Journal of Childhood Obesity

obesitas bij kinderen is een ernstige medische aandoening die optreedt wanneer een kind boven normaal gewicht is voor zijn leeftijd en lengte. De belangrijkste oorzaak voor obesitas bij kinderen is onregelmatige eetgewoonten, gebrek aan fysieke activiteiten, enz. Er zijn verscheidene bijbehorende gevolgen ook zoals cholesterolprobleem, bloeddruk, diabetes, enz.

The Journal of Childhood Obesity is een Open access en peer reviewed tijdschrift dat tot doel heeft volledige en betrouwbare informatie te verstrekken over de oorzaken, genezing, effecten en preventie van obesitas bij kinderen en gerelateerde effecten door het publiceren van artikelen, review papers, case reports en deze vrij beschikbaar te stellen voor iedereen.

The Journal of Childhood Obesity behandelt alle gebieden van de behandeling van obesitas bij kinderen met inbegrip van kindervoeding, kindergeneeskunde obesitas, huidskleur dikte, insulineresistentie, lichamelijke opvoeding, gewichtsbeheersing, voedselkeuze, hypothyreoïdie, diabetes mellitus, nuchtere bloedglucose, energiebalans, enz.

stuur het manuscript online op:Manuscript submissionsystem or send as an e-mail attachment to the Editorial Office at

het tijdschrift verwerkt alle manuscripten via Editorial Management System for quality publication. Editorial Manager System is een online manuscript indiening systeem dat reviews en verwerkt de artikelen en review papers; ten minste twee onafhankelijke reviewer ‘ s goedkeuring is verplicht gevolgd door editor goedkeuring is vereist voor de aanvaarding van een citeerbare manuscript. Auteurs kunnen hun manuscript indienen en de voortgang ervan volgen via dit systeem. Recensenten kunnen manuscripten downloaden en hun mening aan de redacteur voorleggen. Redacteuren kunnen het hele proces voor het indienen/beoordelen/herzien/publiceren beheren.obesitas bij kinderen

preventie van obesitas bij kinderen

obesitas bij kinderen kan worden voorkomen door de hulp van ouders en andere familieleden, door kleine veranderingen in de dagelijkse voedingsgewoonten toe te passen. Men kan gezonde gewoonten in hun kinderen aan te moedigen door niet te geven hoge calorie-producten aan hun kinderen. De kinderen mogen er niet aan verslaafd zijn. Ze moeten hun kinderen helpen om fysiek actief te zijn door regelmatig te spelen en te oefenen. Obesitas bij kinderen kan worden voorkomen door de hoeveelheid inname van koolzuurhoudende dranken te verminderen. Obesitas bij kinderen kan worden voorkomen door het stimuleren van uw kind om nieuwe gewoonten te ontwikkelen met behulp van sedentaire levensstijl.

eetgedrag bij kinderen

kinderen eetgedrag is belangrijk voor de gezondheid van kinderen. Bewijs wijst er ook op dat voedingsgewoonten verworven in de kindertijd blijven bestaan tot aan volwassenheid. Daarnaast wijst onderzoek ook op een rol voor het eetgedrag bij kinderen op de gezondheid van volwassenen.

het grootste deel van het onderzoek toont ook aan dat het eetgedrag van kinderen in de westerse wereld voor het grootste deel onbevredigend is. De Hartstudie in de VS toonde bijvoorbeeld aan dat de meerderheid van de 10-jarigen de voedingsaanbevelingen van de American Heart Association overtroffen voor totaal vet, verzadigd vet en dieetcholesterol. Een enquête in het Verenigd Koninkrijk toonde een vergelijkbaar beeld: 75% van de kinderen tussen 10 en 11 jaar boven het aanbevolen streefniveau voor percentage van de energie afgeleid van vet vergelijkbare resultaten zijn ook gerapporteerd.

Journals related to Eating Behaviour in Children

Eating and Weight Disorders, Eating Disorders Review, International Journal of Eating Disorders

Body Mass Index

Body Mass Index is een berekening die onze lengte en gewicht gebruikt om te schatten hoeveel lichaamsvet we hebben. Te veel lichaamsvet is een probleem omdat het kan leiden tot ziekten en andere gezondheidsproblemen. Body Mass Index hoewel niet een perfecte methode voor het beoordelen van iemands gewicht, het is vaak een goede manier om te controleren hoe een kind groeit. De beste manier om uw body mass index te bepalen is om uw arts doen voor u.

