Sacre bleu! Blauwe wijn maakt een splash in Zuid-Frankrijk

(wijnverkoper corrigeert het aantal flessen onder volgorde in de paragrafen 3, 10 van Aug. 10 verhaal)

SETE, Frankrijk (Reuters) – een glas blauw, meneer? Het is een kwestie die de puristische wijnmakers in Frankrijk, waar wijn een manier van leven is in plaats van gewoon een drankje, maar in de zuidelijke stad Sete consumenten niet genoeg kan krijgen.in de restaurants en strandbars van het Mediterranean resort hebben vakantiegangers en omwonenden de eerste zending van 2000 flessen turquoise chardonnay opgedronken.nu heeft Rene Le Bail, de ondernemer die de Spaanse wijn op de markt brengt, tot 35.000 flessen meer besteld.

” Het doet me denken aan iets, Ik weet niet zeker welk fruit, maar het doet me denken aan, Ik weet niet, misschien snoep uit mijn jeugd,” zei een diner die zichzelf identificeerde als Frederic.

” Ik hou van de kleur, het is perfect voor de zomer. Het brengt geluk, vreugde, Ik vind het echt leuk,” zei Nora, een toerist uit Singapore tijdens het drinken in een restaurant aan het strand.

de wijn wordt gefilterd door een pulp van rode druivenschillen met een natuurlijk pigment, anthocyanine, en geeft de wijn zijn elektrische blauwe kleur.

Le Bail wendde zich tot een wijngaard in de zuidelijke regio Almeria van Spanje om te vinden van een blauwe wijn die hij zegt heeft aroma ‘ s van kersen, framboos en passievrucht.

Het is niet de eerste blauwe wijn die uit Spanje komt. In 2016 ontwikkelde de Spaanse startup Gik een wijn met een diepe saffiertint. Maar vanwege zijn “vin bleu” label, het liep afoul van strenge Franse etiketteringsregels en leed een korte houdbaarheid in de winkels.

De ondernemer heeft de regelgeving omzeild met een aantal slimme namen, met de etikettering van de 12 euro flessen: ‘Vindigo’.

“Ik denk dat de flessen die we besteld hebben over twee maanden gaan. Iedereen wil het, ” Le Bail vertelde Reuters.Le Bail zegt dat hij overspoeld is met bestellingen uit heel Frankrijk, België en Duitsland op de Facebook-pagina van de wijn en zegt dat de vraag naar de wijn zich uitstrekt tot Rusland, het Caribisch gebied en China.

” we hebben nee gezegd tegen alle grote supermarkten. We willen in Frankrijk om de wijn te verkopen via kleinschalige wijnhandelaren en kruideniers, ” zei hij.in een land waar roséwijn decennialang werd gezien als een arme neef van rood en Wit voordat hij de afgelopen jaren in de mode raakte, deelt niet iedereen de overtuiging van Le Bail dat blauwe wijn hier lang zal duren.”het is een beetje zwaar in zijn aroma ‘s,” zei Philippe Delran, een wijnhandelaar in Sete die zijn wenkbrauwen in dun verborgen ongenoegen over het beoordelen van het boeket van de wijn. “Het heeft meer werk nodig.”