pannenkoeken met kaas (nalisniki): dun en delicaat gevuld met boerenkaasvulling die smelt wanneer u kookt in boter of olie. Dit gerecht kan van tevoren worden gemaakt, geheel of gedeeltelijk. Het is een van de belangrijkste gerechten op bruiloften, feestdagen en grote evenementen. U kunt er ook van genieten voor het ontbijt, de lunch of tijdens de snack tijd!
Jump to Recipe Leave a recensie
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn beleid.
cheese crêpes, nalisniki, cheese blintzes – dit gerecht heeft vele namen. Het is erg populair onder Slavische families, niet alleen op bruiloften en verschillende evenementen, maar ook voor ontbijt, lunch of als snack. Er zijn vele manieren om pannenkoeken te maken en vele soorten vullingen om deze te vullen. Ze lijken ingewikkeld om te maken, maar als je ze eenmaal maakt, zul je ze altijd maken. Ze zijn zo gemakkelijk, licht tijdrovend, maar altijd blijken geweldig en je kunt nooit mis gaan met hen!
Dit pannenkoeken recept werd met mij gedeeld door mijn zus Alla. Ze zijn zoet, romig, cheesy en altijd in de vraag. Ze vult ze graag met roomkaas, maar ik ben meer aan de kant van de boerenkaas, dus vul ik ze altijd met zelfgemaakte boerenkaas. Dit recept is altijd een publiek-pleaser en krijgt altijd zo veel complimenten. De resultaten zijn altijd mooi!
- kunnen pannenkoeken van tevoren worden gemaakt?
- kunnen crêpes opnieuw worden verwarmd?
- Secrets to Perfect crêpes:
- mogen crêpes worden ingevroren?
- pannenkoeken beslag ingrediënten:
- Crêpe kaas vulingrediënten:
- Tips voor Crêpe Recept
- Hoe maak je pannenkoeken met kaas:
- pannenkoeken voor Bruiloften, Evenementen en grote feesten:
- meer te proberen familiefavorieten aller tijden:
- Pannenkoeken met Kaas (nalisniki)
- ingrediënten
- :
- crêpes kaasvulling:
- Instructies
- Voor het Maken van Pannenkoeken:
- voor het maken van kaasvulling en volledige crêpes:
- voor het serveren van pannenkoeken:
- Receptaantekeningen
- heeft u dit recept gemaakt?
kunnen pannenkoeken van tevoren worden gemaakt?
Ja! Dit gerecht kan van tevoren worden gemaakt, geheel of gedeeltelijk. De crêpes kunnen de ene dag worden gekookt, volledig worden gekoeld, gestapeld en goed worden verpakt en de volgende dag worden gevuld. Ze kunnen ook worden gevuld en ingevroren voor maximaal 2 maanden en verwarmd wanneer klaar om te serveren.
kunnen crêpes opnieuw worden verwarmd?
Ja! We doen het de hele tijd, vooral als we pannenkoeken maken voor het publiek – er zijn altijd restjes. Gekoeld gekoelde restjes pannenkoeken tot ze klaar zijn voor gebruik. Om opnieuw te verwarmen, voeg 1-2 eetlepels ongezouten boter of olie op een koekenpan op middelhoog vuur en verhit pannenkoeken tot verhit door en goudbruin (indien gewenst).
Secrets to Perfect crêpes:
- gebruik een antikleefpan. Ik Gebruik altijd kleine koekenpannen zodat deze kleiner worden en je hoeft ze niet in tweeën te snijden als ze gevuld zijn.
- gebruik een dunne spatel om de crêpes om te draaien.
- eieren met echt gele eidooiers gebruiken. Egg-Land ‘ s Best Of Happy Egg zijn mijn favoriet.
- gebruik volle melk voor echt romige resultaten.
- kook pannenkoeken op lagere temperatuur om te voorkomen dat ze branden en hebben honderden donkere vlekken.
mogen crêpes worden ingevroren?