1. Ondergewicht: minder dan het 5e percentiel 2.Gezond gewicht: groter dan of gelijk aan 5e maar minder dan 85e percentiel (met andere woorden: 5e tot 84e percentiel) 3.Overgewicht: meer dan of gelijk aan 85e maar minder dan 95e percentiel (85e tot 94e percentiel) 4.Zwaarlijvig: groter dan of gelijk aan het 95e percentiel. Een kind met een body mass index op het 50e percentiel is dicht bij het gemiddelde vergeleken met de kinderen van dezelfde leeftijd en geslacht die werden gemeten om de grafiek te maken. Kinderen van het 85e tot 94e percentiel worden beschouwd als overgewicht. En een kind dat meet op of boven het 95e percentiel wordt beschouwd als zwaarlijvig, een term die artsen gebruiken dat betekent zeer overgewicht.

Journals related to Body Mass Index

Bioresource Technology, Comptes Rendus-Geoscience, European Annals of Otorhinolaryngology, Head and Neck Diseases, Comptes Rendus-Academie des Sciences, Serie III: Sciences de la Vie, Diabete et Metabolism

Child Obesity and Depression

“Adult” health problems, and are now recognized as common conditions among youths. Recente gegevens uit de National Health and Nutrition Examination Survey schatten dat 17% van de jongeren in de leeftijd van 2-19 jaar oud overgewicht heeft, vergeleken met slechts 5% een paar decennia geleden. Depressie heeft ook invloed op groot aantal jongeren. De prevalentie van depressieve stoornis wordt geschat op 2% van de kinderen en op 4-8% van de adolescenten. Merk op dat in het volgende, “kinderen” betekent in het algemeen tot 12 jaar, terwijl “adolescenten” zijn 13 jaar en ouder. Het woord “jongeren” wordt collectief verwezen naar zowel obesitas bij kinderen als depressie. De hoge prevalentie van deze individuele aandoeningen is alarmerend voor de gezondheid en sociaal-economische lasten in verband met deze problemen, en de beperkte efficiëntie van de huidige behandelingsinterventies. De algemeen chirurg heeft zowel pediatrische obesitas en depressie als belangrijke volksgezondheidsproblemen in recente rapporten benadrukt. In het 2000 jaarrapport over kinderen en geestelijke gezondheid, benadrukte de Chirurg-generaal dat het opnieuw optreden van depressie bij kinderen vaak voorkomt en depressie “psychologische littekens kan achterlaten die de kwetsbaarheid tijdens het vroege leven vergroten”. In 2003 getuigde de algemeen chirurg over “de obesitas-en Depressiecrisis bij kinderen in Amerika” dat de jaarlijkse kosten van obesitas in de VS in het jaar 2000 117 miljard dollar bedroegen, en dat obesitas-epidemieën zijn gevolgd door pediatrische epidemieën van type 2-diabetes en hypertensie.

geboortegewicht

geboortegewicht van de eerstgeborene mag niet minder dan 5,5 pond en niet meer dan 8,8 pond zijn. 315.099 baby ‘ s werden geboren met minder gewicht (minder dan 2500 gram). Baby geboren met een laag geboortegewicht is 8,0%, baby geboren met een zeer laag geboortegewicht is 1.4%, en het aantal premature geboorten is 447.361.

Kindergezondheidszorg

ouders spelen een vitale rol in de kindergezondheidszorg. Ouders zijn zo belangrijk voor de groei en ontwikkeling van elk kind, we beschouwen hen als partners in de gezondheid van het kind en de zorg voor hun kinderen.

onze totaalaanpak van kindergezondheidszorg legt de nadruk op preventieve geneeskunde, goede voeding en fitness, evenals controles en zorg voor ziekte. Samen werken we aan een optimale gezondheid van de groei en ontwikkeling van uw kind.

