dronken ijs heeft een moment op dit moment. Verschillende merken brengen al een paar jaar smaken uit die geïnspireerd zijn op wijnen en likeuren, waaronder De Spirits collection van Häagen-Dazs, met smaken als Rosé & Cream en Irish Cream Brownie, terwijl Truly hard seltzer net een lijn hard ijs en sorbet heeft laten vallen die je echt een Buzz — gevoel geven-elke pint bevat zoveel alcohol als een blik hard seltzer.
maar hoewel de trend nieuwe hoogten lijkt te bereiken, is dit verre van de eerste keer dat ijs en alcohol elkaar kruisen. Toen seltzer nog maar koolzuurhoudend water en wijn en ijs was, alleen gemengd in rom-com-na-uiteenvallen-wentelende scènes, kon je naar ye olde ice cream shop gaan en een bolletje rum rozijn bestellen.hoewel rum Raisin ice Cream klinkt als een gedateerd, vaag misselijkmakend relikwie uit de vorige eeuw waar een cartoonistische parodie op een oude persoon onsamenhangend over zou mompelen in een TV-show, is de beschikbaarheid van de smaak onder Amerikaanse consumenten eigenlijk relatief recent. Häagen-Dazs wordt over het algemeen gecrediteerd met de introductie van de smaak aan de mainstream Amerikaanse markt in de vroege jaren ‘ 80. de smaak, die Noelle Perillo, een public relations manager voor het moederbedrijf van het merk, noemt “een echt uniek aanbod in de Amerikaanse ijsmarkt,” werd al snel een fan favoriet. Häagen-Dazs verkoopt vandaag de dag nog steeds rum rozijn, en het is niet ongewoon om het in een ijssalon te vinden.
Er is maar één probleem. Mensen haten het. Of liever gezegd, ze lijken het idee ervan te haten. Terwijl Perillo vertelt InsideHook populariteit van de smaak is consistent gebleven onder toegewijde rum rozijn liefhebbers na verloop van tijd, zelfs het zien van een 37-procent stijging van de verkoop in de afgelopen tien jaar, het culturele gesprek rond rum rozijn — Ja, Er is zoiets — lijkt enigszins te hebben verzuurd.”Imagine going out to get ice cream and bestelt rum raisin,” leest een vermoedelijk sceptische tweet, terwijl een ander zelfs zover gaat om rum raisin te verklaren “the saddle ice cream flavor,” asking, ” Who the hell wants rozijnen in their ice cream????”
stel je voor dat je ijs gaat halen en rum rozijnen bestelt
— kirsten (@paulsighmon) 15 juni 2020
de droevigste ijssmaak is rum en rozijnen. Wie wil er rozijnen in zijn ijs????
— Zaniekepanie🇿🇦 (@izanne_85) 23 juni 2020
Ondertussen één van Twitter ‘ s lone rum raisin verdedigers, die getweet “Mensen die niet graag rum en rozijnen ijs <<<<<“, was een ontmoeting met swift bespotting door een mede-gebruiker, die zei: “Mensen die graag rum en rozijnen ijs <<<<<“
mensen die graag rum en rozijnen ijs <<<<<https://t.co/ty6zAh4BMv
— Gatvol (@wehikeandso) 23 juni 2020
een of andere Manier, jongere consumenten lijken gewoon niet naar dezelfde grote ogen enthousiasme voor rum gedrenkte rozijnen met die van hun vader en Generatie X ouders begroet de smaak terug in de jaren ’80. Maar waarom?
het probleem van de rozijnen
” The issue, it seems, ” zoals blijkt uit een blog van Stuart Brothers Limited, een in West-Indië gevestigde fabrikant van smaakconcentraten, “is niet de rum maar de rozijnen, die beslist onsexy is geworden.”
inderdaad, hoewel we meer bereid lijken te zijn om de hetere neef van de rozijn, de gedroogde cranberry, te accepteren, hebben mensen de neiging om behoorlijk uitgeschakeld te zijn door rozijnen — en dat is zachtjes uitgedrukt.
