melkchocolade Scotcheroos gebruiken honing in plaats van maïssiroop om uw favoriete kindersnack een beetje “gezonder”te maken. Melkchocolade wervelt met butterscotch voor de perfecte topping op de pindakaas repen.
Hallo, mijn favoriete foodie vrienden! Wat is je favoriete kindertijd traktatie dat is zo eenvoudig, maar je kunt er gewoon niet genoeg van krijgen?
Scotcheroos staan voor mij hoog op die lijst. de wervelingen van pindakaas, chocolade en butterscotch sturen me direct naar de Bank na school met een dienblad van deze zoete lekkernijen in de hand, klaar om te worden verslonden.
u kunt zich echter afvragen, a-what-a-roo?!
Wat zijn Scotcheroos (of Scotcharos)?!
sommige mensen noemen ze scotcharooos, sommigen noemen ze “speciale K Bars”, sommige mensen hebben geen naam voor hen, en sommige mensen weten niet eens wat er op het punt staat om ze te raken vlak voordat ze er een hebben.
ze zijn zeer zeker een delicatesse uit het Midwesten.
bekend bij elke kerk Kelder potluck, jaarlijkse school bake sales, en in de keuken voor een favoriete naschoolse traktatie.
zij bestaan uit een taaie krispiebasis met veel pindakaas. Vervolgens gegarneerd met een rijke, romige chocolade en butterscotch “glazuur”. Technisch gezien geen glazuur, maar wel een verwennerij.
zoals veel gerechten uit het Midwesten zijn ze niet de gezondste – kom op ze worden gecategoriseerd als een dessert – maar traditioneel worden ze gemaakt met maïssiroop.
naarmate ik ouder werd, en, ahem, zal ik zeggen een beetje bewuster (wijzer), kon ik niet tegen de gedachte om maïssiroop te gebruiken. Ik wist dat er een betere optie kon zijn …
laag en ziehier, honey to the rescue! Geen maïssiroop te zien!
naast de” no corn siroop ” twist, dit is niet zomaar een oude scotcheroo Recept… de manier waarop mijn moeder maakt scotcheroos vrijwel tops ze allemaal.
Ik beloof niet dat er minder suiker in dit recept zit, maar de honing is tenminste een *weinig* gezondere optie Verborgen.
je proeft niet eens de hint van honing met al die pindakaas en chocolatey-butterscotch topping.
Making this Scotcheroo Recipe
Weet je nog toen ik met je deelde de beste recepten hebben die stapelen kopjes chocolade chips, specifiek in Molly Beth Bars?
deze verschillen niet. Een verdubbeling van de chocolade en pindakaas is de enige manier om een dessertreep te maken, is het niet?
begin met het smelten van de honing en suiker, samen met de vanille. Voeg de pindakaas toe om te smelten.
dit romige mengsel wordt gecombineerd met het graan en vervolgens gelijkmatig in een bereide pan geperst. Dan komt de volgende beste stap…
Hoe maak je de chocoladelaag
Oh hoe kan het fout gaan met wervelingen van butterscotch en melkchocolade die net zo dik is als de pindakaas reep?
U kunt niet.
omdat het gewoon te goed is, als dat mogelijk is?
onnodig te zeggen, deze super easy bars zal je niet twijfelen aan uw beslissing om ze te maken-een beetje “gezonder”, een stuk lekkerder.
de chocolade topping is ook zo gemakkelijk te maken! Smelt samen melkchocolade chips en butterscotch chips in de magnetron, vaak roeren om te voorkomen dat de chips branden.
Ik voeg graag een beetje kokosolie of plantaardige olie toe aan de topping om het glad, een beetje zacht en glanzend te houden, maar dit is volledig optioneel.
vervolgens het luxueuze mengsel van de melkchocolade chips en butterscotch op de top van het graanmengsel voor UTOPIA!
nu, go, get baking — errrr — roeren op het fornuis, want dit zijn eigenlijk no-bake bars.
SO. VEEL. WINNEND.
heeft u dit recept gemaakt? Laat een sterrenclassificatie achter in het onderstaande formulier. Ik waardeer uw feedback, en het helpt anderen, ook!
melkchocolade Scotcheroos {zonder maïssiroop}
Print Pin Opslaan Opgeslagen!
Ingredients
- 3/4 cup honey
- 3/4 cup sugar
- 1 1/2 cups creamy peanut butter
- 1/2 teaspoon vanilla extract optional
- 6 cups rice krispies cereal
- 11 oz. butterscotch chips ~ 1 3/4 cups
- 11 oz. melk chocolade chips ~1 3/4 cups
- 1 theelepel kokosnoot olie of plantaardige olie
- Optioneel: zout vlokken
Instructies
-
In een grote pan op middelhoog vuur, smelt samen met de honing en suiker, kloppen vaak voor ongeveer 3-4 minuten. Voeg pindakaas toe en smelt tot het glad is. Roer er vanille-extract bij gebruik door.
-
voeg Rijstkrispies toe en roer door tot het geheel bedekt is.
-
gelijkmatig verdelen in een 9×13 pan; volledig laten afkoelen. U kunt het in de koelkast plaatsen of op kamertemperatuur laten afkoelen.
-
smelt melkchocoladechips en butterscotchchips met olie met behulp van een pan of magnetronveilige kom. Smeer gesmolten chocolade op gekoelde Krispie traktaties. Bestrooi met zoutvlokken indien gewenst.
-
laat het toppen volledig afkoelen, zodat het verhardt voordat het wordt gesneden en geserveerd. Om het proces te versnellen, kunt u ze in de koelkast plaatsen, maar ik raad aan ze voor het serveren weer op kamertemperatuur te laten komen.
Notes
voeding
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 24 April 2016; de foto ‘ s zijn bijgewerkt op 24 januari 2019. Voor de duidelijkheid werden kleine wijzigingen aangebracht in de tekst; Er werden geen wijzigingen aangebracht in het recept.
Dit bericht bevat Amazon Affiliate links, wat betekent dat FITK een kleine commissie ontvangt als u een item koopt-zonder extra kosten voor u. Bedankt voor uw voortdurende steun!