Absoluut ja! Ik doe het vaak zelf. Laag gevulde crêpes in een plastic container met perkamentpapier of plastic Voedsel wrap tussen de lagen. U kunt ook elke crêpe wikkelen in plastic voedsel wrap en plaats in diepvrieszak. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur, voeg wat olie toe en verhit tot goudbruin. Deze crêpes bevriezen zeer goed en goed tot 2 maanden.
pannenkoeken beslag ingrediënten:
- melk (2% of hele)
- grote eieren
- ongezouten boter
- meel
- Granulaatsuiker
- fijn zout
Crêpe kaas vulingrediënten:
- boeren kaas
- roomkaas
- Cool whip
- suiker
- Vanille-extract
Tips voor Crêpe Recept
- Gebruik blender voor de gemakkelijkste en snelste manier om de slagman
- Indien beslag blijkt te loopneus, voeg enkele eetlepels bloem
- Gebruik van een cookie scoop om te zorgen dat alle pannenkoeken zijn gelijk in grootte en dikte
- Gebruik een dunne randen spatel voor het spiegelen van de pannenkoeken en het voorkomen van scheuren
- Cool pannenkoeken volledig bij het stapelen en verpakken met voedsel wrap
Hoe maak je pannenkoeken met kaas:
Scroll naar beneden voor de afdrukbare pannenkoeken met kaas recept.
- Combineer alle ingrediënten in een blender tot ze glad en goed gecombineerd zijn.
- giet het crêpebeslag in voorverwarmde koekenpannen en kook aan beide zijden tot goudkleurig.
- combineer en room samen: boerenkaas, roomkaas, koele zweep, kristalsuiker en vanille-extract om kaasvulling te maken.
- vul de crêpes royaal met kaasvulling, vouw en rol in.
- in de koelkast bewaren en de hele week genieten.
pannenkoeken voor Bruiloften, Evenementen en grote feesten:
wanneer ik pannenkoeken voor een grote bijeenkomst maak, verhoog ik altijd de portie. Ik zou de ingrediënten voor blender verdubbelen en dan nog een dubbele doen, waardoor 4 porties of zo. De makkelijkste manier om deze te serveren voor de menigte is om ze te stapelen in een ovenschaal en te verwarmen in de oven. Ik denk niet dat iemand zou willen staan of zelfs tijd om deze te verwarmen op het fornuis, vooral als er honderd pannenkoeken worden verwarmd.
als ik de pannenkoeken rol, bestrijk ik de eerste laag met gesmolten boter en doe een andere laag. Ik doe maximaal 3 lagen in een 5-kwart ovenschaal, borstelen met ongezouten gesmolten boter tussen de lagen. Het toevoegen van meer dan 3 lagen duurt langer om de crêpes grondig te verwarmen en duurt eeuwig. De boter tussen de lagen voorkomt dat de crêpes na verhitting aan elkaar blijven plakken.terwijl mijn gasten van het hoofdgerecht genieten, verwarm ik de oven voor op 300°F. Bedek de pannenkoeken met folie en verwarm ze gedurende 50 minuten. Verwijder de folie op 35 minuten mark om een beetje gouden finish te krijgen op de pannenkoeken. Crêpes worden verhit als alle boter volledig gesmolten is en de ovenschaal op de bodem erg heet is. Zorg ervoor dat u ze niet langer in de oven bewaart, anders beginnen de pannenkoeken te barsten. Hoge oventemperatuur zal ook leiden tot crêpes kraken voordat ze zelfs worden verhit door.
meer te proberen familiefavorieten aller tijden:
- Mimosa Salade – gelaagde ei en kaas salade
- Olivye Salade – oekraïense aardappelsalade, elke familie nietje
- Shuba Salade – gelaagde bieten salade met haring
- oekraïense Varkensvlees Gehaktballetjes (kotlety) – gebakken in de oven, vriezer-vriendelijke
Pannenkoeken met Kaas (nalisniki)
pannenkoeken met kaas (nalisniki): dun en delicaat gevuld met boerenkaasvulling die smelt wanneer u kookt in boter of olie. Dit gerecht kan van tevoren worden gemaakt, geheel of gedeeltelijk. Het is een van de belangrijkste gerechten op bruiloften, feestdagen en grote evenementen. U kunt er ook van genieten voor het ontbijt, de lunch of tijdens de snack tijd!
ingrediënten
:
- 1 1/2cups2% of volle melk (Ik gebruik volle melk)
- 4grote eieren – kamertemperatuur
- 4tablesponsonsalalted butter – smelt
- 1cupall-purpose meel
- 2tablespoongranulated sugar
- 1/8teaspoonfinezout
crêpes kaasvulling:
- 1 1/2cupsfarmer kaas (verkruimeld in een maatbeker)
- 4ozcream kaas – verzacht
- 2tablespoonscool zweep – licht ontdooid
- 1/2cupgranulated suiker (OF 3/4 cup poedersuiker)
- 1/4teaspoonvanilla extract
Instructies
Voor het Maken van Pannenkoeken:
-
Plaats de ingrediënten voor pannenkoeken beslag in de blender in de volgorde waarin ze worden vermeld: 4 grote eieren, 2 eetlepels suiker en 1/8 theelepel fijn zout en 1 kopje bloem voor alle doeleinden.
