bijgewerkt op 30 April 2020
The Ball That Started It All …
~ deze heerlijke No-bake energieballen zijn geladen met voeding om je energie en energie te geven – gevuld met veel volle granen, vezels en eiwitten! Ze zijn snel en gemakkelijk te maken, en bevriezen, ook! Een gezonde snack uw familie zal houden, en je zult absoluut geweldig voelen over het geven van hen! ~
dit recept Is: * klaar in 30 minuten of minder * invriesbaar * maak vooruit • Vegetarisch •
Welkom bij twee gezonde keukens en onze allereerste post! We zijn blij dat je langskwam.
we moesten maar één recept kiezen om onze blog te starten, dus hier is het verhaal van hoe we onze lekkere kleine held vonden:
Once upon a time, in een land niet zo ver weg, waren er twee mooie prinsessen (sorry, liet zich meeslepen daar) … we waren aan het praten over de hectische schema’ s van onze kinderen, en we kwamen tot een realisatie. … De zwakke schakel in het verder voedzame leven van onze families was de meeneem-en-ga snack – hands down!
we hadden altijd geprobeerd om echt ijverig te zijn over het verstrekken van supergezonde maaltijden, maar op de een of andere manier viel de wielen helemaal van de snack tijd.
Oh zeker, we hadden de beste bedoelingen. Maar, toen de kinderen thuis kwamen van school en de wervelwind van huiswerk en middagactiviteiten begon, vonden we onszelf vaak bereiken voor die handige (en misschien niet-zo-gezonde) snacks.
We wisten dat er een betere manier moest zijn!
we hebben kookboeken en het Internet doorzocht op zoek naar leuke en gezonde ideeën. We hebben het getest, geproefd, opnieuw getest, opnieuw getest … je snapt het wel.
en uiteindelijk vonden we een winnaar! (aaaaahhhhhhhh – stel je een koor van Engelen voor die hier zingen)
eigenlijk vonden we veel winnaars (sommigen verscholen zich zelfs in onze eigen receptencollecties!), en we kunnen niet wachten om u alles over hen te vertellen!
dit recept vond echter snel zijn weg in ons hart (en onze buik, opnieuw … en opnieuw …)! We wisten gewoon dat dit de eerste post moest zijn – het is zo lekker, zo voedzaam, zo snel en zo gemakkelijk!
We hebben ons recept van Maggie aangepast bij Smashed Peas and Wortles, en je kunt haar originele recept hier vinden.
hoewel we absoluut van haar recept hielden, vroegen we ons af of we de voeding konden versterken zonder de smaak te verliezen … ‘want dat is gewoon hoe we rollen.
we hebben ongeveer 8 of 10 verschillende variaties bedacht (Ja, we hebben er veel van gegeten!) voor het vinden van de perfecte balans. In onze versie ruilden we tarwekiemen in voor een deel van het vlas, waardoor we een behoorlijke hoeveelheid van de heilzame omega-3-vetzuren konden behouden, terwijl we de calorieën en het totale vet een beetje verminderden en de vitamine E en foliumzuur een beetje verhoogden. We verminderden ook de chocolade chips (minder suiker), en gebruikten knapperige pindakaas (voor, nou ja, sommige toegevoegd crunch).
smaak-testers in onze huizen konden het verschil niet zien!
onze families zijn zelfs tevreden met deze smakelijke klompjes van vreugde als dessert!
u kunt zich goed voelen als u deze aan uw kinderen geeft (als u ze niet allemaal zelf opeet!) voor een snelle snack als je dash de deur. Met al het volkoren, vezel en eiwit verpakt in deze kleine edelstenen, kunt u er zeker van zijn dat deze snack aan hun ribben blijft plakken en hen de kracht geeft die ze nodig hebben!
dus, zonder verder oponthoud, hier is de heerlijke kleine bal die het allemaal begon-de superster die ons hielp onze twee gezonde keukens blog te lanceren. We hopen dat u net zoveel van ons eerste recept geniet als wij. En, we hopen dat je snel weer terug naar THK!
begin met het toevoegen van alle ingrediënten (wacht op de chocoladeschilfers – voor nu) in een middelgrote kom.
zie je die open fles vanille achter de kom? Ja … je zult die stoute jongen meteen moeten sluiten. Het morst. En het vlekken schone witte werkbladen. Vertrouw ons, vrienden. Het gebeurde seconden nadat deze foto werd genomen.
