toen Herman Sack een eeuw geleden naar Oakland kwam om een kruidenierswinkel te openen, vestigde hij zich op Piedmont Avenue — een korte straat toen, die zich snel uitbreidde naar het open platteland.maar de buurt was welvarend genoeg om een markt te ondersteunen die drie paarden getrokken de livery wagons had; en toen de mensen in San Francisco die in Piemonte zomerden zelf besloten, na de aardbeving en brand, dat permanente East Bay residence een goed plan zou kunnen zijn, werd de zaken alleen maar beter.het jaar daarvoor had Sack zijn bedrijf een paar deuren naar de huidige locatie verplaatst.”de wagens zouden’ s ochtends vertrekken om de bestellingen van mensen op te nemen en de boodschappen’s middags af te leveren”, zegt directeur Dave Larson, wiens familie het bedrijf sinds het midden van de jaren ‘ 50 in handen heeft en het land least van Sack afstammelingen.het eigendomscontinuüm is eenvoudig: Dave ‘ s vader, Charles, nu 92, maar nog steeds rijden naar de winkel meerdere keren per week, werd ingehuurd in 1927. Zijn eerste baan: de paardenstal opruimen.de paarden zijn natuurlijk al lang weg, maar Piedmont Grocery biedt nog steeds het soort persoonlijke service dat het geliefd maakte bij tony klanten als een vroege voorzitter van de Union Pacific railroad en verschillende gouverneurs van Californië.
” the main change has been generational, ” says Dave. “We hebben vrijwel hetzelfde soort klanten gehouden, maar het is een eclectische groep. We hebben heel wat families gehad, van generatie op generatie, die hier boodschappen deden. Het is erg stabiel.”
toch is de markt met de tijd veranderd. Dave kwam in 1968, vers met een diploma in voedseldistributie van de Universiteit van Zuid-Californië, en werd bedrijf president in 1974. Toen begon de markt demografische veranderingen te zien — en ze snel te verwerken.”moeders bleven niet thuis met de drie kinderen en kookten eten,” herinnert Dave zich. “Dat begon allemaal af te nemen. Die zware braadstukken en grote stukken vlees die je voor een gezin zou kopen, zouden afnemen, en we moesten nieuwe eetgewoonten weerspiegelen, met speciaal voedsel en lichtere dingen.”
the meat and fish counter — bemand met 13 slagers, van wie de nieuwste al tien jaar bij het bedrijf is — blijft een East Bay-instelling, met winkelwagentjes die vaak in de buurt komen van een gridlock in de supermarkt.
renovaties in de afgelopen jaren omvatten een nieuwe kaasbalie, met tal van proeverijen en ongeveer 300 goed verzorgde kazen; goede rotisserie kip; een geëxpandeerde wijn-en gedistilleerde dranken sectie; kant-en-klare voorgerechten zoals fajitas en gevulde kipfilets; speciale producten en etnische items; en een goede selectie van East Bay artisan broden.ooit waren er vijf Piedmont boodschappen, waaronder een voedselwinkel in het lang verdwenen Witte Huis op Union Square in San Francisco — een duidelijke voorganger, zegt Dave, naar Macy ‘ s Cellar.
voor hem is de toekomst duidelijk. “Ik zal nooit met pensioen gaan”, zegt hij. Trouwens, hij moet op zijn hoede zijn voor die driewekelijkse inspectiebezoeken van zijn vader. “We maken nog steeds ruzie over wat ik van plan ben”, lacht hij.
PIEDMONT GROCERY
Piedmont Grocery, 4038 Piedmont Ave. (aan Monte Vista Avenue), Oakland; (510) 653-8181. Open van 9.00-20.00 uur Maandag-Zaterdag; zondag van 9.00-19.00 uurgeschiedenis: opgericht in 1898 door Sacramento retailer Herman Sack; eigendom van de familie Larson sinds het midden van de eeuw. Voorzitter van de raad is Charles Larson, nu 92, die in 1927 bij het bedrijf kwam.
specialiteiten: Full-service vleesteller; uitstekende kaassectie the LOOK: ondanks het updaten om zijn niche als een lokale gastronomische markt te behouden, voelt dit nog steeds als een lokale kruidenier — klein, gewoon een beetje druk, altijd vriendelijk.