Pompoen uitdrogen en pompoenpoeder maken

Pompoen uitdrogen en pompoenpoeder maken voor gebruik in gebak, taarten, smoothies, hondensnoepjes. Geniet het hele jaar door van de herfst met deze eenvoudige manier om pompoenen te behouden.

pompoen is mijn favoriete herfstsmaak wanneer deze wordt gewijzigd met een beetje kruiden en crèmes in soepen of in elke vorm van gebakken goed.

Het is zelfs mijn favoriete herfstdrankje in pompoensap!

Ja, Harry Potter fans, je kunt thuis pompoensap maken als je er niet in de tovenaarswereld van kunt genieten!

maar laten we terug gaan naar het uitdrogen van pompoen, zullen we?!

Dit eenvoudige proces kost wat tijd, maar het is de moeite waard als je zoveel van die oranje lichtbollen van herfstgodelijkheid kunt pakken en ze voor het hele jaar kunt opslaan.

en je hoeft je ook nooit zorgen te maken over die vervelende, nep pompoen tekorten! Op deze manier kunt u pompoenpoeder op de plank bewaren en uw eigen pompoenpuree maken wanneer u de behoefte aan herfst-en pompoenkruiden voelt!

meer informatie: hoe pompoenbladeren uit te drogen

hoe pompoen uit te drogen

Er zijn tal van manieren om pompoen uit te drogen. We gaan ons concentreren op het drogen van een puree om pompoenpoeder te maken om op te slaan.

Hoe wordt pompoen geroosterd

instructies:

1. pompoenen wassen. Het is belangrijk. Je snijdt in de huid en vlees en pompoenen kunnen erg vies zijn.
2. snijd de pompoen in segmenten naar keuze, en reinig de ‘ingewanden’.
3. een goede tip voor het schoonmaken is om een oud blikje deksel te gebruiken om je pompoen schoon te schrapen – het doet wonderen!!! Het is in de video op de 2:14 mark
4. (zet de zaden opzij om later te roosteren.)
5. pompoensegmenten op met de oven beklede bakplaten leggen en gedurende 45-50 minuten bij 350°F / 175°C bakken tot de schil wordt verwijderd en de puree wordt afgekoeld

pompoenpuree wordt gedehydrateerd

1. pompoenpuree op fruit wordt verdeeld leather sheet line dehydrator trays en droog bij 135°F/57°C gedurende 10-12 uur tot broos.
2. toestand
3. bewaren in een luchtdichte container voor maximaal een jaar

Ik gebruik toevallig een Excalibur-Dehydrator, maar elke dehydrator werkt!

hoe gedehydrateerde pompoen poeder te geven

1. plaats pompoenpureescherven in de bullet blender, blender of koffiemolen van uw keuze. Ik heb een aantal suggesties in mijn essential dehydrating tools lijst als je er een nodig hebt.
2. Blend tot glad
3. plaats op het cookie sheet in een oven die is opgewarmd, maar niet aan, en laat 15-20 minuten drogen.
4. bewaren in een luchtdichte verpakking met een droogmiddel gedurende zes tot twaalf maanden.

hoe pompoenpoeder te hydrateren

pompoenpuree is een steunpilaar in ons huis. Van brood tot smoothies tot soepen tot taart, het is iets wat ik het hele jaar door voorradig.

echter, Ik heb niet genoeg ruimte om zoveel potten te bewaren als ik in een jaar zou kunnen gebruiken, dus droog ik mijn pompoen uit (Ik droog zelfs pompoen uit blik!) om ruimte te besparen in mijn bijkeuken.

wanneer ik iets wil maken, kan ik het poeder gebruiken om op smaak te brengen, of ik kan het gedehydrateerde pompoenpoeder weer reconstitueren tot puree!

ingrediënten

• 2 kopjes warm water
• ½ kop pompoenpoeder

gebruiksaanwijzing:

1. Meng 2 kopjes warm water met ½ kop pompoenpoeder
2. laat het mengsel 10-15 minuten zitten!
3. gebruik in elk recept dat pompoenpuree vereist.

Pumpkin Spice Koffie Mix

• 6 eetlepels pompoen poeder (aan te passen aan uw smaak)
• 3 eetlepels gemalen kaneel
• 2 theelepels gemalen gember
• 2 theelepels gemalen nootmuskaat
• 1 theelepel gemalen piment
• 1 theelepel gemalen kruidnagel
• Schud een beetje in je koffie voor een pumpkin spice smaak!
• (let op, dit zal niet de ontbinding van de manier drank mixen doen, dus verwacht een kleine vezels links aan de onderkant van uw kopje koffie)