Journals of Child Healthcare

Healthcare Informatics Research: Journal of Nursing and Healthcare Research, MultiMedia Healthcare Inc, Australian Healthcare Association, British Journal of Hospital Medicine

zuigelingenvoeding

het verstrekken van voedsel voor de gezonde groei en ontwikkeling van zuigelingenvoeding. Borstvoeding is gunstig voor zuigelingen, moeders, gezinnen en de samenleving en wordt beschouwd als de biologische norm voor zuigelingenvoeding en zuigelingenvoeding. Exclusieve borstvoeding zorgt ervoor dat de Zuigeling de volledige voedings-en andere voordelen van moedermelk krijgt. Het wordt aanbevolen dat de zuigeling uitsluitend borstvoeding krijgt tot de leeftijd van ongeveer zes maanden. Na het introduceren van vast voedsel aan dieet; borstvoeding kan worden voortgezet tot 12 maanden oud en verder als per verlangen van moeder en kind. Australië borstvoeding initiatie tarief is momenteel hoog op 96%, slechts 15% van de zuigelingen.

Tijdschriften van Zuigelingenvoeding

Internationale Borstvoeding Journal, Borstvoeding Geneeskunde, de Pasgeborene en Zuigeling Borstvoeding Review, Revista Brasileira de Saude Materno Infantil, Boletin Medico del Ziekenhuis Infantil de Mexico

Familie Geschiedenis en Obesitas bij kinderen

Obese kinderen de neiging om te behoren tot gezinnen gekenmerkt door een dominant, beschermend en moeder, een zwakke vader, en een gebrek aan responsiviteit, warmte en ondersteuning in de richting van het obese kind. Later suggereerden studies ook dat obesitas bij kinderen geassocieerd kan worden met een aantal specifieke gezinskenmerken, zoals familiale cohesie, conflict, desorganisatie, een gebrek aan interesse in sociale en culturele activiteiten en verwaarlozing door ouders. Andere studies hebben er echter niet in geslaagd om de hypothese te ondersteunen dat zwaarlijvige kinderen afkomstig zijn uit gezinnen die dergelijke disfunctionele eigenschappen vertonen. Er is dus geen duidelijk patroon van familiedynamiek consequent geassocieerd met obesitas. Eerdere studies naar de rol van familie-en ouderfactoren bij obesitas bij kinderen werden vaak beperkt door kleine steekproefgrootten en een enkele meting van gezinsfunctie/dysfunctie. Bovendien zijn de meeste eerdere studies gebaseerd op de aanname dat slecht functioneren van het gezin in verband zal worden gebracht met onvoldoende ouderlijk toezicht en/of regulering van de eet-en activiteitspatronen van kinderen.

obesitas bij kinderen

volgens de world survey statistics zijn obesitas bij kinderen de afgelopen 30 jaar dramatisch toegenomen en verviervoudigd bij tieners. Het percentage zwaarlijvige jongeren van 6-11 jaar in de Verenigde Staten steeg van 7% in 1980 naar ongeveer 18% in 2012. In 2012 had meer dan 33% van de kinderen en jongeren overgewicht of obesitas. In sommige landen zoals Virginia neemt het obesitascijfer gestaag toe, maar het obesitasstatistieken zijn twee keer zo hoog als het nieuwe nationale gemiddelde. Maar volgens de statistieken over obesitas bij kinderen is er tussen 2003-2004 en 2011-2012 geen verandering in de prevalentie van obesitas bij jongeren of volwassenen. De prevalentie van obesitas blijft hoog en daarom is het belangrijk om de surveillance voort te zetten.

voedselkeuze

voedselkeuze het vertrouwen van mensen in het koken van voedsel maken Europeanen gezonder. Zeer weinig van onze smaakvoorkeuren zijn biologisch aanwezig. Veel eerder zijn ze gekoppeld aan een soort van ervaring. Hoewel er enkele genetische factoren zijn die verschillen in voedselkeuzes veroorzaken, zoals smaakperceptie, weerspiegelen overeenkomsten in smaakvoorkeuren veel vaker soortgelijke ervaringen met soorten smaken en voedingsmiddelen. Het vormgeven van smaakvoorkeuren begint in de baarmoeder en gaat door gedurende de rest van ons leven. De HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescents) studie geeft nieuwe inzichten in de voedings-en levensstijlgewoonten van jongeren in food choice en vijf landen en toont verrassende overeenkomsten, evenals enkele belangrijke verschillen, in Europa.

tijdschriften gerelateerd aan voedselkeuzes

Ecology of Food and Nutrition, Engineering in Agriculture, Environment and Food, European Food Research and Technology, Food Additives and Contaminants-Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, Global Food Security

