te hebben, maar wanneer de goede bacteriën in onze systemen zijn uitgeschakeld (door antibiotica, bijvoorbeeld), kan candida mogelijk uit de hand lopen. Een theorie is dat als de candida populatie groeit in het lichaam, het verzwakt de wanden van de darmen en gaat in de bloedbaan, waardoor een hele reeks van systemen, variërend van slechte spijsvertering, gewrichtspijn, angst en depressie, gewichtstoename — en, ja, jeuk overal. (Dit heet leaky gut). de volgende dag belde ik mijn dokter, Leo Galland. Hij is een MD die gespecialiseerd is in functionele geneeskunde (dat wil zeggen kijken naar het lichaam als geheel), en hij vertelde me dat mijn zelfdiagnose zinvol was: langdurig gebruik van sterke antibiotica zoals Doxycycline kan candida overgroei veroorzaken. (Ik vroeg hem onlangs waarom zo weinig artsen candida serieus nemen, en hij zei: “Er zijn tal van wetenschappelijke studies over Candida-allergie, maar de meeste artsen leren er nooit over.”)
I werd van de Doxy gehaald en kreeg een streng regime van probiotica en antifungale supplementen zoals kokosolie, grapefruit zaad extract en oregano olie. Ik werd ook aangemoedigd om “het candida-dieet te volgen.”
u vraagt zich waarschijnlijk af wat dit dieet precies is. Het is heel simpel. In feite is de eenvoud wat maakt het zo moeilijk te volgen. Om de overgroei van candida in je lichaam te doden, moet je de gist verhongeren door hem koolhydraten te onthouden. Denk na over hoe gist werkt als je brood maakt: het voedt zich in principe van de bloem (die in suiker verandert), en zorgt ervoor dat het brood stijgt.op het candida-dieet moest ik suiker in al zijn vormen (geen honing of ahornsiroop), alcohol, granen, zuivel, suikerrijke groenten zoals wortelen en bataten, fruit, gefilterde azijn, sojasaus en andere specerijen opgeven.
op een typische dag zou ik een groene smoothie eten als ontbijt (met avocado) of chia pudding met zelfgemaakte amandelmelk. (Ik werd doodsbang voor toevoegingen in het verpakte spul.) Voor de lunch, wat groenten en een stuk eiwit, meestal kip of vis. Voor het diner, hetzelfde. Geen sauzen. Geen fruit. Nee niets-of tenminste zo voelde het.
Ik probeerde zo goed mogelijk het dieet te volgen, maar het was vrijwel onmogelijk voor mij om dit te doen terwijl ik mijn laatste jaar van de universiteit afmaakte. Om het weekend was een soort feest, met pizza, snacks en bier. Het laatste wat ik wilde doen was mezelf vervreemden en de fijne kneepjes van mijn situatie uitleggen.
dus ik deed mijn best, me realiserend dat mijn jeuk beter zou zijn op sommige dagen en erger op anderen, afhankelijk van de mate van mijn “bedriegen” op het candida dieet protocol. Als ik een biertje had, zou de jeuk een paar dagen terugkomen tot ik weer op het dieet was. Als ik iets zoets zou eten en een biertje zou drinken, zou de jeuk langer duren of meer acuut aanvoelen. Ik voelde me gevangen genomen door wat leek op een lose-lose situatie: Ik zou ofwel moeten onthouden van het vieren en voel me fysiek OK, of plezier hebben en dan lijden de gevolgen.
pas na mijn afstuderen, in de zomer van 2013, zette ik mezelf echt op een streng programma. Ik volgde het dieet voor drie maanden met het doel om de overwoekerde gist te doden, mijn darmdoorlaatbaarheid te genezen, en mezelf weer normaal te laten voelen.
na ongeveer een maand op het strenge dieet stopte mijn huid met jeuken en klaarde mijn acne op. Maar in de paar gevallen als ik mezelf uitgleed en wat salade dressing met azijn erin had, zou ik merken dat ik iets begon te jeuken.
