Paneer pizza recept met stap voor stap foto ‘ s. Dit is een Yum & heerlijke zelfgemaakte Paneer pizza gemaakt met toppings van paneer en mix groenten. Het gedeelde recept laat zien hoe je het pizzadeeg maakt en de pizza vervolgens in een oven bakt. Voor de pizzasaus gebruik ik altijd zelfgemaakte pizzasaus. hoewel u kunt ook toevoegen winkel gebracht tomaat pizza saus.
Ik maak paneerpizza met fusiesmaak van zowel de Indiase als de Italiaanse keuken. soms smaakt fusion food goed en brengt het gerecht naar een volledig nieuw niveau. Ik marineer paneerblokjes en groenten met wat wrongel en Indiase kruiden. Paneer pizza is een van de favoriete pizza ‘ s thuis. U kunt altijd groenten toevoegen die uw familie leuk vindt of verkiest. Bij mij thuis winnen zowel uien als paprika in elke pizza. Voor de paprika of paprika kunt u elke gekleurde paprika gebruiken. Voor een veganistische versie van deze pizza, gebruik tofu in plaats van paneer en vegan mozzarella kaas.
voor de pizzabasis heb ik mijn recept van volkoren pizzadeeg gebruikt. met stap voor stap foto ‘ s, heb ik in detail vermeld op het maken van de tarwe pizza deeg. Je kunt deze pizza zelfs maken met je favoriete pizzadeeg.
het recept voor volkoren pizzadeeg is zeer eenvoudig en gemakkelijk. De pizzabasis is gemaakt van 100% volkorenmeel. dit recept geeft een mooie zachte getextureerde pizzabasis en een die knapperig is van buiten na het bakken. Er is geen dichtheid, taaiheid of hardheid voelbaar in het pizzabrood.
u kunt het deeg kneden met uw handen of in een standmixer. zorg er wel voor dat het deeg heel goed wordt gekneed tot glad, zacht en soepel.
een suggestie en tip om te volgen bij het maken van een soort paneer pizza:
tijdens het gebruik van paneer in een pizza recept, is het beter om te marineren en vervolgens toe te voegen. Paneer ‘ s smaak is flauw en wanneer gemarineerd neemt het de smaken van de marinerende ingrediënten. Als paneerblokjes direct op de pizza worden toegevoegd, smaken ze flauw. Ook drogen ze uit tegen de tijd dat pizza wordt gebakken en worden dicht. Gemarineerde paneerblokjes worden niet droog of dicht bij het bakken van paneerpizza.
u kunt met dit recept gewone paneerpizza ’s of dunne-korstpizza’ s maken. Het recept zorgt voor 4 tot 5 medium dikke Paneer pizza ‘ s of 7 dunne korst pizza.
- hoe paneerpizza te maken
- samenstellen en maken van paneerpizza
- Homemade Paneer Pizza
- Ingrediënten
- voor het maken van deeg
- voor paneer en veggie marination
- overige ingrediënten
- Instructies
- het maken van pizza deeg
- bereiding en marineren voor groenten en paneer
- het samenstellen en maken van paneerpizza
- Nutrition Info Approximate values
hoe paneerpizza te maken
A) deeg maken:
1. Neem 1 theelepel instant gist (3 gram) en ½ theelepel suiker in een mengkom of een dienblad.
2. Voeg 1 kopje lauwwarm water toe.
3. Meng zeer goed zodat de gistkorrels oplossen in water.
4. Voeg vervolgens 3 kopjes volkorenmeel, 3 eetlepels olijfolie en 1 theelepel zout toe.
5. Voeg 1 eetlepel citroensap toe. Als u geen citroensap heeft, voeg dan karnemelk of verse wrongel toe.
6. Begin het deeg te kneden.
7. Kneed tot een glad en zacht deeg. Voeg indien nodig meer lauwwarm water toe tijdens het kneden. Kneed minimaal 8 tot 10 minuten.
8. Doe het deeg in een kom. Bestrijk of verdeel wat olijfolie over het deeg.
9. Plaats een katoenen keukenhanddoek die het deeg of de pan bedekt. Laat gedurende 45 minuten tot 2 uur gisten of tot het deeg in volume toeneemt en verdubbelt. Timing zal variëren met de temperatuur in uw stad.
10. Nadat het deeg goed is gezuurd, zal het mooi in volume toenemen en verdubbelen of verdrievoudigen.
bereiding en marineren voor groenten en paneer
11. Ondertussen wanneer het deeg wordt gezuurd, bereid de toppings. Neem 1 kop ui blokjes, 1 kop paprika blokjes( paprika), ½ kop grof gehakte spinazie (ongeveer 12 tot 15 kleine tot middelgrote spinazie bladeren) in een mengkom. Spinazie kan overgeslagen worden. Voor paprika ‘ s kunt u elke gekleurde paprika gebruiken. Ik heb rode en gele paprika ‘ s gebruikt.