Nutrition Education

voedingseducatie is een combinatie van educatieve strategieën, vergezeld van milieusteun, het is ontworpen om vrijwillige adoptie van voedselkeuzes en andere voedsel – en voedingsgerelateerde gedrag dat bevorderlijk is voor gezondheid en welzijn. Nutrition education biedt Service aan de kindervoeding programma ‘ s te ondersteunen door middel van training en technische bijstand voor foodservice, voeding onderwijs voor kinderen en hun verzorgers, en school en de gemeenschap steun voor gezond eten en lichaamsbeweging.

kindervoeding

een gezonde eetroutine helpt jongeren zich te ontwikkelen en te leren. Het helpt ook voorkomen obesitas en gewicht-gerelateerde infecties. Dit kan worden gedaan als de ouders volgen een aantal regelmatige gezonde routine voor hun kinderen. Dit omvat gezonde bronnen van eiwitten, beperkt junk food, consumptie van melk en water in plaats van hoge energie dranken, enz.

junkfood

junkfood kan aantrekkelijk zijn om verschillende redenen, waaronder gemak, prijs en smaak. Voor kinderen, die niet altijd de gevolgen voor de gezondheid van hun eetgewoonten begrijpen, kan junkfood vooral smakelijk lijken. Echter, regelmatig consumeren van mesten junkfood kan verslavend zijn voor kinderen en leiden tot complicaties zoals obesitas, chronische ziekte, een laag gevoel van eigenwaarde en zelfs depressie, evenals van invloed op hoe ze presteren op school en buitenschoolse activiteiten.

Journals related to Junk Food

Circulation Journal, Japanese Circulation Journal, CYTA-Journal of Food, Food Engineering Reviews, Sensing and Instrumentation for Food Quality and Safety

Weight Reduction

Weight reduction is a useful remedy that is applied in case van obesitas en overgewicht. Dit wordt voornamelijk gedaan door lichaamsbeweging en door de aanpassing van gezonde voeding. Gewichtsvermindering wordt ook gedaan door middel van operaties namelijk gastric bypass chirurgie, bariatrische chirurgie, enz.

Journals related to Weight Reduction

Journal of Nutrition & Weight Loss Therapy

Weight Loss Surgery

gewichtsverlies chirurgie is de bariatrische chirurgie kan een optie zijn voor volwassenen met ernstige obesitas. Body mass index (BMI), een maat voor de lengte in verhouding tot het gewicht, wordt gebruikt om niveaus van obesitas te definiëren. Klinisch ernstige obesitas is een BMI >40 of een BMI >35 met een ernstig gezondheidsprobleem in verband met obesitas. Dergelijke gezondheidsproblemen kunnen Type 2 diabetes, hart-en vaatziekten, of ernstige slaapziekte (wanneer de ademhaling stopt voor korte periodes tijdens de slaap). De Food and Drug Administration (FDA) heeft het gebruik van een verstelbare maagband (of AGB) goedgekeurd voor patiënten met BMI >30 die ook ten minste één aandoening hebben die verband houdt met obesitas, zoals hartziekte of diabetes. Het hebben van een operatie om gewichtsverlies te produceren is een serieuze beslissing. Iedereen die denkt aan deze operatie moet weten wat het inhoudt.

vetweefsel

vetweefsel de belangrijkste rol is het opslaan van energie in de vorm van vet, hoewel het ook het lichaam beschermt en isoleert. Obesitas bij dieren, met inbegrip van mensen, is niet afhankelijk van de hoeveelheid lichaamsgewicht, maar van de hoeveelheid lichaamsvet-specifiek vetweefsel. Bij zoogdieren bestaan er twee soorten vetweefsel: wit vetweefsel (WAT) en bruin vetweefsel (vleermuis). Het vetweefsel wordt hoofdzakelijk gevestigd onder de huid, maar wordt ook gevonden rond interne organen. In het integumentaire systeem, dat de huid omvat, hoopt het zich op in het diepste niveau, de onderhuidse laag, die isolatie biedt tegen hitte en kou. Rond organen biedt het beschermende padding. Het functioneert ook als een reserve van voedingsstoffen.

