanse wijn, dus je kunt er zeker van zijn dat je hier en daar een vleugje Mambo Italiano kunt verwachten.
abonnees kunnen op de hoogte blijven van de geekery met nieuwe berichten die rechtstreeks naar hun postvak IN worden gemaild.
maar laten we de focus terug naar Californië te beginnen met de meest memorabele Californië wijn die ik heb gehad in het afgelopen jaar–de 2008 Stony Hill Chardonnay.ik had het voorrecht om deze Stony Hill Chardonnay uit 2008 te proberen met dank aan een goede vriend die deze wijn bracht voor het diner afgelopen Thanksgiving. Die avond waren er veel zware slagmannen waaronder een 2004 Nicolas Joly Coulée de Serrant, een 2006 Philipponnat Grand Blanc Brut, een 2006 Hospice de Beaune Volnay Premier Cru Cuvée Blondeau, 2012 Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru “Le Clos Blanc de Vougeot” Monopole, 2007 Copain Gary ‘ s Syrah uit de Santa Lucia Hooglanden en een 2010 Sichel Sauternes maar deze Napa Chardonnay was mijn weggelopen wijn van de nacht.Stony Hill Vineyard werd opgericht in 1948 toen Fred en Eleanor McCrea, geïnspireerd door hun liefde voor witte Bourgogne, hun eerste 6 hectare Chardonnay plantten samen met wat Riesling en Pinot blanc op de oude Timothy Feeley homestead op Spring Mountain. Charles Sullivan schrijft in Napa Wine: A History from Mission Days to Present dat de McCreas de budwood voor hun Chardonnay afkomstig hebben van de Wente familie in de Livermore Valley.
de deuren van de wijnmakerij naar Stony Hill Vineyard.de eerste wijnoogst volgde in 1952 en in 1954 werd Stony Hill ‘ s kleine productie volledig toegewezen via de mailinglijst. Volgens Thomas Pinney, in zijn A History of Wine in America, moest iemand die Stony Hill wine in handen wilde krijgen tegen 1990 minstens 4 jaar wachten op een wachtlijst voor het privilege.in 1972 trad Mike Chelini in dienst bij Fred McCrea als wijnmaker en nam de baan fulltime over nadat Fred in 1977 overleed. In 2011, Chelini, samen met Bill Sorenson van Burgess, was een van de langste vaste wijnmakers in Napa Valley met de komende 2018 vintage is chelini ‘ s 45ste oogst.tijdens deze periode ontwikkelde Stony Hill een reputatie voor het produceren van enkele van Napa ‘ s meest gedurfde Chardonnays met een magere, zuurgestuurde stijl die de trend van boterachtige, malo-beladen Chardonnays die werden versierd in weelderige nieuwe eik tegenhield.Matt Kramer beschrijft Stony Hill Chardonnay in zijn New California Wine Als ” … the essence of what California Chardonnay can be: puur, vrij van eiken, gevuld met smaak, en toch een of andere manier pretentieloos. Het is lonend, zelfs spannend drinken-als je het kunt vinden.”
De taak van het vinden van Stony Hill is altijd zwaar geweest met de kleine 5000 case productie van de wijnmakerij, maar ook vanwege de economie en de realiteit van de wijn business in de 21e eeuw. Zelfs toen Stony Hill ’s mailing list kromp, waardoor meer wijn beschikbaar was op de retailmarkt, vonden de McCreas dat veel grote distributeurs die het drie-tier–systeem controleren, geen aandacht gaven aan een kleine familie wijnmakerij-zelfs een met zo’ n stevige stamboom.
Stony Hill Vineyards on Spring Mountain
Plus de counter fashion style van Stony Hill ‘ s wijnen, die vaak geduld en cellaring vereist, evenals de “too cheap for Napa” prijsstelling zetten de familie McCrea in een positie waar ze op zoek waren om te verkopen en eind augustus 2018 werd aangekondigd dat Stony Hill Vineyard werd verkocht aan de Hall familie van het naburige Long Meadow Ranch.