herinner je je die flessen gekleurd zand die je gebruikte om te maken op carnavals? Dit herinnerde ons er totaal aan … maar deze smaakt veel beter! Niet dat we ooit het zand geproefd hebben …we raden gewoon …
zie je hoe het allemaal door elkaar wordt gehaald? Nu kunt u toevoegen in de chocolade chips en geef het nog een snelle roer.
idealiter zou je het mengsel vormgeven in kleine balletjes en ze dan liefdevol delen met je familie. Maar serieus, wie houden we voor de gek? Pak gewoon een lepel – we zullen niet oordelen!
bijwerken: De loop van de Jaren, We hebben Andere Heerlijke No-Bakken Energie Bal Recepten die Je gewoon Moet Proberen …
- Crunchy Granola Snack Bites
- Almond Joy Snack Bites
- Havermout-Chocolate Chip Cookie Dough Snack Bites
- Peanut Butter Cup Snack Bites
- Maple-Walnut Havermout Snack Bites
- Pindakaas en jam Snack Bites
- Tropische Snack Bites met Amandelen en Chia
Ingrediënten
- 1 kopje quick-koken haver
- 1 kopje kokos
- 1/2 kopje natuurlijke, knapperige pindakaas
- 1/3 cup honing
- 1/4 kop gemalen lijnzaadmeel
- 1/4 kop geroosterde tarwekiemen
- 1 theelepel vanille
- 1/4 kop mini chocoladeschilfers
instructies
- in een middelgrote kom, combineer alle ingrediënten behalve chocoladeschilfers.
- roer om te combineren.
- voeg chocoladeschilfers toe aan het mengsel en roer opnieuw, tot het geheel is samengevoegd.
- druk met uw handen stevig aan om ballen van één inch te vormen.
- in luchtdichte verpakking en zo nodig in de koelkast bewaren.
opmerkingen
problemen om de ballen aan elkaar te plakken: Zorg ervoor dat u deze ballen stevig tegen elkaar drukt (niet lichtjes de ballen rolt als koekjesdeeg). Als je nog steeds problemen hebt, kan het zijn dat je een soort natuurlijke pindakaas gebruikt die stijver/steviger is dan wat we gewoonlijk gebruiken (sommige merken zijn erg dik) of dat je kokosnoot behoorlijk uitgedroogd is (normaal gebruik ik Bakker ‘ s merk, wat ik heb gemerkt is vochtig dan sommige anderen). Ook zul je veel meer moeite hebben met het vormen van ballen als je probeert gewone chocoladechips te vervangen, in plaats van de mini ‘ s die we specificeren. Hoe dan ook, om te corrigeren voor dit probleem, raden wij een beetje het verminderen van een aantal van de droge ingrediënten (zoals de haver, vlas, of tarwekiemen).
reducerende suiker (Update 2020): gedurende al mijn jaren het maken van batch na batch van deze (meestal viervoudige batches!), Heb ik vaak begonnen met het verminderen van de honing met zelfs zo veel als ongeveer 1/3-en niemand lijkt te merken. (En ze blijven prima bij elkaar voor mij.) Ik raad nog steeds aan om te beginnen met het recept zoals geschreven de eerste keer dat je deze energieballen maakt, maar dan kun je proberen een lichte vermindering van de honing in de volgende batches.
Bewaar-en vriesbare make-ahead tips: als uw pindakaas een van de natuurlijke merken is die gekoeld moet worden, doe dan ook uw Snackbites. Eigenlijk, ongeacht de pindakaas die je gebruikt, deze zullen veel beter te houden in de koelkast. Ze kunnen zelfs worden ingevroren (dus wilt u misschien een drievoudige batch te maken!). Wanneer bevroren, zullen deze Snackbeten in ongeveer 20 minuten ontdooid zijn.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 18 porties portiegrootte: 2 Snackbites
Hoeveelheid Per portie: Calorieën:
voedingswaarde-informatie mag alleen als een schatting worden beschouwd en kan variëren afhankelijk van uw keuze van ingrediënten of bereiding. Er worden geen garanties gegeven met betrekking tot allergieën of dieetwensen. Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor specifiek advies en vragen.
heeft u dit recept gemaakt?
We horen het graag! Laat een sterrenclassificatie hierboven. En, tag ons op Instagram @twohealthykitchens of gebruik de knoppen Delen hieronder!