Gut Healing Chicken Bone bouillon

geschreven door Amy Myers, MD

Dr.Amy Myers, MD

Amy Myers, M. D. is een functionele geneesheer, opgeleid en gecertificeerd door het Institute of Functional Medicine. Myers behaalde haar Doctor of Medicine (M. D.) aan het LSU Health Science Center, en voltooide haar Emergency Medicine residency aan het University of Maryland Medical Center.

Dr. Myers trok zich terug uit haar functionele geneeskundekliniek, Austin UltraHealth, waar ze duizenden patiënten diende, om degenen die gefaald hadden in de conventionele geneeskunde te versterken. Ze is een 2x New York Times bestseller auteur, en de oprichter en CEO van de gezondheid & lifestyle e-commerce merk, Amy Myers MD®.

Deze zelfgemaakte kippenbouillon is een recept met talloze voordelen. Het zit vol met collageen en gelatine om uw darmgezondheid, huidgezondheid en gewrichtsgezondheid te verbeteren. Het recept van de bouillon volgt elk protocol, inclusief de Myers Way®, en het is de perfecte aanvulling op uw gezonde voeding als we beginnen te trekken op onze gezellige truien voor herfstweer.

hoe botbouillon de darm geneest

zelfgemaakte botbouillon is een fantastische bron voor verschillende darmgenezende, ontstekingsremmende componenten. Weide-verhoogd en gras-gevoed dierlijke botten en gewrichten zijn rijk aan aminozuren, collageen, en gelatine, die allemaal ondersteunen gezonde botten, gewrichten, en de huid — enkele van de belangrijkste en grootste delen van je lichaam!

omdat collageen een essentiële bouwsteen is voor een gezonde darmwand, kunt u helpen om eventuele schade te herstellen door collageenrijke voedingsmiddelen en supplementen zoals botbouillon, dierlijke botten/huid/kraakbeen en gehydrolyseerd collageenpoeder in te nemen.

hoeveel botbouillon u dagelijks moet drinken

botbouillon is een zeer zacht, voedend voedsel dat uw immuunsysteem kan ondersteunen, uw ontstekingsreactie kan moduleren en de gezondheid van huid, haar en nagels kan optimaliseren. Voor deze algemene voordelen, kunt u bot bouillon meerdere malen per week consumeren. U kunt het zelfs gebruiken om soepen, stoofschotels of sauzen te maken. Een van mijn favoriete manieren om botbouillon in mijn dieet te krijgen is het in een mok gieten met een snufje zeezout en het drinken! Het is een perfecte, warme en rustgevende lunch voor die dagen wanneer u wilt knuffelen in een deken op de bank. U zult de beste resultaten met behulp van bot bouillon zien op uw gut-healing reis wanneer u streeft naar vier tot acht ounces per dag.

Hoe maak je Darmherstellende botbouillon

een van de beste onderdelen van botbouillon is hoe ongelooflijk eenvoudig en betaalbaar het is om vanaf nul te maken. Dit recept is zo goed als waterdicht. Alles wat je nodig hebt is een kipkarkas (houd de botten van een geroosterde kip bij de hand na het schoonmaken van het vlees), water, groenten en kruiden, appelazijn en een slow cooker. hak de groenten en kruiden fijn, meet het water en de appelazijn op en plaats alle ingrediënten 8-10 uur in de slow cooker. Als de tijd om is, zeef uw vaste ingrediënten uit de bouillon (zorg ervoor dat alle vet af te romen), en giet het in containers op te slaan of te bevriezen.

de ingrediënten in mijn darm genezende kippenbouillon

kippenkarkas

zelfgemaakte botbouillon is een dergelijke economische optie. Het vermindert voedselverspilling en kan worden gebruikt in een verscheidenheid van andere recepten. In plaats van een karkas weg te gooien nadat je het vlees hebt gebruikt voor een maaltijd, kun je het hergebruiken voor een darmherstellende botbouillon in plaats daarvan. Ik raad het kiezen van een weide-raised kip van elke grootte om ervoor te zorgen dat u gebruik maakt van de hoogste kwaliteit ingrediënten voor uw bot bouillon.

groenten

selderij, gele ui, knoflook, peterselie en gemberwortel in dit recept voegen smaak en voedingsstoffen toe aan de bouillon. Ik raad aan om verse, biologische groenten te gebruiken, maar je kunt ook plantaardige restjes gebruiken.