Long Meadow Ranch
in mijn recente post Tracking the Tastemakers die Wine Enthusiast ‘ s “Top 40 Under 40 Tastemakers for 2018” onderzocht heb ik mijn bewondering geuit voor de wijnen van Long Meadow Ranch die nu worden geleid door Coo Chris Hall.
Long Meadow Ranch is al een tijdje een van mijn favoriete Napa estates. Zo’ n onder de radar juweeltje met een geweldige wijnmakerstamboom die begon met de legendarische Cathy Corison en nu is voorzien van Ashley Heisey (voorheen van Far Niente en Opus One), Stéphane Vivier (voorheen van Domaine de la Romanee-Conti ’s owners’ California project–Hyde de Villaine) en Justin Carr (voorheen van Cakebread, Rudd en Hourglass). – Tracking the Tastemakers (30 augustus 2018)
het uitzicht vanaf Long Meadow Ranch ‘ s Mayacamas Estate met uitzicht op Rutherford.naast Long Meadow Ranch ’s fantastische wijnen en wijnbereiding stamboom is de Hall familie’ s diepgewortelde inzet voor het milieu en duurzaamheid. Pam Strayer van Organic Wines Uncorked heeft een geweldig schrijven over hoe lang Meadow Ranch laat zien hoe een wijnmakerij in Napa kan gedijen met een biologisch businessmodel.
opgericht in 1989 met hun landgoed Mayacamas, hebben de hallen nu de neiging om meer dan 2000 hectare wijngaarden en landbouwgronden met olijfbomen, fruitboomgaarden, groentetuinen en zelfs vee dat ingrediënten levert voor hun farm-to-table restaurant, Farmstead.
De wijn
neus met hoge intensiteit – een bedwelmende mix van gegrilde peren en perziken met een beetje witte peperkruid. Een zeer hartige neus.
in de mond lijkt het witte peperkruid uit de neus te veranderen in een steenachtige mineraliteit zoals rivierstenen.
in de mond komen deze gegrilde vruchten door. Hoewel ze met een subtiele rokerigheid zijn uitgespreid, is het feit dat de vrucht nog steeds aanwezig is en onderscheidend is indrukwekkend voor een 8 jr+ binnenlandse Chardonnay. Dat wordt zeker geholpen door de gemiddelde-plus zuurgraad die het gemiddelde gewicht van de vrucht houdt en houdt de mond watertanden. In plaats van witte peper, neemt de wijn een meer mineraal rivier steen nota die door de lange afdronk blijft hangen.
het Verdict
gewoon geweldig. Na het bekijken van mijn notities na het genieten van deze wijn tijdens Thanksgiving, verbaasde ik me over hoe jeugdig en fris deze wijn proefde. Als je het geluk hebt om een fles te hebben, kun je er waarschijnlijk nog 3 tot 5 jaar van genieten–en ik ben misschien te conservatief in die schatting.hoewel ik niet immuun ben voor de occasionele verwennerij en het sirenezang van een boterbom als Rombaurer of Robert Lloyd ‘ s zondig heerlijke Carneros Chardonnay, kan geen van deze wijnen ooit in de buurt komen van de lagen van elegantie en complexiteit die deze Stony Hill Chardonnay uit 2008 vertoont. Deze wijn is echt op een ander niveau als het gaat om binnenlandse Chardonnays met zijn collega ‘ s worden gevonden meer in de Bourgogne dan in Napa Valley.
Dit is een wijn die de smaak van een goed gerijpte Meursault combineert met een deel van de overheerlijke zuurgraad van een Chablis. Rond de $ 50 volgens Wijnzoeker is deze wijn een schreeuwende waarde in vergelijking met gerijpte Bourgondië van gelijkwaardige kwaliteit.uiteindelijk moet ik Matt Kramer ‘ s steun volledig onderschrijven dat het proeven van een Aged Stony Hill Chardonnay “… lonend is, zelfs spannend om te drinken–als je het kunt vinden.”