Ik hield me vast, volgde het protocol gedurende drie maanden, en was toen eindelijk in staat om langzaam verboden voedsel in te voeren zonder het gevoel te hebben dat ik de prijs moest betalen.”Waarom? Simpel gezegd door Dr. Galland: “suiker verhoogt de groei en metabole activiteit van gist.”En dus zonder de suiker, de gist gestopt groeien in overdrive, en mijn lichaam terug naar normaal.om eerlijk te zijn, het dieet was moeilijk, en niet alleen omdat ik mezelf moest beroven van heerlijke, suikerrijke en koolhydraten-rijke voedingsmiddelen. Het was moeilijk omdat het wasoleert. Het maakte het vrijwel onmogelijk om te eten in restaurants, om vrienden te ontmoeten voor een snelle hap of een drankje na het werk. Ik moest al mijn eigen maaltijden koken en ontwikkelde een behoorlijk neurotisch bewustzijn van de dingen die ik in mijn lichaam stop.
en als ik zou proberen om de situatie aan iemand uit te leggen, voelde het altijd een beetje gênant en ongelooflijk moeiteloos: ik zou ingaan op de details van mijn medische geschiedenis, en breng “gist”, die de meeste mensen associëren met vaginale infecties. Geen sexy onderwerp wanneer het proberen om plannen te maken met vrienden. Het voelde makkelijker om je terug te trekken in mijn routine. Ik werd zo geobsedeerd door het dieet, dat ik begon om alle voedingsmiddelen te bekijken in termen van “giftig” of niet. Of ik dat “anorexia” noem blijft een vraag voor mij, maar mijn stijfheid werd een probleem, en een die een tijdje duurde om erachter te komen, zelfs nadat de candida-symptomen verdwenen.
nu, een paar jaar later, ben ik nog niet helemaal klaar met de candida. Ik realiseerde me dit een paar weken geleden, in feite, toen ik Cipro werd voorgeschreven voor een kleine infectie. Nadat de vijf dagen antibiotica waren gedaan, merkte ik de jeuk op. Het was de eerste keer dat ik antibiotica kreeg sinds het Lyme debacle. De heropleving van de jeuk voelde onmiddellijk traumatiserend aan. Voordat ik een minuut nam om na te denken over praktische volgende stappen, voelde ik mezelf terug glijden naar een plaats van ontkrachting, angst voor sociale isolatie, en dreigende ondergang over het dieet hel die ik zou moeten doorstaan.
maar ik ben eigenlijk op een nieuwe plaats. Het belangrijkste is dat ik het emotioneel niet in me heb om te gaan met “voedselgevangenis” zoals Dr.Galland het noemde. Ik realiseer me nu dat candida een chronisch probleem is waar ik mee moet werken en niet tegen. Als gevolg daarvan eet ik nu een suikerarm, koolhydraatarm dieet en probeer ik de “regels” zo goed mogelijk te volgen.
maar als ik uitglijd, en ik begin te jeuken, realiseer ik me dat ik de macht heb om opnieuw te beginnen. Als ik een scheutje azijn neem, ga ik niet dood. Ik krijg waarschijnlijk niet eens een opflakkering. (Dat zou meerdere spatten, waarschijnlijk.) Ik heb geleerd om mijn behoeften te communiceren naar mezelf, en naar anderen, op een manier die voelt verzorgend, in plaats van straffen.
Ik voel geen intense druk meer om mijn voedselkeuzes uit te leggen aan vrienden, en als ze het vragen, zeg ik zoiets als “omdat ik zo lang antibiotica heb gebruikt, heb ik gevoel voor voedselgevoeligheid.”Ik ben blij om meer te delen, maar het is ook minder van een big deal nu dat ik mijn interne aanpak om na te denken over het hebben geherkaderd. Omgaan met candida is uitgegroeid tot zijn eigen grappige, ongemakkelijk weinig oefening in mindfulness.