Paleo pumpkin chocolate chip cookies worden zonder granen gemaakt met amandelmeel en gezoet met een vleugje pure ahornsiroop. Deze perfect gekruide koekjes zijn geweldig tijdens de herfstmaanden wanneer je hunkert naar iets zoets, maar niet te suikerig.
Chocolate chip cookies zijn mijn grootste zwakte. Elk type, ALLE soorten, knapperig, taai, kleverig, nootachtig, noem maar op, Ik hou ervan. Deze paleo pompoen chocolade chip koekjes zijn mijn nieuwste obsessie. pompoen en chocolade zijn als pompoen en spek … spruitjes en balsamico … spaghetti squash en pesto … ze gaan gewoon zo naadloos samen, het is alsof ze sterren gekruiste geliefden waren, voorbestemd om samen te worden gebracht.
Paleo Pumpkin Chocolate Chip Cookie Highlights:
- Graanvrij
- olie-en botervrij
- geraffineerd suikervrij
- verpakt met pompoenkruidsmaak en kleverige pure chocolade
een speciale opmerking voordat u verder gaat: dit is een zachtere cookie – bijna muffin top-achtige. Je wilt ze langer bakken of iets minder pompoen gebruiken voor een harder koekje als dat je jam is.
en een tip: niet beknibbelen op het zeezout of pompoentaartkruid – beide lenen aan de zoetheid van het koekje zonder suiker toe te voegen. Zonder hen valt de smaak plat. Ik bestrooi mijn koekjes graag met zeezout, want laten we eerlijk zijn: suiker + zout = hyper smakelijkheid x oneindig.
Recept aanpassingen:
- u kunt de donkere chocolade ruilen voor witte chocolade (witte chocolade + pompoen = een verzengende liefdesaffaire)
- voeg wat gehakte walnoten of pecannoten toe.
- bent u een fan van gedroogde veenbessen? Ik neem aan dat je die ook kunt toevoegen. 😉
Hoe maak je Paleo Pumpkin Chocolate Chip Cookies:
Wat moet u weten over het voorbereiden van deze cookies? Echt niets bijzonders..je mengt je bevochtiging, je droogt en combineert de twee net zoals je een gewone partij cookies doet.
laat het deeg op een bakplaat vallen in dezelfde vorm als u wilt dat de koekjes zijn – deze koekjes stijgen of verspreiden niet tijdens het bakken. Ik rol het deeg op in ballen en bak ze op die manier, druk ze dan lichtjes in schijven nadat ze uit de oven komen.Bake ‘ em op up, dan langzaam genieten van een als de goede kleine zelf-gecontroleerde mens die je bent.
ze zijn de chocolade voor je pompoen…
heerlijke pompoenrecepten:
- Chocolate Chip Paleo Pompoen Brood
- Gluten-Vrije Pompoen Brood met Chai Karamel Glazuur
- Veganistisch Paleo Pompoen Hapje Taart
- Pumpkin Spice Eiwit Ballen
- Paleo Pompoen Cheesecake
Paleo Pompoen Chocolate Chip Cookies
Paleo Pompoen Chocolate Chip Cookies – graan-vrij, geraffineerde suiker gratis gezonde pompoen cookies recept
Ingrediënten
- 1largeegg
- 1/3cuppureed pompoen
- 3 Tbsppure ahornsiroop
- 1tsppure vanille-extract
- 2cupsfinely gemalen amandel meel
- 1 1/2tsppumpkin pie spice
- 1/2tspsea zout
- 1/4tspbaking soda
- 1(3-ounce)donkere chocolade barchopped (zie toelichting*)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
voeg de eerste 4 ingrediënten (ei door vanille-extract) toe aan een mengkom en klop goed (let op: u kunt ook een standmixer gebruiken). Roer in een aparte kom de volgende 4 ingrediënten (amandelmeel door zuiveringszout) door elkaar.
-
giet de droge ingrediënten in de kom met het natte en roer tot ze gecombineerd zijn. Vouw in de gehakte donkere chocolade.
-
plaats koekjesdeeg op een grote bakplaat in dezelfde vorm als u de cookies wilt (de cookies zullen niet stijgen of verspreiden tijdens het bakken. Ik bak het deeg graag in ballen en druk ze dan zachtjes in een disc / cookie vorm als ze klaar zijn met bakken).
-
bak gedurende 10 tot 12 minuten, of totdat de koekjes het gewenste niveau van klaarheid bereiken.
Receptaanwijzingen
Ik gebruik graag een Paleo – chocoladereep, maar u kunt elk type chocoladereep of chocoladeschilfers gebruiken.
