deze Vegan Chili maïsbrood ovenschotel is een van de beste ovenschotels die ik ooit heb gemaakt! Zoete, knapperige maïsbrood wordt gebakken bovenop warme, troostende& stevige chili, waardoor het een fantastische twee in één soort maaltijd is! Dit is zeker een publiek favoriet en perfect voor elk diner!
deze blogpost wordt gesponsord door Bob ‘ s Red Mill. Heel erg bedankt voor het ondersteunen van de merken die Jessica ondersteunen in de keuken! Alle teksten en meningen zijn van mij.
een van mijn favoriete gerechten, vooral rond deze tijd van het jaar, is chili. Ik hou van love chili. Ik hou van de troostende natuur. De complexe smaken ontwikkeld uit dergelijke eenvoudige ingrediënten. Hoe warm en stevig het is, terwijl het nog steeds gezond is. Vooral, ik hou van hoe het is een idee maaltijd prep gerecht dat zo veel andere gerechten serveert. Je kunt niet fout gaan met chili.
een van mijn favoriete manieren om chili te serveren is met maïsbrood. Man, maïsbrood! Wat een traktatie. Het zuigt de chili op en vult het zo goed aan. Ik heb net een gloednieuwe eenvoudige basics maïsbrood recept voor de blog en dacht: wacht, waarom heb ik nooit chili maïsbrood braadpan?
Wat is Chili maïsbrood Casserole
Het is precies wat het klinkt. Chili maïsbrood Ovenschotel neemt het beste van twee werelden en combineert ze. In plaats van je maïsbrood naast je chili te serveren, maak je het samen. Je vraagt je misschien af wat het smaakverschil is. Vrienden, het is een fenomenaal smaakverschil. Het maïsbrood op de top eindigt met het opzuigen van een deel van de chili vloeistof, waardoor het nog meer vol met smaak. Het is zelfs beter dan ik had kunnen denken.
How To Make Chili maïsbrood Ovenschotel
het maken van deze chili maïsbrood ovenschotel is zo eenvoudig. Eerst maak je je chili. Ik koos voor het gebruik van een van mijn favoriete slow cooker chilis en het veranderen in een kookplaat versie. Het enige verschil dat ik maakte was het toevoegen van 1/4 kop meer quinoa aan dit recept. Je hoeft dit niet te doen, btw. Ik was gewoon op zoek naar een allround stevig gerecht.
dan maak je het maïsbrood beslag en lepel het er bovenop. Ik koos voor mijn aller tijden favoriete glutenvrije bloem om dit te maken – Bob ‘ s Red Mill glutenvrij 1-op-1 bakmeel. Als je hier regelmatig komt, Weet je hoeveel ik van Bob ‘ s hou. Het is altijd geweldig te zien hoeveel van jullie zijn ook verliefd geworden op Bob ‘ s Red Mill producten (met inbegrip van mijn familie) omdat ik praat over hen zo veel!! Het is wat ik gebruikte om mijn beste vegan maisbrood te maken, en mijn go voor al mijn gebak. Het werkt hier zo goed en geeft een mooie en zachte kant aan het maïsbrood.
ik raad ten zeerste aan om een tas (of twee) te pakken deze feestdagen, vooral omdat je waarschijnlijk veel zult bakken zoals ik! Ik heb altijd minstens twee zakken van Bob ‘ s Red Mill glutenvrij 1-op-1 bakmeel bij de hand. Het is glad, betaalbaar, duurt voor vele recepten (en zal gaan naar goed gebruik dus geen afval), en werkt elke keer voor mijn recepten. Het past perfect bij het maïsmeel in dit recept en maakt zo ‘ n ongelooflijke topping.
daarna bak je! Dit maakt een behoorlijke hoeveelheid maïsbrood topping, dus ik bak de mijne voor ongeveer 25-30 minuten om het gaar helemaal door. Weet dat je gemakkelijk de helft van de maïsbrood topping als je alleen wilt een beetje op de top, dan gewoon wachten uw topping voor wanneer het is gebakken door.
