Japanse courgette

delen is zorgzaam!

Japanse courgette wordt gebakken met ui in sojasaus en teriyakisaus plus een paar rode peper vlokken voor kruiden. Maakt een geweldig bijgerecht voor elke Aziatische maaltijd of gegrilde zeevruchten, kip of biefstuk.

of u kunt het serveren bij rijst voor een heerlijke vegetarische maaltijd.

we hebben altijd zoveel courgette tijdens de zomermaanden. Ik ben voortdurend proberen verschillende manieren om te koken met hen en ik denk dat dit is mijn favoriet. Het is zo gemakkelijk en de kooktijd is slechts enkele minuten. Zelfs mijn kinderen houden van dit gerecht. Ik kan een grote pan vol maken en het verdwijnt in een haast.

Japanse courgette recept Tips:

u kunt een klopje boter toevoegen aan de pan aan het einde voor extra smaak en een beetje rijkdom.

de sojasaus en de teriyaki saus voegen een mooie zoutigheid toe. Gebruik natriumarm sojasaus als je het zoutniveau laag moet houden.

u kunt dit recept eenvoudig aanpassen aan uw smaak en de ingrediënten die u bij de hand hebt gebruiken. Paddenstoelen zijn een geweldige toevoeging als een beetje knoflook. Wat broccoli zou geweldig zijn toegevoegd aan de pan ook. U kunt ook experimenteren met hoe groot of klein u uw courgette stukken wilt.

kook kort als je wilt dat de courgette nog wat crunch heeft of langer als je het helemaal zacht wilt hebben.

soms voegen we graag een beetje in de winkel gekochte Yum Yum saus toe wanneer we het serveren. Een motregen van sesamolie is ook goed. Je kunt een beetje Sriracha saus of chili knoflooksaus toevoegen als je het pittiger wilt.

probeer deze andere courgette recepten:

• Jalapeno Poppers Courgette Boten
• Gebakken Courgette Chips
• Gegrilde Courgette-Mais Salade

Japanse Courgette

Opleiding: bijgerecht

Koken: Aziatische

Trefwoord: vegetarisch, courgette

voorbereidingstijd: 7 minuten

kooktijd: 6 minuten

porties: 4

calorieën: 107kcal

Japanse courgette wordt gebakken met ui in sojasaus en teriyakisaus plus enkele rode peper vlokken voor spice. Maakt een geweldig bijgerecht voor elke Aziatische maaltijd of gegrilde zeevruchten, kip of biefstuk.

Print Recipe

Ingredients

• 3 medium zucchini,
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 medium sweet onion, coarsley chopped
• 2 tablespoons teriyaki sauce
• 1 tablespoon soy sauce
• 1/4 to 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
• 1/4 teaspoon black pepper
• 1 teapsoon toasted sesame seeds.

Instructions

• Cut zucchini into 2 inch long pieces and then cut each piece into 6 wedges.
• Heat vegetable oil over medium-high heat in a large nonstick skillet.
• Add zucchini and onion and cook for 2 minutes.
• Add teriyaki sauce, soy sauce, red pepper flakes and black pepper. Kook nog 4 tot 5 minuten of tot zacht genoeg naar wens.
• bestrooi met sesamzaad en serveer.

Notes

voor extra rijkheid kunt u een eetlepel boter toevoegen aan de pan aan het einde.

voeding

calorieën: 107kcal