- Share
- Tweet
- Pin
Hi there foodies, hoe gaat het met je zomer? Ja, de zomer nadert zijn laatste weken, maar het is nog steeds zomer, en elke zomerdag is kostbaar hier in Montreal. Tijdens de zomer is er een plek waar ik graag vaak heen ga. Het heet Pho Ong Rau. Naar mijn mening, hoewel sommige van mijn vrienden het niet met me eens zijn, is het de beste plek om te genieten van een warme kom Pho.
Het is niet verwonderlijk dat ik en mijn vrienden het niet eens konden worden over waar de beste kom Pho wordt geserveerd. Het is als proberen overeenstemming te vinden over wie de beste Pizza serveert of de beste Poutine.
Het is een geweldige manier om een avond te verspillen.
- de beste Pho is degene die je maakt
- deze soep draait om de bouillon. Het moet gewoon perfect zijn, en met perfect, bedoel ik Gewoon perfect. Dat is toch niet te veel gevraagd?
- kwaliteit boven kwantiteit, altijd
- het recept van vandaag
- Keto Pho
- Ingredients
- Garnish Options
- Instructions
- assemblage
- Notes
- Nutrition
de beste Pho is degene die je maakt
Pho is een van de lekkerste en makkelijkste soepen om te maken. Net als andere soepen, het proces is alles over het introduceren van hoogwaardige ingrediënten in een grote pot gevuld met water, en gewoon laat ze hun ding doen.
Het is erg leuk om te maken en net als elk ander voedsel, kun je het naar je zin maken, en dat is wat het de beste kom Pho maakt.
deze soep draait om de bouillon. Het moet gewoon perfect zijn, en met perfect, bedoel ik Gewoon perfect. Dat is toch niet te veel gevraagd?
kwaliteit boven kwantiteit, altijd
maak je geen zorgen mijn vrienden, uw ingrediënten zullen al het harde werk doen, u leunt gewoon achterover en wacht tot uw kom van perfectie klaar is.
Dit zijn de hoogwaardige ingrediënten waar ik het over heb:
- met gras gevoede korte ribben van rundvlees. Ik kan dit niet genoeg benadrukken, biologisch gras gevoede rundvlees smaakt zo veel beter en maakt altijd een geweldige bouillon. Maar koop het beste wat je je kunt veroorloven! Steun uw lokale slager en vraag waar hun vlees vandaan komt. Laat je geld voor je werken. Slagers hebben vaak suggesties en kunnen u doorverwijzen naar een vergelijkbaar product voor het recept dat u maakt.
- biologische kippenbouillonblokjes. Het biologische deel is erg belangrijk, zorg ervoor dat je de ingrediënten leest, er mag geen MSG in de blokjes zitten.
- verkoolde rode uien. Ze voegen rokerigheid en een unieke diepte van smaak toe aan de bouillon.
- zeezout
- Thaise basilicum (facultatief maar legit)
dat is het! Je dacht dat je veel meer ingrediënten nodig had, nietwaar? Ik neem het je niet kwalijk, maar zoals de meeste dingen in het leven, ligt het geheim van deze soep in zijn eenvoud.
geniet van 😉
het recept van vandaag
Print Pin
Keto Pho
Ingredients
- 2 lbs beef short ribs
- 1 lbs flank steak cut into thin strips
- 1 tbsp organic chicken bouillon cube
- 1 1/2 tsp sea salt
- 3 packs (450g) Shirataki noodles
- 2 large red onions
Garnish Options
- Thai Basil
- Lime Juice
- Soy Sauce
- Chili Paste
Instructions
-
To a large pot, add 4 litres (1 gallon) of water and bring to a boil. Laat het vuur zakken tot medium-low en voeg je ribben, zout en bouillon kubus toe. Dek af en laat sudderen.
-
snijd de uien doormidden, verwijder de schil en leg ze op een bakplaat. Met behulp van een fakkel, rooster het blootgestelde deel van je uien tot het zwart wordt. Als je geen blaastoorts hebt, gebruik dan de grillfunctie van je oven om je uien te roosteren.
-
voeg uw uien toe aan de pan en laat 2 uur sudderen of tot uw ribben zeer gaar zijn. Het vlees moet van het bot komen.
assemblage
-
in een grote kom, plaats een halve verpakking van uw Shirataki-noedels, 4-5 dunne plakjes biefstuk, wat korte rib vlees en een handvol Thaise basilicum. Zorg ervoor dat uw bouillon als zeer heet, zodat het uw steak perfect zal koken tot medium rare.
-
Enjoy!
Notes
Nutrition
- Share
- Tweet
- Pin