-
in een glazen maatbeker, magnetron 1 1/2 kopjes volle melk gedurende ongeveer 40 seconden. In een aparte kom, smelt 4 el ongezouten boter en combineer met melk. Giet de vloeistof over de bloem in de blender. Blend samen gedurende 1 minuut of tot glad en goed gecombineerd. (Als het beslag te waterig lijkt, voeg 1-2 eetlepels bloem toe).
-
Verwarm 2 kleine koekenpannen met antiaanbaklaag voor op middelhoog vuur. (2 koekenpannen zal het proces sneller laten gaan). Veeg de koekenpannen af met geoliede papieren handdoek.
-
giet ongeveer 2-3 el crêpebeslag in de koekenpan. (Ik gebruik een 2-el Cookie scoop). Terwijl u in de koekenpan giet, zwenk het crêpes beslag om de bodem gelijkmatig te bedekken. Als je kleine gaten krijgt, kun je ze vullen met meer beslag. Kook tot de bodem licht goudkleurig is (ongeveer 1 minuut), draai dan de crêpe met behulp van een dunne spatel om gemakkelijk onder de crêpe te komen. Laat de andere kant goudkleurig worden en breng de crêpe over op een snijplank. Maak je geen zorgen over de eerste crêpe niet blijkt allemaal leuk; gebeurt de meeste van de tijd om ons allemaal!
-
herhaal dit met het resterende beslag en veeg elke 4-5 pannenkoeken de koekenpannen af met een geoliede papieren handdoek. Stapel geen warme pannenkoeken op elkaar. Laag crêpes in een enkele laag op een grote snijplank om af te koelen. Stapel dan pannenkoeken op een bord en wikkel met plastic voedsel wrap, waardoor kleine gaatjes voor lucht, maar die de Krokante randen. De randen worden zacht en breken niet bij het vullen met kaas.
voor het maken van kaasvulling en volledige crêpes:
-
in een grote kom, room samen 1 1/2 kop boerenkaas, 4 oz roomkaas, 2 eetlepels koele zweep, 1/2 kop kristalsuiker en 1/4 theelepel vanille-extract tot glad en romig. (Zet opzij tot gebruiksklaar of in de koelkast als u het niet meteen gebruikt).
-
verdeel met een kleine spatel of een dof mes 1 royale theelepel kaasvulling op elke crêpe, in een dunne laag. Vouw 2 tegenoverliggende zijden van de Crêpe en rol de crêpe tot een blok met de kaasvulling aan de binnenkant. Gekoelde pannenkoeken die niet worden geserveerd. Deze blijven tot een week vers en heerlijk in de koelkast.
voor het serveren van pannenkoeken:
-
smelt ongeveer 1 el ongezouten boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gerolde kaascrepes aan beide zijden goudbruin. Pas op dat je ze niet verbrandt. Serveer met klokjes zure room, jam of verse bessen aan een kant.
Receptaantekeningen
- om crêpes voor de menigte te verwarmen: Verwarm de oven voor op 300°F. dek de crêpes in de ovenschaal met folie af. Verwarm 50 minuten. Verwijder folie op 35 minuten mark. Crêpes worden verhit wanneer boter wordt gesmolten en de bodem van het gerecht is echt heet.
- crêpes invriezen: laag gevulde crêpes in een plastic container met perkamentpapier of plastic voedselverpakking tussen de lagen. U kunt ook elke crêpe wikkelen in plastic voedsel wrap en plaats in diepvrieszak. Deze crêpes bevriezen goed tot 2 maanden.
heeft u dit recept gemaakt?
Tag @ olgainthekitchen op Instagram en hashtag het #olgainthekitchen-ik zou graag uw creaties zien!
© Olga in the Kitchen is eigenaar van het copyright op alle afbeeldingen en inhoud en staat niet toe dat de originele recepten en afbeeldingen ergens anders dan op deze site worden gereproduceerd, tenzij hiervoor toestemming is gegeven. Als u genoten van het recept en zou graag opnieuw te publiceren op uw eigen site, gelieve opnieuw te schrijven in uw eigen woorden, en link terug naar mijn site en recept pagina. Lees mijn FAQ en Copyright beleid.