Water

vergeet dit essentiële ingrediënt niet! Gebruik zuiver, gefilterd water om deze botbouillon te maken. Het zal beter smaken en toxines zoals zware metalen en chemicaliën uit je darm-voedende botbouillon voorkomen.appelazijn

appelazijn

naast de spijsverterings-stimulerende, ontstekingsremmende eigenschappen helpt appelazijn mineralen, aminozuren en gelatine uit de botten van uw kippenkarkas te trekken. Ga voor rauwe, biologische appelazijn “met de moeder” voor het volledige scala aan voordelen. Bragg ‘ s Apple Cider Vinegar is een vertrouwd merk.

Slow Cooker

hoewel dit geen ingrediënt is, is het een belangrijk component! Afhankelijk van de grootte van je karkas, heb je een 4 of 6-quart slow cooker nodig. Gebruik geen Instant Pot voor dit recept, omdat botbouillon langer moet worden gestoofd om zijn helende eigenschappen te krijgen.

Hoe bewaart u Gut Healing Chicken Beenderbouillon

verse beenderbouillon is verbazingwekkend! Als je een kleine partij, ga je gang en maak een soep of stoofpot met de bouillon. Echter, als u wilt opslaan of bevriezen van uw bot bouillon, kunt u zeker.

zelfgemaakte botbouillon duurt ongeveer 5-7 dagen in de koelkast in een gesloten container. Gebruik glazen potten indien mogelijk-metselaar potten werken heerlijk. Als het vet zich op de bovenkant verzamelt, schep het er gewoon af en gooi het weg (gebruik het niet opnieuw!) alvorens te consumeren.

om botbouillon tot een jaar te bevriezen, bewaren in gesteriliseerde siliconenzakken of luchtdichte glazen recipiënten. Als alternatief kunt u blokjes botbouillon in metalen of siliconen ijsblokjesbakken invriezen en vervolgens in een container plaatsen om voorgeportioneerde porties bij de hand te hebben voor sauzen!

Gut Healing Chicken Bone Broth

Gut Healing Chicken Bone Broth

  • CourseAppetizer, Beverage, Main Dish, Side Dish, Snack
  • ProtocolAutoimmune Solution (AIP), Candida Breakthrough® and SIBO, Elimination Diet, Paleo

Servings

Servings:Recipe Servings

Units:Pas Recept Apparaat

Ingrediënten

  • 1 hele kip karkas
  • 8 bekers gefilterd water
  • 4-6 stengels bleekselderij, fijngehakt
  • 1/2 witte of gele ui, fijngehakt
  • 3 teentjes knoflook, fijn copped
  • 1 Tbls verse peterselie fijngehakt
  • 1 cm verse gemberwortel, fijngehakt
  • 1/2 theelepel zee zout
  • 1/2 theelepel appelazijn

instructies

  1. Maak het vlees en de huid van het karkas van uw kip schoon. Het is goed als je een beetje van de huid en vlees op laat, maar in het algemeen, wil je een vrij schoon karkas.
  2. plaats de groenten in de crockpot en dek ze af met het karkas.
  3. giet er 8 kopjes water op en voeg zeezout en appelazijn toe.
  4. dek af met het deksel van uw crockpot en kook minimaal 12 en maximaal 24 uur op laag vuur. Hoe langer het kookt, hoe meer genezende voordelen je krijgt.
  5. wanneer de crockpot klaar is met koken, verwijder de crock voorzichtig met hete pads. Gebruik een zeef om de botbouillon te scheiden van de groenten en botten in de krok. Giet in glazen potten voor opslag.
  6. bewaar bouillon in een gesloten container in de koelkast voor maximaal een week. Eventuele overtollige bouillon kan worden opgeslagen in de vriezer en ontdooid om later te genieten.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.