als ik een favoriete soep zou moeten kiezen, zou mannish water ongetwijfeld de ene zijn. Niet voor de zwakkeren van hart. De belangrijkste ingrediënten in dit gereputeerde afrodisiacum zijn geitenkop, pens en testikels.
Ja!
Je hebt het goed gelezen.een mannelijke geit is nodig om authentiek Jamaicaans mannenwater te maken. Als je geen avontuurlijke eter bent, wil je deze misschien voorbij laten gaan. Als je echter een fan bent van avontuurlijke culinarians als Anthony Bourdain en Andrew Zimmern dan is deze Jamaicaanse lekkernij helemaal in je straatje. En. Afrodisiacum of niet Ik hou van deze soep. Zozeer zelfs dat ik familieleden in Jamaica mijn portie mannish water maandenlang heb laten bevriezen omdat ik een vakantie of ander feest heb gemist.
gemaakt met geitenkop en pens; mannish water is een nietje tijdens Kerstmis en Pasen. Mannish water kan worden gevonden op de meeste traditionele Jamaicaanse feesten. Als u overgevoelig bent of als u geitenhoofd en pens niet kunt krijgen om te kopen waar u woont, vervang dan geitenvlees en voeg een pakje mannish water soup mix toe voor authentieke smaak
Mannish Water – Goat Soup Recipe
Print Recipe
Ingredients
- 4 lb. goat’s head and tripe (cut into small pieces)
- 4 gal water
- 3 TB. salt
- 12 lg. green bananas chopped
- 1 lb. coco malanga, gehakt
- 1 lb. Ch amameame, chopped
- 1 lb. wortelen zei
- 1 lb. Cha chaote Cha chaote, diced
- 1 lb. gehakte aardappelen
- 1 lb. meel voor knoedels
- 1 bos lente-uitjes ongeveer 6 stengels, gehakt
- 1 med. Habanero Peper heel
- 4 takje tijm
- 1 C overproof witte rum
- Bacardi, Wray & neef, enz.
- 3 pks pompoen of mannish water soup mix
instructies
-
schoon vlees grondig met verdund azijn water. Voeg in een 14qt of Grotere pot vlees toe aan gezouten kokend water en laat het ongeveer 10 minuten branden. Gooi het water weg. Voeg 2 meiden water en 1 el zout toe aan de pot en ga terug naar het vuur. Dek af en laat het vlees 1 uur sudderen op middelhoog vuur. Terwijl vlees kookt bereiden de resterende ingrediënten. Snijd tips van bananen, laat de huid op, snijd in kleine rondjes. Schil en snijd de resterende groenten in kleine stukjes ter grootte van een hap. Nadat het vlees is gekookt, voeg groenten en andere gemalen voorzieningen toe aan de pot. Maak de knoedels klaar. Voeg meer water toe, tot 2 liter. Dek de pan af en kook 20 minuten. Voeg knoedels toe aan de pot. Roer goed door en breng aan de kook. Add remaining ingredients, cover and simmer for an additional 20 minutes. Taste for flavor. Add more salt and black pepper if desired.
Nutrition
