Dit heerlijke ham en kaas bladerdeeg moet gewoon uw post-vakantie menu te maken. Het is een geweldige manier om overgebleven ham te gebruiken en het smaakt als een gastronomische traktatie! Dit ontbijt, lunch of diner traktatie is een heerlijke boterachtige en schilferige bladerdeeg omhult een mengsel van hete ham, smeltige Zwitserse kaas, en verse spinazie. Als u op zoek bent naar een eenvoudig en geweldig recept voor uw volgende vakantie honing gebakken Ham, zoek dan niet verder!
ham en kaas bladerdeeg
rond de feestdagen begin ik na te denken over de gastenlijst en hoeveel monden Ik moet voeden. Ik doe de basisberekeningen en kijk dan beschamend naar Google voor “hoeveel ham eet een persoon?”. Het antwoord is tussen de 1/2 en 3/4 pond per persoon, voor het geval u zich afvraagt. Van daaruit probeer ik de wiskunde te doen en dan uiteindelijk aan de kant van de voorzichtigheid te dwalen en de grootste te krijgen die ik kan vinden, en dan, bijgevolg nog steeds zorgen te maken over de vraag of ik genoeg heb. Zeg me alsjeblieft dat ik niet alleen ben in deze plannings nachtmerrie! Mijn punt van dit verhaal is dat de meeste van de tijd heb ik in feite genoeg, en eindigen met overvloedige hoeveelheden overgebleven ham.
wat te doen? Voer Ham en kaas bladerdeeg gebakjes! Deze kleine jongens zijn super boterachtig en vlokken aan de buitenkant en gevuld met heerlijke ham en een romige mix van smelt in je mond Zwitserse kaas en verse gehakte spinazie. Maak van uw overgebleven ham probleem een gastronomische oplossing.
recept voor ham en kaas bladerdeeg
om deze ham en kaasdeeg te maken, hebt u waarschijnlijk een paar ingrediënten nodig die waarschijnlijk geen permanente plek in uw koelkast. Dus, wat planning vooruit is vereist, maar zeker niet moeilijk. Om de een of andere reden, toen ik dit recept maakte, had ik toevallig de meeste items bij de hand. Het is dus niet helemaal uitgesloten. Om de een of andere reden, spinazie eindigt meestal in de compost stapel hier. Tegen de tijd dat ik klaar ben om alles te koken, is het veranderd. Dat was echter niet het geval in dit scenario! Boffen wij. Dus, om te bereiden, is dit wat je nodig hebt uit de winkel:
- Bladerdeegvellen
- boter
- meel
- melk
- zout en peper
- Ham
- spinazie
- Zwitserse kaas
- eieren
Hoe maak je een bladerdeeg van Ham en kaas
dit recept is relatief eenvoudig, maar er zijn een paar belangrijke stappen onderweg
bereid het gebak
De meeste bladerdeeggebakjes die je in de winkel koopt, zijn bevroren. Uw eerste stap zal zijn om ervoor te zorgen dat het bladerdeeg is niet bevroren, maar nog steeds koud genoeg om te hanteren zonder breken of scheuren uit elkaar. Omgekeerd, het ontvouwen van het terwijl het nog steeds bevroren kan scheuren het blad ook. U bent op zoek naar een gelukkig medium. Als je het per ongeluk te lang laat staan, kun je het gewoon terug in de koelkast zetten om het een beetje te koelen. Als het je lukt om een kleine scheur of scheur te krijgen, gewoon wrijven met een beetje water en druk op om het deeg samen te verzegelen. Zodra het is uitgerold moet het in een normale 10-inch vierkant. Leg het op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd het deeg vervolgens met een scherp mes in vier afzonderlijke stukken (elk 5 inch x 5 inch). Snij altijd recht naar beneden, niet onder een hoek, en probeer zo hard als je kunt om het mes niet te slepen. U kunt deze stapelen op een bord en zet ze in de koelkast terwijl u werkt aan de volgende stap. Gooi een stuk perkament tussen de lagen om te voorkomen dat plakken als je wilt.
bereid het Ham-en kaasmengsel
begin met het aanmaken van uw roux. Dit is het verdikkingsmiddel in dit recept. Smelt de boter volledig en voeg vervolgens de bloem en het zout toe. Klop te combineren en kook voor 1-2 minuten (wees voorzichtig niet te branden). Giet de warme melk in 2 batches, klop voortdurend tot een gladde en kokende. Breng het vuur naar laag en laat het sudderen, af en toe roeren totdat de saus begint te dikker te worden. Voeg de spinazie erbij, roer het tot het begint te verwelken. Voeg de kaas en ham toe. Meng alles goed tot de kaas volledig is gesmolten en zet dit dan opzij.
