Green Tomato Chutney of thakkali kai chutney is een zeer eenvoudige chutney bereid met rauwe, onrijpe tomaten. Het gaat goed als begeleiding met idli, dosa en chapati. Het smaakt geweldig met hete rijst gegarneerd met een theelepel ghee. Laat zien hoe je rauwe tomaat of groene tomaat chutney te maken na dit eenvoudige recept met stap wijze foto ‘ s en video.
Als u een fan bent van groene tomaten, controleer dan green tomato kootu recept of thakkali kai kootu. Als u graag chutneys met verschillende groenten maakt, moet u onze lijst met heerlijke chutney-variëteiten raadplegen
Groene Tomaten Chutney is een eenvoudig gerecht bereid met rauwe tomaten. Het is gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk. Het gaat goed met rijst, idli, dosa en chapati.
- 2tbspOil
- 2tbspUrad dal
- 3Red Pepers
- 1Green Pepers
- 1 ui fijngesneden
- 4Green Tomaten (medium)
- korianderblaadjes (handvol)
- 1/4 cupRoasted Pinda ‘ s
- Zout nodig
- Curry bladeren (een takje)
- 1tspOil
- 1tspMustard zaden
- Curry bladeren (een takje)
-
uien en tomaten snijden en opzij bewaren.
-
rooster 1/4 kop pinda ’s en bewaar deze apart of gebruik geroosterde pinda’ s.
-
Verhit 2 el olie, voeg 2 el urad dal, 3 rode pepers en 1 groene peper toe.
-
bak tot dal goudbruin wordt.
-
zodra dal goudbruin wordt, uit pan verwijderen.
-
voeg in dezelfde pan gehakte uien, kerrieblaadjes toe en bak tot de uien transparant worden.
-
wanneer de uien transparant worden, voeg de gehakte groene tomaten toe.
-
voeg het benodigde zout toe en kook tot de tomaten zacht worden.
-
wanneer de groene tomaten goed gaar zijn, voeg een handvol korianderbladeren toe en zet het vuur uit. Bak in de hitte van de pan. Laat het afkoelen.
-
maal de dal eerst droog en houd deze opzij.
-
meng vervolgens de gekookte tomaten, geroosterde pinda ‘ s en de dal in poedervorm tot een grove pasta waaraan weinig water wordt toegevoegd.
-
onze groene tomatenchutney is klaar.
-
Verhit een theelepel olie, voeg mosterdzaad toe, wanneer het sputtert, zet het vuur uit, voeg kerriebladeren toe, bak enkele seconden en voeg toe aan de chutney.
-
geniet van groene tomatenchutney met idli, dosa, chapati en rijst.
bekijk de video van groene tomatenchutney
bereidingen
hak uien en groene tomaten fijn en bewaar deze opzij.
methode
in dezelfde pan, voeg gehakte uien, kerrieblaadjes toe en bak tot de uien transparant worden.
wanneer uien transparant worden, voeg de gehakte groene tomaten toe. Kook tot het zacht wordt.
voeg het benodigde zout toe en kook bedekt. Roer af en toe.
zodra de groene tomaten goed zijn gekookt, voeg een handvol korianderbladeren toe en zet het vuur uit.
bak in de warmte van de pan. Laat het afkoelen.
maal de dal eerst droog en houd deze opzij.
in een grotere mixiepot, voeg de gekookte tomaten, geroosterde pinda ‘ s, dal in poedervorm toe en meng alles, lichtjes grof, met een beetje water.
onze groene tomatenchutney is klaar. Indien nodig, kunt u het seizoen, maar niet vereist.