tijdschriften gerelateerd aan vetweefsel

International Journal of Disaster Risk Reduction, Acta Anatomica, Fibrogenesis and Tissue Repair, Tissue Culture Association Journal of Biomimetics, Biomaterials, and Tissue Engineering

voedingsgewoonten

voedingsgewoonten beïnvloeden zowel op korte als op lange termijn door wat, hoeveel en hoe vaak u eet. Je krijgt energie en voedingsstoffen uit koolhydraten, vet en eiwitten, vitaminen en mineralen. Naast deze heb je water nodig, en je spijsverteringsstelsel heeft vezels nodig om goed te functioneren. Maar het is niet voldoende om goed te eten als je een gezonde levensstijl wilt. Dit bestaat uit een combinatie van goed eten en lichaamsbeweging gewoonten. Een gevarieerde, regelmatige voedingsgewoonte verhoogt uw kansen om de energie en voedingsstoffen die u nodig hebt gedurende de dag te verkrijgen. Drie maaltijden met tussenpozen van ongeveer 3-4 uur is een goede vuistregel. Je hebt ook een paar snacks nodig gedurende de dag, zoals een broodje, yoghurt en/of fruit. Het gelijkmatig verdelen van uw maaltijden over de dag zal resulteren in gestabiliseerde bloedsuikerspiegel waardoor u zich minder moe voelt, zich beter kunt concentreren en minder behoefte heeft aan tussendoortjes.

Journals related to Dieetgewoontes

Journal of Dietary supplementen, Journal of Human Nutrition and Dietetics, Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, Klio, Minerva Gastroenterologica e Dietologica

Fatty Liver

vette lever is een ziekte waarbij extra triglyceride vetten krijgen opgehoopt in de levercellen. Deze ziekte komt vooral voor bij personen met een hoge alcoholinname en overgewicht. Bij deze ziekte, extra vet wordt geaccumuleerd in de lever leidt tot ontsteking of vergroting van de lever.

Lichamelijke Opvoeding

Lichamelijke Opvoeding is een belangrijk onderdeel van het leven van vandaag. Het heeft grote invloed op iemands levensstijl en gezondheid. Regelmatige lichaamsbeweging helpt een individu om vrij te zijn van gezondheid gerelateerde problemen zoals obesitas, diabetes, hoge bloeddruk, hoge cholesterol, enz. Het is de beste manier om gezond en fit te blijven gedurende je leven.

verdeling van lichaamsvet

verdeling van lichaamsvet varieert van persoon tot persoon. Bij sommige mensen, lichaamsvet wordt geaccumuleerd meer onder de taille dat in dijen en billen. Deze personen lijken peervormig en hun obesitas wordt aangeduid als gynoïde obesitas. Terwijl sommige andere kunnen meer vet in hun bovenlichaam delen zoals borst, nek en schouders waardoor ze een appel vormige figuur. Ze worden aangeduid android obesitas hebben.

gewichtsbeheersing

gewichtsbeheersing is een procedure die wordt uitgevoerd om extra gewicht in het lichaam te neutraliseren. Het wordt voornamelijk gedaan door middel van verschillende gewichtsverlies programma ‘ s die worden begeleid en georganiseerd door verschillende organisaties. Het wordt voornamelijk gedaan door het begeleiden van mensen en hun familie om een gezond leven te leiden door middel van gezonde voeding inname en regelmatige lichaamsbeweging.

Health Check Tools

Health Check tools zijn de meetmethoden die de gewone mensen helpen informatie te krijgen over hun gewicht, bloeddruk, bloedsuikerspiegel, urinetest, cholesterolgehalte, enz. Deze worden geleverd door de organisatie van de gezondheidszorg om gewone mensen bewust van hun lichaam fitness te maken.

Journals related to Health Check Tools

Minerva Gastroenterologica e Dietologica, Modern Healthcare, Molecular Medicine Reports, Motor Control Mutagenesis

Tailleomtrek

Tailleomtrek wordt beschouwd als een schatting van lichaamsvet vooral uw interne vetafzetting en levensonderhoud van het ontwikkelen van gewicht gerelateerde ziekte. Tailleomtrek is een betere schatting van visceraal vet, het interne vet bedekt de organen. Daarom is het nauwkeuriger om te weten over cardiovasculaire risico ‘ s, type 2 diabetes syndroom bij vrouwen en metabool syndroom. Het is belangrijk om uw tailleomtrek nauwkeurig te meten. Tailleomtrek is minder nauwkeurig in sommige situaties, met inbegrip van zwangerschap, medische voorwaarden waar er zwelling van de buik, voor bepaalde etnische groepen en voor kinderen en jongeren is.

