Het openen van een fles mousserende wijn is een zeer belangrijk ritueel voor elk feest. Het effect is zeer indrukwekkend, maar het openen van de fles is moeilijk als je niet weet hoe het te doen. Je moet de fles draaien, pak de kurk en duw het voorzichtig uit. Houd de kurk stevig vast, tenzij u wilt baden met sprankelende! Kijk of de fles “zucht”, niet explodeert.
1. Verwijder de folie en de draadvergrendeling. Verwijder eerst de folie die de kurk bedekt. Schroef vervolgens het draadslot los dat het beschermt. Wees voorzichtig en neem de tijd.
houd de kurk met uw duim vast om te voorkomen dat de fles per ongeluk opent.
- verwijder de draadvergrendeling niet voordat u de fles opent! Zo niet, dan loopt u het risico dat de fles per ongeluk sneller dan verwacht wordt geopend. Het doel van de verzekering is om de kurk te beschermen.
2. Houd de fles goed vast. Pak het lichaam van de fles met je dominante hand. Leg de palm van je niet-dominante hand stevig op de kop van de kurk.
- laat de basis van de fles op uw heup rusten. Als je de fles met je rechterhand vasthoudt, leun hem dan over je rechterheup of het rechtergedeelte van je romp.
- overweeg de kurk met een vaatdoek vast te houden. Dit zorgt voor meer wrijving en maakt het makkelijker voor u om de kurk te vangen wanneer deze uit de fles springt. Bovendien voorkomt het doek dat de champagne overal morst.
3. Draai de fles om en houd de kurk vast. Draai de fles langzaam met je dominante hand, terwijl je de kurk met je andere hand vasthoudt. Naarmate de kurk wordt gedraaid, verhoog je geleidelijk de afstand tussen je handen tot je dominante hand ongeveer de helft van het lichaam van de fles is.
Open de fles. Bepaal welk effect je wilt bereiken. Als u in of rond veel mensen, moet u de kurk zeer zorgvuldig verwijderen om ongevallen te voorkomen. Als u de fles wilt openen met het traditionele dramatische effect, verwijder dan de kurk snel zodat deze door de lucht schiet. Echter, het advies voor elke gelegenheid: kijk voor de fles te “zuchten”, niet te ontploffen.
- om de fles voorzichtig te openen: draai de kurk langzamer aan het einde van de fles, wanneer deze op het punt staat eruit te springen. Hou het stevig vast. Druk met uw duim op de kop van de kurk totdat deze gemakkelijk uit de fles komt. Hou de kurk vast en vang hem zodat hij niet vliegt. Open de fles voorzichtig zodat de kurk niet te veel lawaai maakt.
- om de fles op traditionele wijze te openen: druk met uw duim op de kurk. Schud vervolgens de fles zodat de koolzuurvorming effect heeft, vooral als je de champagne wilt spatten. Richt de fles weg van je vrienden en voorwerpen die kunnen breken. Vermijd het openen van de fles op deze manier totdat je bent gewend aan het voorzichtig!
zo opent deze wijn…
laat de fles afkoelen voordat u deze opent. Plaats in de koelkast, koeler of emmer met ijs. Laat het enkele uren op het ijs zitten zodat de inhoud volledig koud is. Dit zal niet alleen de smaak van de champagne verbeteren, maar ook voorkomen dat deze overal morst bij het openen van de fles
Open de fles mousserende wijn voorzichtig als de gebeurtenis formeel is. Houd de kurk stevig vast, zodat hij niet plotseling vliegt. Draai de fles voorzichtig, met de kurk vast, totdat deze bijna volledig uit de fles is. Luister naar het geluid van de kurk (de zucht) die het losser maakt. Trek het dan voorzichtig aan met de palm van je hand. Houd de kurk vast voordat u deze volledig verwijdert, zodat het schuim van de champagne niet overloopt.
- Als u champagne serveert en u een ober of cateraar bent, is het aangewezen de fles zo stil mogelijk te openen. Spat de champagne niet en laat de kurk niet vliegen. Oefen het openen van flessen mousserende wijn totdat u dit doet zonder veel lawaai te maken.
vermijd schudden van de fles. Champagne is een koolzuurhoudende drank die hermetisch wordt afgesloten in een fles. Wanneer u de fles schudt, kan de druk binnenin oplopen tot zeer gevaarlijke niveaus. Het openen van een fles met veel opgeslagen druk kan ervoor zorgen dat er overal champagne morst en de kurk er met hoge snelheid afkomt.
- Als u de fles per ongeluk schud, laat deze dan een uur of twee zitten om te bezinken. CO2 zal gemakkelijker worden geabsorbeerd als het sprankelend koud is.
nu, genieten en delen!