Verzamel bladerdeeg
pak je voorgesneden bladerdeeg uit de koelkast en leg ze op een met perkament beklede ovenschaal. Voeg een gezonde klodder van de Ham en kaas mengsel direct in het midden van de puff. Ik voeg er graag wat vers geraspte Zwitsers aan toe. Vouw vervolgens de zijkanten in het midden van het bladerdeeg, volledig over de ham en kaas mengsel, het creëren van een kleinere versie van het oorspronkelijke vierkant. Met behulp van uw losgeklopt ei en een deegborstel, borstel op de egg wash aan de buitenkant van het deeg. Dit is wat het die mooie gouden en knapperige korst geeft. Als u geen gebaksborstel hebt, kunt u de punt van een opgerolde papieren handdoek of uw vingertop gebruiken om de egg wash aan te brengen. Bak dit 20 minuten of tot het goudbruin is. Deze zijn het best warm geserveerd, maar ze moeten zeker binnen een paar uur na het bakken worden gegeten. Als u deze van te voren wilt bereiden, kunt u een gevuld en bereid gebak in de koelkast bewaren, bedekt met plastic folie tot u klaar bent om te bakken en te serveren voor maximaal 24 uur. Merk op dat dit van invloed kan zijn op uw baktijd.
op zoek naar meer Hamrecepten?
Ham en Kaas Ontbijt Braadpan
Breadbowl Ham Chowder
Gegratineerde Aardappelen met Ham en Kaas
Crockpot Honing Ham
Dit heerlijke bladerdeeg van Ham en kaas moet gewoon uw post-vakantie menu maken. Het is een geweldige manier om overgebleven ham te gebruiken en het smaakt als een gastronomische traktatie! Dit ontbijt, lunch of diner traktatie is een heerlijke boterachtige en schilferige bladerdeeg omhult een mengsel van hete ham, smeltige Zwitserse kaas, en verse spinazie. Als u op zoek bent naar een eenvoudig en geweldig recept voor uw volgende vakantie honing gebakken Ham, zoek dan niet verder!
- 2(10 inch) bladerdeeg vellen
- 2tablespoonsbutter
- 2tablespoonsall-purpose bloem
- 1cupwhole melk, kamertemperatuur
- 1/4teaspoonsalt
- 1/4teaspoonpepper
- 2cupscooked ham,in blokjes gesneden
- 2cupsfresh spinazie
- 1 1/2cupSwiss kaas,geraspt en verdeeld
- 1egg wit,losgeklopt
-
verwarm de oven voor tot 400°F.
-
snijd de bladerdeegvellen in 5-inch (13cm) vierkantjes. Zet opzij in de koelkast.
-
Smelt boter op middelhoog vuur in een pan. Voeg bloem en zout toe; kook gedurende 1 minuut, regelmatig roeren.
-
giet de warme melk in 2 batches, klop constant tot een gladde en kokende hoeveelheid.
-
laat het vuur laag worden en laat sudderen, af en toe roeren tot de saus dikker wordt.
-
voeg spinazie toe en kook gedurende 1 minuut, tot het verwelkt is.
-
voeg ham en 1 kopje Zwitserse kaas toe en roer goed door. Zet opzij.
-
Schik de bladerdeeg vierkanten op een met perkament bekleed bakplaat.
-
Top met een volle lepel van ham en kaas mengsel, en bestrooi met geraspte kaas.
-
vouw de hoeken naar boven en maak een kleiner vierkant.
-
bestrijk het deeg met de egg wash en bedek alle kanten.
-
bak gedurende 20 minuten, tot gepofte en gouden.