Adipokine

vetweefsel functioneert als een actief endocriene orgaan om fysiologische metabole processen te moduleren. Aangezien het vetweefsel diverse celtypes zoals adipocytes, immune cellen, endothelial cellen, en fibroblasten bevat, produceert en geeft het diverse secretory proteã nen genoemd adipokine in de systemische omloop vrij. De viscerale en onderhuidse vetweefsels produceren unieke profielen van adipokines om ontsteking en insulineresistentie in zwaarlijvige knaagdieren en mensen te bemiddelen. Inflammatoire adipokines volgens hun effecten op ontstekingsreacties in vetweefsels. De meeste adipokines vertonen pro-inflammatoire activiteit met de genoemde uitzonderingen van adiponectine, afgescheiden frizzled-related protein 5 (SFRP5), visceral adipose tissue-derived serine protease inhibitor (Vaspin), en omentin-1. De pro-inflammatory adipokines worden verhoogd terwijl de anti-inflammatory adipokines in zwaarlijvige knaagdieren en mensen worden verminderd die met insulineresistentie worden geassocieerd. Het vetweefsel werd beschouwd als een inert orgaan van de energieopslag dat triacylglycerols tijdens energieovermaat accumuleert en opslaat en vetzuren in tijden van systemische energiebehoefte vrijgeeft. Nochtans, in de laatste twee decennia zijn de vetdepots gevestigd als hoogst actieve endocriene en metabolisch belangrijke organen die energieverbruik en glucosehomeostase moduleren. Bij knaagdieren speelt bruin vetweefsel een essentiële rol in niet-trillende thermogenese en in energiedissipatie die kan dienen om te beschermen tegen dieet-geïnduceerde obesitas. Het witte vetweefsel collectief ook als of subcutaan of visceraal vetweefsel wordt bedoeld is de oorzaak van de afscheiding van een reeks signalerende molecules, genoemd adipokines. Deze adipokines functioneren als klassieke doorgevende hormonen om met andere organen met inbegrip van hersenen, lever, spier, het immuunsysteem, en vetweefsel zelf te communiceren.

leptine

” leptine ” is niet ons obesitas hormoon. Leptine is ons hongerhormoon. Leptine is een eiwit dat wordt gemaakt in de vetcellen, circuleert in de bloedbaan en gaat naar de hersenen. Leptine is de manier waarop je vetcellen je hersenen vertellen dat je energie thermostaat goed is ingesteld. Leptine vertelt hersenen dat er genoeg energie wordt opgeslagen in vetcellen om normale, relatief dure metabole processen in gang te zetten. Leptine niveaus zijn genetisch ingesteld op een bepaalde drempel voor elke persoon, wanneer uw leptine niveau is boven die drempel, hersenen voelen dat je voldoende energie, wat betekent dat je energie kunt verbranden op een normale snelheid, voedsel eten op een normale hoeveelheid, deelnemen aan lichaamsbeweging op een normale snelheid, en je kunt deelnemen aan dure processen, zoals puberteit en zwangerschap. Als het leptine niveau onder je persoonlijke leptine drempel komt, voelen de hersenen honger. Dat kan op elk leptine niveau gebeuren, afhankelijk van wat je leptine drempel is.

vetmetabolisme

vetmetabolisme is een biologisch metabolismeproces dat ingenomen vetten afbreekt tot vetzuren en glycerol, waarna deze worden afgebroken tot eenvoudigere verbindingen die met behulp van lichaamscellen kunnen worden gebruikt. Deze verbindingen worden uiteindelijk verwerkt en afgebroken om energie aan de lichaamscellen te produceren.De som van de fysische en chemische veranderingen die betrokken zijn bij de afbraak en synthese van vetten in het lichaam. Dieetvetten worden verteerd aan vetzuren en glycerol in de dunne darm, geabsorbeerd, en hervormd in triglyceriden die in de vorm van chylomicrons worden vervoerd. De vetten kunnen in vetweefsel als potentiële energie worden opgeslagen of kunnen worden opgesplitst om onmiddellijke energie te verstrekken. De lever heeft enzymen voor de beta-oxidatie van vetzuren en hun gebruik in de Krebs-cyclus. Vetten kunnen worden gevormd uit overtollige voedingskoolhydraat of aminozuren. Synthetische reacties produceren fosfolipiden en steroïden.