Als u een diabetisch dieet volgt, weet u hoe belangrijk het is om laag glycemisch voedsel te eten en de juiste koolhydraten te kiezen. Te veel koolhydraten kunnen leiden tot een hoge bloedsuikerspiegel en te weinig kunnen leiden tot een lage bloedsuikerspiegel. Een ideaal dieet voor iemand met type 1 of type 2 Diabetes moet laag glycemisch, voedingswaarde voor het lichaam, en in staat zijn om de bloedsuikerspiegel stabiliteit voor de rest van de dag. Hoog koolhydraatvoedsel omvat over het algemeen desserts, vruchten en sappen en lager koolhydraatvoedsel omvat over het algemeen vlees, zuivelproducten en groenten. Als het gaat om brood, zijn er veel beschikbaar die niet diabetisch-vriendelijk zijn. Hier zijn onze top drie tips voor het kiezen van brood met de juiste koolhydraten.
1. Een van de manieren om hoge bloedsuikers te voorkomen is om ervoor te zorgen dat u uw koolhydraten koppelt met andere voedingsstoffen, zoals eiwitten, vet of vezels. De meeste brood, vooral wit brood, ernstig gebrek aan vezels en andere voedingsstoffen die helpen uw bloedsuikerspiegel onder controle. Degenen die voedsel eten dat rijk is aan vezels hebben de neiging om minder pieken te zien gedurende de dag. Ze voelen ook langer voller aan. Zonder vezels slaat het lichaam snel op en zet suiker om. Om ervoor te zorgen dat je brood eet met de juiste koolhydraten, kies vezelrijk en eiwitrijk brood zoals voedsel voor het leven gekiemd graan brood.
zie het volledige recept hier
2. Veel broodfabrikanten gebruiken gist en eenvoudige, toegevoegde suiker die brood met slechte koolhydraten produceert. Zo brengen ze de voedingswaarde in gevaar en geven ze mensen een product met niet-duurzame energie. Food For Life maakt gebruik van verse gekiemde gecertificeerde biologische volle granen en zaden. Ze bevatten goede koolhydraten zoals volkoren gerst, volkoren rogge, en volkoren haver die bijdragen aan het hebben van een consistente bloedsuikerspiegel. Door het kiemproces bevat het voedsel dat je eet meer voedingsstoffen en is het ook makkelijker voor je lichaam om te verteren.
3 Vermijd ten koste van alles witbrood en tarwebrood
zoals hierboven vermeld, bevat witbrood een ernstig tekort aan voedingsstoffen. Samengesteld met geraffineerde suiker en eenvoudige koolhydraten, is er geen brood dat ervoor zorgt dat uw bloedsuikerspiegel sneller achtbaan. Veel mensen denken dat omdat tarwebrood volkoren en wat vezels bevat dat het het gezondste alternatief is voor witbrood. Dat is gewoon niet het geval. Veel volkoren brood hebben conserveringsmiddelen en toegevoegde suiker die bijdragen aan een zwak immuunsysteem, bloedsuikerspiegel pieken, en gewichtstoename. In vergelijking met de uitstekende voedingswaarde van Ezechiël brood, maakt tarwebrood geen kans. De lange termijn effecten van stijgende en dalende bloedsuikers kunnen schadelijk zijn (zelfs fataal) en het is het beste om te voorkomen dat brood dat de verkeerde koolhydraten bevatten. Kies in plaats daarvan voor gezond brood zonder conserveringsmiddelen, zonder toegevoegde suiker en een overvloed aan voedingsstoffen.
zoek een winkel bij u in de buurt en kies brood met de juiste koolhydraten.