Oezbeeks voedsel: Festival of Taste
niet voor niets houden mensen van over de hele wereld van de Oezbeekse keuken en eren deze. Het is een van de meest hartige en diverse smaken keuken in Centraal-Azië. Alleen namen van smakelijk Oezbeeks voedsel doen je mond water geven. Plov, manti, shurpa, shashlik, lagman, samsa hebben zo ‘ n heerlijke geur dat men de verleiding niet kan weerstaan om al deze gerechten gloeiend heet te proeven.
veel Oezbeekse recepten hebben een eeuwenoude geschiedenis, en het proces van het bereiden van voedsel gaat gepaard met verschillende rituelen, die onze dagen hebben bereikt. Alle specifieke eigenaardigheden van Oezbeeks voedsel vormen zich al eeuwenlang.
nationaal Oezbeeks voedsel is de aparte cultuurlaag van het Oezbeekse Volk. In tegenstelling tot hun nomadische buren, waren Oezbeekse mensen altijd een gevestigde natie, die landbouw en veeteelt verbouwde. In hun vruchtbare valleien verbouwden Oezbeekse mensen groenten, fruit en granen; ze fokten vee, die de bron van vlees waren, waarvan de overvloed te zien is in de meeste gerechten. Ongetwijfeld, Oezbeekse voedsel imbibed een aantal culinaire tradities van de Turkse, Kazachse, Oeigoer, Tadzjiekse, Tataarse, Mongoolse en andere naburige Naties, vestigde zich op het grondgebied van Centraal-Azië.
onder de gerechten uit andere landen zijn gebraden, kebab, bogursak, rietjes, pelmeni (vlees knoedel), manti, lagman en etc. Niettemin in zijn zwenk zodanig inheemse Oezbeeks etenswaar hoe plov, dimlama, buglama, shurpa, mastava en vele andere worden op de tafels van de vele landen van de wereld geserveerd. Door het warme klimaat worden rijke oogsten van graan en peulvruchten (groene gram, erwt) verzameld, en grote verscheidenheid aan fruit, groenten, druiven, watermeloenen, meloenen, kalebassen, greens, bessen en noten verhogen hier. Al deze gastronomische pracht wordt gebruikt bij de bereiding van Oezbeekse gerechten.
gebak en zure melkgerechten nemen een belangrijke plaats in het Oezbeekse voedsel in. Het nationale Oezbeekse voedsel wordt gekenmerkt door een breed gebruik van vlees: schapenvlees, rundvlees en paardenvlees. Trouwens, verschillende regio ‘ s van het land koken op hun eigen manier. In het noorden wordt de voorkeur gegeven aan plov, geroosterd vlees, gebak en lepeshka (brood). Op het zuiden mensen bereiden grote verscheidenheid van complexe gerechten van rijst en groenten en maken ook uitstekende desserts.
Oezbeken eten meestal met de hand en zitten op de grond of aan de lage tafel – dastarkhan. Aan het begin wordt de tafel geserveerd met snoep en fruit. Later wordt het geserveerd met groenten en salades. Dan is het de beurt aan soepen – hartige shurpa, Dikke mastava, enz. Het eten wordt afgemaakt met hoofdgerechten-manti, lagman, shashlik en plov.
Oezbeeks voedsel is waarschijnlijk een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Oezbekistan, dat de ontdekking zal worden voor alle fijnproevers.
soorten Oezbeeks voedsel
Oezbeeks voedsel – Oezbeeks restaurants en cafés:
een lijst van aanbevolen restaurants in de belangrijkste toeristische centra van Oezbekistan. Algemene beschrijving van Oezbekistan restaurants, eten, foto ‘ s en beoordeling.
Tashkent restaurants
Samarkand restaurants
Bukhara restaurants
Khiva restaurants
Nukus restaurants
Restaurants met vegetarische opties