Dit bericht kan affiliate links bevatten. Zie mijn affiliate disclosure voor meer informatie.
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Transformeer uw favoriete Thanksgiving restjes in een gloednieuwe maaltijd. Gebakken uien en jalapeño, gekruide kalkoen en cranberry chutney allemaal gevouwen tot een perfect verkoolde taco. Je zorgt ervoor dat er altijd genoeg over is!
steek je hand op als je altijd het gevoel hebt dat je nooit meer zult eten na Thanksgiving?
Oh sorry, het is moeilijk om te typen met twee handen omhoog.maar serieus, nadat ik het helemaal overdreven heb en voor altijd voedsel heb afgezworen, ben ik de volgende dag door de Frigg aan het scharrelen om alle gebruikelijke verdachten eruit te halen…kalkoen, jus, vulling, cranberrysaus. Als de koningin van de restjes ben ik altijd goed voor ten minste een Thanksgiving op een Roll…my favoriete sandwich waar ik maar één keer per jaar aan geniet. Maar nadat de restjes zijn verpakt en uitgepakt, merk ik dat ik meestal een overmaat van twee dingen heb…kalkoen en cranberrysaus.
en je weet wat ze zeggen als het leven je kalkoen en veenbessen in handen heeft…maak je taco’ s.
we transformeren die Thanksgiving restjes in een geheel nieuwe maaltijd. De kalkoen wordt gekookt met uien, jalapeños, chilipoeder en komijn, vervolgens gevouwen in een licht verkoolde tortilla en gegarneerd met koriander, zure room, avocado, en een grote klodder van cranberry chutney. De cranberry chutney vervangt uw gebruikelijke salsa of pico en brengt een vleugje zoet en een heleboel pittig aan deze taco ‘ s die niets smaken als Thanksgiving diner.
Tips voor succes
- Ik hou van cranberry chutney in deze taco ‘ s omdat het een pittige, pittige punch bevat dankzij appelazijn en verse gember. Restjes cranberry saus zal ook werken, maar misschien kick het op met een strooi gemalen gember en cayenne.
- maak deze taco ‘ s uw eigen door het toevoegen van uw favoriete toppings zoals cojita cheese of een grote scheut hete saus.
- kook de kalkoen niet lang met de specerijen. Je wilt het gewoon verwarmen, vergeet niet dat het al gekookt is, zodat we niet willen dat het taai of leerachtig wordt!
transformeer uw favoriete Thanksgiving restjes in een gloednieuwe maaltijd. Gebakken uien en jalapeño, gekruide kalkoen en cranberry chutney allemaal gevouwen tot een perfect verkoolde taco. Je zorgt ervoor dat er altijd genoeg over is!
- 1Tbspolive olie
- 1medium ui,dun gesneden in halve manen
- 1jalapeno,ontpit en in stukjes gesneden
- 8ozleftover turkije,in blokjes gesneden
- 1/2tspground komijn
- 1/2tspchili poeder
- kosher zout en peper
- overgebleven cranberry chutney
- zure room
- koriander,fijngehakt
- 1avocado,ontpit en gesneden
- 8flour tortilla ‘ s,opgewarmd of verkoolde (fajita grootte, 6 inch)
-
verhit de olijfolie over med/hoog vuur in een grote bakpan tot warm. Voeg de ui en jalapeño toe en bak tot goudbruin, ongeveer 8 minuten.
-
voeg de kalkoen en de specerijen toe en kook tot het geheel verhit is, voortdurend aan het rijgen, ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper.schep wat van het Kip-uimengsel op een tortillaschaal en garneer met cranberry chutney, zure room, koriander en avocado.
