gegrilde noedels, hete Koreaanse stoofschotels, Bibimbop, Koreaanse Cheesesteaks en meer
hoe we begonnen
Jae Sim, of “Mr.KOJA” (zoals UPENN-studenten hem kenden), startte Koja Grille in 2003 in een kleine food truck op 38th Street… de enige truck ertussen Walnut & Sansom Street. De koja truck werd al snel een van de meest populaire foodtrucks rond de UPENN campus. Koja stond bekend om ” het hebben van de vriendelijkste service “en het serveren van” een aantal zeer smakelijke Koreaanse gerechten.”Sommige studenten zouden een bepaalde dag van de week wijden aan Koja. Drie neurowetenschappen grad studenten maakten woensdag, de ” onofficiële D Floor KOJA dag.”Sommige artsen van blokken verderop maakten zelfs uitstapjes naar de truck om te eten.
wachten op uw eten bij sommige foodtrucks was vroeger behoorlijk onaangenaam en nam soms zelfs twintig minuten in beslag als er een rij stond. KOJA was en is nog steeds de enige food truck Die accommodaties voor hun gasten heeft … leuke IKEA bankjes, een parasol om de zon of regen te blokkeren en herhalingen van “America’ S Funniest Home Videos ” getoond door het glazen display (Ja, echt!). Twintig minuten wachten leek gewoon voorbij te vliegen voor de meeste.