Dit bericht wordt gesponsord door kip van de zee. Alle meningen zijn van mij.
Ik post meestal geen Thanksgiving Recept Deze week, omdat ik graag aanneem dat we allemaal toegewijd zijn aan onze menu ‘ s op dit punt! Maar ik weet dat iets dat ik nu niet zou afwijzen is een super snel, gemakkelijk, gezond voorgerecht recept dat kan worden gemaakt met pantry nietjes in 5 minuten plat. Meer vertellen? Natuurlijk.
Er zijn niet veel ingeblikt voedsel dat ik bij de hand heb, maar ingeblikte tonijn is er een van. Degenen onder jullie die hier al een tijdje rondhangen, weten dat ik van tonijn in blik hou zolang ik me kan herinneren. En ik dank mijn gelukssterren dat al mijn kinderen er ook van houden. Tonijn is de reden dat ik mayo in de koelkast heb. Het bespaart me als ik geen idee heb wat ik voor de lunch moet maken als er niets in de koelkast staat. Tonijn voegt eiwitten toe aan mijn salades en zelfs aan mijn roergerechten als ik het nodig heb. En ik hou er echt van uit het blik met een vork, hoewel ik het leuker vind in een avocado-helft met een spuit van sriracha. Een van mijn favoriete salades ooit is de Italiaanse tonijnsalade met witte bonen in mijn kookboek. Dan is er de Nicoise salade op mijn website – een zomer nietje. Mijn zoon is geobsedeerd door mijn tonijnpasteitjes.
ik raad ook tonijnconserven aan voor iedereen die een zuinige, in het wild gevangen, hoge omega-3 vis wil. Kip van de zee heeft onlangs contact met me opgenomen wetende dat ik een tonijnfanaat in blik ben en bood aan om hun nieuw geformuleerde chunk light tuna te delen, die ze trots aan mij hebben overgebracht heeft een verbeterde textuur en smaak, evenals meer brokken tonijn. Eerlijk gezegd hou ik al van allerlei soorten tonijn, dus wat mij meer interesseerde was:
- is het wild gevangen? Ja!
- is het vrij van conserveermiddelen? Ja!
- dolphin-safe? Ja!
en Chicken of The Sea heeft een volgsysteem waarvan ik niet eens wist dat het bestond. U kunt de bron van uw vis traceren aan de hand van de code op de bodem van het blik. Ik probeerde het en het werkte. Heel cool!
ik deel een recept waarmee ik opgroeide, maar een beetje getweaked heb om het nog voedzamer te maken, maar net zo makkelijk en smakelijk. Het is een versie van een Italiaanse tonijn spread genaamd Crema di Tonno of Mousse di Tonno. Het wordt meestal gemaakt met in olie verpakte tonijn en mayonaise, boter of zachte soort zachte smeerbare kaas. Je mengt het in een keukenmachine met wat kappertjes, citroensap en ansjovis, hoewel ik denk dat je makkelijk zonder zou kunnen. Zo makkelijk! We zouden deze dip serveren met crostini (dat wil zeggen toast.) In plaats daarvan ruil ik gekookte witte bonen voor de mayo en ik gebruik kip van de zee brok lichte tonijn in water plus extra olijfolie. Niet alleen was deze dip ik eigenlijk graag deze versie beter omdat het is minder los dan de soort die ik me herinner, en meer smeerbaar.
Photography by Devon Francis
i love everything on toast, but to make this more attracting to the gluten-free and grain-free folks, I serve the dip with fresh, crunchy crudites. Komkommer, andijvie, wortelen en selderij zijn geen hersenkrakers. Maar paprika, gekookte aardappelen (denk aan de nicoise salade hierboven genoemd) en kerstomaatjes zouden allemaal een perfecte match zijn. Ik zou dit absoluut serveren met drankjes op Thanksgiving, elke vakantie bijeenkomst, of algemeen onderhoudend! Dus als je het ophalen van die last minute items voor uw vakantie maaltijd, vergeet niet om een paar blikjes kip van de zee chunk lichte tonijn. Je hebt altijd een manier om ervan te genieten! Ik wens jullie allemaal een fijne Thanksgiving!
Shop De recepttools voor dit recept door op de onderstaande afbeeldingen te klikken:
- 1 5-ounce kan Kip van de Zee brok licht tonijn, verpakt in water, uitgelekt
- ½ kopje gekookte witte bonen, zoals Cannelini of Great Northern, uitgelekt en afgespoeld als ingeblikte (u kunt ook gebruik maken van dezelfde hoeveelheid roomkaas of mayonaise)
- 4 Theelepels ongeraffineerde, koud geperst, extra-virgin olijfolie + extra voor de druilerige
- 1 Eetlepel kappertjes, uitgelekt + extra voor de garnering
- 1 Eetlepel vers citroensap
- 1 Eetlepel ansjovispasta
- 2 middelgrote teentjes knoflook, ingeslagen
- een paar maalt van versgemalen zwarte peper
- zeezout, indien nodig
- verse platte peterselie voor garnering, fijngehakt
- voorgestelde begeleiding: crackers of crostini, andijvie bladeren, komkommer ronde, wortelstokken
- in de kom van de keukenmachine met het metalen blad, leg de tonijn, witte bonen, olijfolie, kappertjes, citroensap, ansjovispasta, knoflook en zwarte peper. Pols tot gecombineerd. Of als alternatief pureer voor een gladde dip. Smaak voor kruiden.
- verdeel de dip in een ondiepe kom en besprenkel met extra olijfolie, plus een strooi kappertjes en peterselie. Serveer met de gewenste begeleiding of leg een lepel op een komkommer ronde, andijvie blad of cracker.