Ik heb al meer dan een week gevoel voor dhal. Toen ik er niet meer tegen kon, besloot ik mijn erwten klaar te maken en mijn drang te vervullen.
Dhal is een van die dingen die een mooie lage, langzame kok nodig hebben, zodat alle smaken kunnen worden gecombineerd. De uien, spliterwten, komijn sudderen allemaal laag waardoor dit een mooie smaakvolle en een extreem heerlijke maaltijd is die ik als “gemakkelijk” beschouw om te maken. Maar het is zeker niet “gemakkelijk” smaak.
er is niet veel nodig om met dhal te eten. Meestal gewoon wat rijst, of als je zin hebt kun je wat gezouten vlees toevoegen, maar ik kan je verzekeren rijst is vooral alles wat je nodig hebt.
als je nog nooit dhal had, dan moet yuh op de bandwagon springen. Het is een vrij gemakkelijk dhal en rijst Recept
In Trinidad, Het is zeer populair. Het wordt soms vergezeld met wat curry kip, aloo, samen met wat pompoen choka en roti.maar ik eet mijn dhal veel liever met wat witte rijst en een beetje tomaat choka.
Het enige dat me ervan weerhoudt om dit te maken is het feit dat als ik het meteen wil maken, ik dat niet kan. spliterwten hebben wat weken nodig als je geen snelkookpan hebt. Ik ben het overwegen van een van die elektrische snelkookpannen al, maar zijn een beetje aarzelend geweest. Heeft iemand ze gebruikt?
maar ja. Ik week mijn erwten voor een paar uur, zelfs ‘ s nachts, zodat het lekker en mals wordt om langzaam te worden gekookt. En ik ben ook heel blij dat ik een immersion blender heb die me in de lagere stadia helpt om de erwten te puree. Ik hou van mijn dhal met wat brokken. Sommige mensen hebben liever dat die van hen glad zijn.
ze mijn favoriet deel voor toegevoegde smaak is om wat knoflook te chunkay toe te voegen aan de gemaakte dhal. Chunkay is eigenlijk sauteeing knoflook in olie geven in sommige extra doordrenkte smaak. Verwacht wat kakelen als je het in de dhal gooit, maar kijk uit naar die diepe smaak die je krijgt van de toevoeging.
Oh my gosh. Mijn buik heeft goede herinneringen met deze post.
je krijgt hier een goede hoeveelheid van, maar het goede aan dhal is dat het perfect bevriest. Aangezien het een proces is zorg ik er altijd voor dat ik bevries zodat ik de volgende keer gewoon op het fornuis moet opwarmen met een beetje water totdat het is opgewarmd door.Top mijn rijst. Basmati of parboiled. Ik heb het gevoel dat dhal moet worden gegeten met witte rijst, maar dat zou ik kunnen zijn.
heeft u ooit Dhal gemaakt? Nee? Probeer het maar. en laat het me weten!!
hier zijn nog een aantal recepten die je moet proberen:
kikkererwten taco ‘ s
plantaardig Lo Mein
Dhal en rijst
ingrediënten:
- 2 bekers spliterwten
- 1/2 witte ui, gesneden
- 4 teentjes knoflook (2 puree en 2 plakjes)
- 3/4 theelepel kurkuma
- 3/4 theelepel komijn
- 1 grote peper
- 7 kopjes water om te genieten
- 2 eetlepel olie
- Zout en peper naar smaak
- 4 kopjes rijst
- Water
Instructies:
- spliterwten toevoegen aan een kom en vullen met voldoende water om erwten te bedekken
- gedurende een paar uur of ‘ s nachts laten opzwellen
- puree 2 knoflookteentjes
- zodra de erwten zijn geweekt, water aan de kook brengen in een diepe pan tot een hoge kook
- water uit de erwten afvoert en erwten toevoegen aan kokend water
- voeg knoflook, kurkuma toe, ui, peper en breng water aan de kook
- dek de pot af en zet het fornuis op laag en laat 1 en een half uur sudderen. (de tijd kan variëren afhankelijk van het fornuis)
- wanneer erwten zacht zijn voeg zout en peper naar smaak of meer vloeistof toe om tot consistentie te komen u wilt
- zweep of gebruik blender om een gladde textuur naar uw wens te maken.Verwarm de olie in een aparte pan op een middelhoog vuur.
- voeg gesneden knoflook toe aan de pan en bruin.
- voeg hete olie en knoflook toe aan dhal mix en roer.
- overdracht naar serveerschaal
- Kook rijst volgens de door u gewenste methode
opmerkingen:
heeft u dit recept gemaakt?
Hartelijk dank voor het langskomen en het lezen van mijn berichten. Het wordt zeer gewaardeerd. Alsjeblieft, als je kunt houden, delen, yum en/of pin dit, vooral als je ervan genoten. Abonneer je op mijn blog voor gepersonaliseerde updates die rechtstreeks in je inbox worden geleverd. Je kunt me ook volgen op Twitter en voor wat extra voedsel porno op Instagram. Als je rondhangen op Pinterest en Facebook ook, check me daar en zeg hallo.