12. Voeg 2 eetlepels verse wrongel toe. Deze stap is optioneel en je kunt het overslaan. Je kunt ook zure room gebruiken in plaats van verse wrongel.
13. Voeg 100 gram paneerblokjes toe.
14. Strooi ¼ theelepel rode chili poeder of cayennepeper, ¼ theelepel komijn poeder, ¼ theelepel garam masala poeder en 1 snufje zout. Je kunt meer van de kruidenpoeders toevoegen als je wilt.
15. Meng en gooi de paneer en groenten voorzichtig met de wrongel, kruidenpoeders en zout. Dek af en houd opzij om 30 minuten of meer te marineren. Als het langer dan 30 minuten houd, dan in de koelkast bewaren.
samenstellen en maken van paneerpizza
16. Zodra het deeg is verdubbeld, zachtjes stampen en kneed het deeg weer lichtjes. Maak een blokvorm van het deeg en snijd in 4 tot 5 gelijke delen. voor dunne korst pizza ‘ s snijd het deeg in 6 tot 7 delen.
17. Verdeel wat olijfolie op een 9 tot 10 inch bakplaat. Strooi wat griesmeel (rava of sooji) gelijkmatig over het dienblad. U kunt zelfs bloem of maïsmeel gebruiken voor het besprenkelen. Verwarm de oven ook voor op de maximale temperatuur gedurende 15 tot 20 minuten voor het bakken.
18. Neem de pizzadeegbal en strooi er wat bloem op en begin het met een deegroller te rollen.
19. rol tot een gemiddelde dikte in het deeg. Je kunt zelfs dunne korst pizza ‘ s maken.
20. Til de pizza voorzichtig op en leg ze in de ingevette bakpan of bakplaat.
20. Met een mes of vork porren het gerolde deeg.
21. Verdeel 1,5 tot 2 eetlepels pizzasaus over het deeg. Voor zelfgemaakte pizzasaus check dit recept-pizzasaus.
22. Breek verse mozzarella kaas en leg deze op het deeg. Voeg mozzarella kaas toe afhankelijk van de grootte van de pizza. Voeg niet te veel toe of overbevolk de pizza met kaas. U kunt ook mozzarella kaas raspen en toevoegen. Pizza kaas kan ook worden toegevoegd in plaats van mozzarella kaas.
23. Schik de gemarineerde groenten en paneer. Nogmaals niet overpluff met de groente en paneer toppings.
24. Bewaar de pizzapan in het middenrek met zowel de bovenste als onderste verwarmingselementen in de voorverwarmde oven. Houd ook de hoogste temperatuur van uw oven. Mijn oven heeft 250 graden Celsius als de hoogste.
25. Bak paneerpizza 15 tot 20 minuten tot de kaas smelt of goudkleurig wordt en de pizzakorst knapperig en goudkleurig is. Timing zal variëren afhankelijk van het type en de grootte van de oven. Dus hou een controle. Voor een zeer knapperige basis, plaats de bakplaat in de buurt van het onderste verwarmingselement.
26. Verwijder de paneer pizza op een bord of dienblad of plank. Strooi wat rode koude vlokken en oregano op de pizza. Je kunt ook wat gescheurde verse basilicumblaadjes op de paneer pizza leggen.
27. Snijd dan paneer pizza met een pizzasnijder of mes. Serveer dan. Op deze manier maken alle Paneer pizza ‘ s. Restjes deeg kunnen gekoeld of ingevroren worden.
Meer pizzavariëteiten
- Pizza Recept
- dunne korst pizza
- Margherita pizza
- Pizza zonder oven
als u dit recept hebt gemaakt, moet u het op de onderstaande receptenkaart beoordelen. Als u wilt meer heerlijke Indiase vegetarische recepten rechtstreeks geleverd in uw inbox, Meld u aan voor mijn e-mail nieuwsbrief. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest of Twitter kun je ook volgen voor meer vegetarische inspiratie.
Homemade Paneer Pizza
By Dassana Amit
Ingrediënten
voor het maken van deeg
- ▢ 1 theelepel instant gist of 3 gram instant gist
- ▢ ½ theelepel suiker
- ▢ 1-op-1.25 kopjes lauw water of voeg zo nodig
- ▢ 3 bekers volkoren meel, 360 gram
- ▢ 3 eetlepels olijfolie
- ▢ 1 theelepel zout of toevoegen als nodig
- ▢ 1 eetlepel citroensap
voor paneer en veggie marination
- ▢ 1 kopje blokjes ui
- ▢ 1 kopje paprika (capsicum) kubussen, gekleurde paprika of uien.
