Paleo-ijstaart (zuivelvrij, niet bakken)

ijstaart is het hele jaar door geweldig, maar het is de beste soort cake om van te genieten tijdens de zomer! Omdat deze Paleo – ijstaart niet hoeft te worden gebakken. Bovendien is het zuivelvrij, glutenvrij en veganistisch.

deze ijstaart bestaat uit een browniekorst zonder bakken, twee lagen zuivelvrij ijs en een zelfgemaakte topping met toffee. Het is het perfecte, gezonde alternatief voor een conventionele ijstaart.

toen ik opgroeide, maakte ik regelmatig verjaardagsoptredens. Dat, en Funfetti cakes (uit de doos). Sinds ik een zomerverjaardag heb, klonk niets beter dan een ijskoude taart op mijn speciale dag. Mijn moeder zou ze maken met een Oreo korst, lagen van onze favoriete ijs (ik koos meestal chocolade mint chip en koekjes ‘ n crème) en een topping todge topping.

terugdenkend op die taarten, waren ze de ultieme ongezonde traktatie. Tegenwoordig raak ik geen Oreo ‘ s meer aan. Ijs met zuivel is een no-go voor mij en mijn spijsvertering. En de meeste winkel gekocht fudge bevat vreselijke ingrediënten zoals maïssiroop, sojaolie, gehydrogeneerde olie en conserveringsmiddelen om de fudge schap stabiel te maken. Maar niet deze taart.

deze ijstaart is:

• zuivelvrij
• glutenvrij
• eivrij
• bevat geen gehydrogeneerde oliën
• volledig Paleo en veganistisch

Als u gaat genieten van een ijstaart, dan is dit het!

ingrediënten in Paleo-ijstaart

deze ijstaart bestaat uit drie hoofdlagen: een rauwe browniekorst, ijsvulling en een topping met toffee.

Browniekorst

in plaats van cake heeft dit dessert een rauwe browniekorst. De ingrediënten zijn onder andere: walnoten, dadels, cacaopoeder, kokosolie, vanille en zout. Eenvoudig, gezond en gezond!

Ijsvulling

ijs kan worden gebruikt om deze cake te maken. Kies er een (of twee) die past bij uw dieetbeperkingen en voorkeuren. Er zijn veel geweldige proeverij zuivel gratis ijsjes die kunnen worden gekocht bij uw lokale supermarkten. Daarnaast zijn er veel Paleo vriendelijke ijs recepten op het web. (Ik heb momenteel geen op mijn site.)

het ijs dat ik in dit recept heb gebruikt is gebaseerd op avocado. Het is van Cado, het niet-zuivel bevroren dessert. Hun ijsjes zijn zuivelvrij, veganistisch, niet-GMO en sojavrij. Mijn volledig eerlijke mening over deze ijsjes: het zijn de beste, romigste en lekkerste niet-zuivel ijsjes die ik ooit heb geprobeerd. Geen grapje! (En niet gesponsord.)

Mijn enige klacht is dat ze met rietsuiker zijn gemaakt. Ik zou het geweldig gevonden hebben als ze gemaakt waren met dadelsuiker, kokossuiker of ahornsiroop. Maar dat zal me er niet van weerhouden om ze in de toekomst te kopen.

Fudge Topping

De fudge topping voor deze ijstaart is zuivel-vrij en gemaakt met chocolade chips (of een chocoladereep), kokosroom en maple syrup. De topping kan zo donker en rijk zijn als je wilt. Gebruik eenvoudig een donkere chocolade met een hoger cacaogehalte voor een rijkere, minder suikerhoudende topping.

Hoe maak je een No Bake-Ice Cream Cake

In tegenstelling tot veel recepten voor ijstaarten, kan deze allemaal in hetzelfde formaat worden gemaakt dag.

Maak ‘ s ochtends de korst. Terwijl u dit doet, zet een pint van ijs uit te verzachten. (Als u slechts één ijssmaak gebruikt, zet u beide ijsjes uit). Combineer alle korst ingrediënten in een keukenmachine. Blend tot het mengsel een koers, kruimelig en kleverige textuur wordt.

druk vervolgens de korst in een gelinieerde 6″ springvorm pan. Bij gebruik van een 9″ springform pan, verdubbel alle ingrediënten voor dit recept (korst, vulling en topping).

zodra het ijs verzacht is, verdeel het over de korst. Plaats vervolgens de taart in de vriezer om in te stellen (1-2 uur). Opmerking: Als u twee verschillende smaken van ijs gebruikt, wilt u ze één voor één toevoegen. De eerste laag ijs moet worden ingesteld voordat de tweede laag wordt toegevoegd. Tenzij je het niet erg vindt dat de twee lagen samengaan. Als je maar één soort ijs gebruikt, is deze extra stap niet nodig.

wanneer het ijs is ingesteld, voeg de tweede laag ijs toe. Bevriezen 1-2 uur of tot stevig.

als laatste, maak de topping van de fudge. Voeg hiervoor alle fudge ingrediënten toe aan een kleine sauspan. Leg op de kookplaat en smelt op laag vuur, regelmatig roeren. Eenmaal volledig gesmolten, giet over ijs lagen. Let op: de fudge kan in de springform pan worden gegoten. Of je kunt de springform pan verwijderen, de taart op een groot bord leggen en de fudge er bovenop gieten zodat het langs de zijkanten druppelt.

optioneel: toppings toevoegen!

Hoe versier je een zelfgemaakte ijstaart

Er zijn zoveel Paleo-vriendelijke cake decoratie opties! Ik gebruikte gehakte walnoten, bijenpollen en cacao nibs om deze ijstaart te versieren. Enkele andere ideeën zijn:

• natuurlijk gekleurde hagelslag
• gevriesdroogd fruit
• geraspte of vlokken kokosnoot
• vers fruit zoals: gesneden aardbeien
• gebroken chocolade of chocolade chips
• slagroom
• gehakte noten of zaden
• verkruimelde cookie stuks
• mini energie of beten cookie-deeg ballen

Meer No-Bake Paleo Desserts

• No-Bake Paleo Chocolade Taart
• Blueberry Cheesecake Bars
• Mint Chocolade Chia Bars
• No-Bake Paleo Miljonair Bars

Genieten!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen iconheart hart iconheart solid heart solid icon