lang verhaal kort, deze Chili maïsbrood Ovenschotel overtrof mijn verwachtingen volledig. Ik maakte geen grapje toen ik zei dat het Mijn favoriete ding is dat ik het hele seizoen heb gemaakt! Ik vond het heerlijk om de mijne te toppen met wat veganistische zure room (recept komt binnenkort!), veganistische kaas en wat hete saus.
hoe op te slaan & verwarm deze braadpan
omdat ik weet dat het een grote partij is, vond ik mijn favoriete manier om dit op te warmen in een broodrooster, op ongeveer 45o graden F gedurende ongeveer 5 tot 10 minuten. Of, in de magnetron voor ongeveer 2 minuten. Het maïsbrood wordt eigenlijk niet vochtig of droog in de magnetron, Ik geef gewoon de voorkeur aan de oven methode meer! Om het op te slaan, snijd ik het in grote vierkanten om onze maaltijd prep containers perfect te passen, en bewaarde het in de koelkast.
ik hoop dat je in deze traktatie graaft en er zoveel van geniet vrienden!
Vegan Chili maïsbrood Ovenschotel
Chili
- 2 1/4 kopjes groentebouillon
- 1/2 kopje voor 3/4 kop ongekookte quinoa*
- 15 oz kan zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 14 oz in blokjes gesneden tomaten niet afvoer
- 1/4 kopje in blokjes gesneden rode paprika
- 1/4 kopje in blokjes gesneden groene paprika
- 1/2 rode ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1/4 theelepel cayenne peper
- 1 1/2 theelepels zeezout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- – 1 theelepel gemalen komijn
- – 1 theelepel gedroogde oregano
Cornbread
- 1 1/4 cups ongezoete amandelmelk
- 2 theelepels appel cider azijn of witte azijn
- 1 1/4 cups 150g fijne korrel maïsmeel
- 1 kopje 148g Bob de Rode Molen Gluten Gratis 1-op-1 Bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 3/4 theelepel zeezout
- – 1 ei-vervanger gebruik ik Bob de Rode Molen
- 1/4 cup 44g unmelted olijfolie
- 3 eetlepels rietsuiker of kokos suiker of organische bruine suiker
- 3 eetlepels 69g ahornsiroop
- 1 jalapeño de-ontpit en fijn gesneden plus plakjes voor de topsnely diced plus slices for the tops
instructies
Chili
-
in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg alle ingrediënten toe en roer volledig om te combineren.
-
aan de kook brengen en vervolgens laten sudderen. Dek iets af en laat de chili 20-25 minuten koken. Roer af en toe. Zie mijn notitie in het hoofdstuk notities over de quinoa.
-
verwijder van warmte. Roer opnieuw, zodat de quinoa volledig gaar is. Verdeel de chili in een vlakke laag en ga verder met de maïsbrood topping.
maïsbrood
-
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit/200 graden Celsius.
-
Meng de amandelmelk en appelazijn samen. Laat minstens 3 minuten zitten om een veganistische karnemelk te maken. Meng in een grote kom alle droge ingrediënten samen. Zet opzij.
-
roer de in blokjes gesneden jalapeño door.
-
in dezelfde container als het amandelmengsel (alleen om het gebruik van extra containers te vermijden), meng alle natte ingrediënten langzaam door elkaar, daarna iets sneller door elkaar. Giet de natte ingrediënten in de droge en meng tot volledig gecombineerd & glad. Het beslag moet dik maar gietbaar zijn.
-
giet het beslag over de chili in de koekenpan/braadpan schotel en met een spatel, glad de bovenkant in een gelijkmatige laag. Of als je wilt, kun je er koekjes van maken.
alles in elkaar zetten
-
zet de schaal in de oven en bak gedurende 30-35 minuten, totdat een tandenstoker helemaal schoon eruit komt en het beslag volledig gaar is.
-
Verplaats de pan naar een rooster en laat gedurende ten minste 10 minuten afkoelen, bij voorkeur tot afkoelen. Snijd in 8-9 porties, lepel uit en geniet! Serveer met wat veganistische zure room, veganistische kaas en wat meer warmte indien gewenst, zoals hete saus of plakjes jalapeño!
voeding
deze blogpost wordt gesponsord door Bob ‘ s Red Mill. Heel erg bedankt voor het ondersteunen van de merken die Jessica ondersteunen in de keuken! Alle teksten en meningen zijn van mij.