- ▢ ½ cup grof gesneden spinazie of 12 tot 15 kleine tot middelgrote spinazie – optioneel
- ▢ 2 eetlepels Kwark of zure room of griekse yoghurt
- ▢ 100 gram Paneer, of tofu
- ▢ ¼ theelepel rode chilipoeder of cayennepeper
- ▢ ¼ theelepel komijn poeder
- ▢ ¼ theelepel Garam Masala Poeder
- ▢ 1 snuifje zout
overige ingrediënten
- ▢ ½ cup Pizza Saus of toevoegen als nodig
- ▢ verse mozzarella kaas of een pizza kaas zoals vereist
- ▢ gemengde kruiden of verse basilicum, zoals vereist
- ▢ rode chili vlokken, zoals vereist
Instructies
het maken van pizza deeg
-
Neem 1 theelepel instant gist (3 gram) en ½ theelepel suiker in een mengkom of een lade.
-
voeg 1 kopje lauwwarm water toe. meng zeer goed zodat de gistkorrels & suiker oplossen in water.
-
voeg vervolgens 3 kopjes volkorenmeel, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel zout en 1 eetlepel citroensap toe.
-
kneed tot een glad en zacht deeg. Voeg indien nodig meer lauwwarm water toe tijdens het kneden. Kneed minimaal 8 tot 10 minuten tot je een glad, zacht en soepel deeg krijgt.
-
plaats het deeg in een kom. Bestrijk of verdeel wat olijfolie over het deeg.
-
plaats een katoenen keukenhanddoek over het deeg of de pan. Laat gedurende 45 minuten tot 2 uur gisten tot het deeg in volume toeneemt en verdubbelt. Timing zal variëren met de temperatuur in uw stad.
-
nadat het deeg goed is gezuurd, zal het volume mooi toenemen en verdubbelen.
bereiding en marineren voor groenten en paneer
-
neem ondertussen 1 kopje uienblokjes, 1 kopje Paprikablokjes en ½ kopje grof gehakte spinazie (ongeveer 12 tot 15 kleine tot middelgrote spinaziebladeren) in een mengkom.
-
voeg 2 eetlepels verse wrongel toe. Deze stap is optioneel en je kunt het overslaan. Je kunt ook zure room gebruiken in plaats van verse wrongel.
-
voeg de paneerblokjes toe.
-
strooi ¼ theelepel rode chilipoeder of cayennepeper, ¼ theelepel komijnpoeder, ¼ theelepel garam masala poeder en 1 snufje zout.
-
Meng de paneer en groenten voorzichtig met de wrongel, de kruidenpoeders en het zout. Dek af en houd opzij om 30 minuten of meer te marineren. Als het langer dan 30 minuten houd, dan in de koelkast bewaren.
het samenstellen en maken van paneerpizza
-
zodra het deeg is verdubbeld, het deeg zachtjes stampen en opnieuw licht kneden. Maak een blokvorm van het deeg en snijd in 4 tot 5 gelijke delen. Voor dunne korst pizza ‘ s snijd het deeg in 6 tot 7 delen.
-
verdeel wat olijfolie op een 9 of 10 inch bakplaat. Strooi wat griesmeel (rava of sooji) gelijkmatig over het dienblad. U kunt zelfs bloem of maïsmeel gebruiken voor het besprenkelen. Verwarm de oven ook voor op de maximale temperatuur gedurende 15 tot 20 minuten voor het bakken.
-
neem een middelgrote tot grote pizzadeegbal en strooi er wat bloem op.
-
rol naar een medium dikke pizza.
-
til de pizza voorzichtig op en plaats deze in de ingevette bakvorm of bakplaat. Met een mes of vork porren het gerolde deeg.
-
smeer 1,5 tot 2 eetlepels pizzasaus op het deeg.
-
verse mozzarellakaas in kleine stukjes breken en op het deeg leggen. U kunt de kaas ook raspen en toevoegen.
-
Schik de gemarineerde groenten en paneer op het deeg.
-
bewaar de pizzapan in het middenrek met zowel de bovenste als de onderste verwarmingselementen in de voorverwarmde oven. Houd ook de hoogste temperatuur van uw oven.
-
bak gedurende 15 tot 20 minuten of tot de kaas smelt of goudkleurig wordt en de pizzakorst knapperig en goudkleurig is.
-
verwijder het op een plaat, lade of bord.
-
snijd paneerpizza in stukken met een pizzasnijder of-mes. Serveer dan. Tijdens het serveren kunt u wat rode kille vlokken en oregano bestrooien. Je kunt ook wat verse basilicum op de pizza leggen. Zo maak je alle Paneer pizza ‘ s. Restjes deeg kunnen gekoeld of ingevroren worden.
Nutrition Info Approximate values
zoals onze video ‘ s? Volg dan en abonneer je op ons op youtube om de nieuwste recept Video-updates te krijgen.
al onze inhoud & foto ‘ s zijn auteursrechtelijk beschermd. Gelieve niet te kopiëren. Als blogger, als je dit recept wilt aanpassen of een youtube-video wilt maken, schrijf dan het recept in je eigen woorden en geef een klikbare link terug naar het recept op deze url.