in 2015 vond een groep van voedselredacteuren, bestaande uit een Huffpost “rozijnen Roundtafel”, dat alle aanwezige rozijnen liefhebbers zich erg schaamden over hun affiniteit voor de “gedroogde, verschrompelde druiven” met “de neiging om iets goeds te ruïneren.”En terwijl een Redditor probeerde om de raisin hate tot op de bodem uit te zoeken suggereerde dat de aversie een specifiek Amerikaanse was, slaagde een kosmopolitisch artikel in het Verenigd Koninkrijk erin om 18 redenen op te sommen “why rozijnen ruined everything.”
vroeg, zonder context, waarom iedereen rozijnen haat, mijn vriend ontsloeg onmiddellijk een handvol van de meest strafbare feiten van het gedroogde fruit. “Het bedrog in koekjes? Als ze onverwacht in een hartig gerecht zitten?”stelde ze voor. “Ik denk dat ze misschien gewoon opdagen waar mensen denken dat ze niet zijn uitgenodigd, en ze zijn niet echt goed genoeg op hun eigen.”
en toch, daarin ligt het meest verbijsterende aspect van de grote rozijnenaversie. Als we allemaal zo ‘ n hekel hebben aan rozijnen, hoe en waarom komen ze dan steeds terug? Om rozijnen zo overheersend te laten blijven in het aangezicht van schijnbare massa haat, moet er toch een tijd geweest zijn dat rozijnen sexy waren.
en er was. Volgens The New York Times werd de eerste California Dancing Raisins commercial in 1986 tot groot succes uitgezonden. De verkoop van rozijnen steeg, maar de reclame was niet alleen een hit bij de gemiddelde Amerikaanse consument. De dansende rozijnen waren bonafide sterren die de schouders wreven met beroemdheden en politici. Paul McCartney vroeg naar verluidt om een persoonlijk opgenomen exemplaar van de commercial (omdat het de jaren ’80 waren en hij het niet alleen op YouTube kon bekijken). De rozijnen werden uitgenodigd in het Witte Huis voor Kerstmis. Zelfs Michael Jackson, die een andere erfenis had op dat moment, wilde een rozijn zijn. Rozijnen waren sexy.”Raisin growers today still ask if the dancing raisins will ever return to the stage”, zegt Matthew Malcom, redacteur van American Vineyard magazine. “En niemand weet het echt.”Buf fame is vluchtig, en ergens langs de lijn, we lijken te hebben verzuurd op de rozijn, en daarmee, op rum rozijn ijs.
maak rozijnen weer Sexy
Ik ben hier om u te vertellen, echter, dat rum rozijnenijs oneerlijk is belasterd. Niet alleen is het eigenlijk heel goed, maar het is verfijnd. Rum Raisin ice cream is ijs voor volwassenen, volwassenen die niet bang zijn voor gedroogd fruit en slim genoeg zijn om het niet te verwarren met chocolade.bovendien hebben we rum raisin te danken voor de grote verscheidenheid van dronken ijs vandaag beschikbaar. Perillo noemt de smaak als inspiratie achter de Spirits collection van Häagen-Dazs en noemt rum raisin ” een groot deel “van de vroege uitbreiding van de oprichter Reuben Mattus naar” inventieve smaken die het merk blijven onderscheiden.”
dus deze zomer, of je nu de hele dag rosé scoopt of dronken wordt op pints of Truly, onthoud dat we hier niet zouden zijn zonder rum raisin, de vader van de moderne drank-ijstrend.Gelukkig denkt Malcolm dat we aan de rand van een grote renaissance staan. “De industrie staat op de rand van grote veranderingen,” vertelt hij InsideHook, hoewel het vermeldenswaard is dat hij het er niet mee eens lijkt te zijn dat rozijnen ooit helemaal uit de mode zijn geraakt.
“ik geloof echt niet dat mensen in het algemeen enig probleem hebben met rozijnen,” zegt hij. Wie gaat het hem vertellen?)
hoe dan ook, we zullen allemaal op een dag de rozijnen worden van een nieuwe generatie gedroogde veenbessen. Rozijnen waren ook ooit sexy. Toon wat respect.