Ik ben dol op deze visstoofpot omdat je het kunt bereiden met elk type verse vis dat je hebt, hoewel in Lagos de meeste mensen de voorkeur geven aan koken met de Obokun vis (tilapia) of meerval, Titus(makreel), maar elke vis zal het prima doen.
De Nigeriaanse visstoofpot wordt genoten met de meeste Nigeriaanse gerechten, zoals gekookte rijst, gekookte yams, gekookte en gefrituurde plantains, bonen recepten en nog veel meer. Het is niet ongebruikelijk om te zien dat mensen de visstoofpot toevoegen aan Nigeriaanse soepen of zelfs fufu maaltijden nemen met de visstoofpot in plaats van soep.nou, hier is het recept,Enjoy!
Als je van het bekijken van video ‘ s, hier een video-recept voor de Nigeriaanse Verse vis stoofpot, toont u stap voor stap hoe het te koken 🙂
Ingrediënten voor Nigeriaanse Verse Vis Stoofpot
– 1 kg Verse Tomaten of blik tomatenpuree(het waterige type)
– 500 ml Plantaardige Olie(lees recept om te zien hoe de re-gebruik de olie)
– 300g Verse vis(een verse verse vis zal doen)
– 2 OF 3 middelgrote bollen van Uien– 5 Habanero Peper (atarodo)
– 2 stock kubussen
– Tijm en curry (1 theelepel)
– Zout naar smaak en 1 blaadje laurier(laurierblad)
Snelle opmerking: je hoeft niet zoveel olie te gebruiken om de stoofpot te bakken. Maar als je graag stoofpotolie gebruikt in andere recepten, ga je gang en gebruik dat veel(zie hoe dat te doen hieronder)
Kookrichtingen
* meng eerst de tomaten, paprika ‘ s en uien. Als u gebruik maakt van de dikke tomatenpuree, gewoon verdunnen een beetje in weinig water en opzij zetten.
* giet de gemengde tomaten in een pot en laat ze koken tot de consistentie dikker is en het overtollige water is opgedroogd.
*in een andere pot, voeg de schoon gesneden verse vis toe, voeg een beetje water, tijm, curry, 1 bouillonblokje en zout naar smaak toe.Parboil voor 2 minuten, dit helpt om de huid van de vis te harden en de vis lekker te krijgen.Je kunt de vis ook ‘ s nachts marineren met deze kruiden of ongeveer 1 uur lang, als je de vis liever niet wilt parboilen.Neem na 2 minuten de vis uit de pot en reserveer de vloeistof(visbouillon).
* verhit nu de plantaardige olie, voeg wat uien toe (optioneel, omdat de gemengde tomaten al uien bevatten). Voeg de gedroogde tomaten, de verdunde vertinde tomaten(derica) en het laurierblad toe en bak ongeveer 25 minuten of totdat de tomaat zijn zure smaak verliest. Roer constant om verbranding aan de onderkant te voorkomen.
* voeg de visbouillon toe en kook gedurende 10 minuten.
*voeg vervolgens de parboiled vis, bouillonblokje en zout naar smaak toe. Dek af en laat sudderen tot de vis goed gaar is. Nu is de Nigeriaanse visstoofpot klaar.Genieten.
***wanneer de stoofpot een beetje afkoelt, schep de overtollige olie eruit, giet het in een fles en bewaar het in de koelkast. Deze vis stoofpot olie, kan worden gebruikt voor Nigeriaanse soepen, stoofpot, bonen recepten en yam recepten ook.de Nigeriaanse visstoofpot wordt gebruikt voor het eten van gekookte rijst, gekookte en gefrituurde yams, weegbree-recepten en bonen-recepten. Geniet ervan!
Nigerian Fresh Fish stoofpot
andere verwante recepten
* bittere bladsoep (Ofe Onugbu)
* Nigerian Mixed groentesaus
* Nigerian Beef stoofpot
* Banga Soup : Urhobo Isoko Banga Soup Recipe
* Nigerian Chicken stoofpot
* How To Cook okazisoep (ukazisoep) OBE Ata Dindin(buka-stoofpot) : Nigeriaanse gefrituurde Peperstoofpot*hoe te koken Edikang Ikongsoep* Nigeriaanse Tomatenstoofpot (Veganistisch stoofpot) * hoe te koken Afangsoep*Nigeriaanse pepersoep*Nigeriaanse Ogbonosoep: hoe te koken Ogbonosoep*Nigeriaanse visstoofpot (Obe Eja Tutu) * hoe te koken Nigeriaanse Egusi soep (Ofe Egusi/Obe Efo Elegusi)