vaak voorkomende oorzaken van voedselvergiftiging
uw behandeling hangt gedeeltelijk af van wat u voedselvergiftiging heeft veroorzaakt en hoe ziek u bent. Enkele van de oorzaken, van meest tot minst voorkomende in de Verenigde Staten, zijn:
Norovirus: u kunt dit virus krijgen van rauwe groenten en fruit. Je kunt dit ook krijgen van schelpdieren, zoals kreeft en mosselen, die afkomstig zijn van besmet water. Voedselverwerkers die norovirus hebben, kunnen het ook verspreiden als ze maaltijden bereiden voor klanten.
Salmonella.U kunt besmet raken met deze bacterie door het eten van besmet voedsel zoals rundvlees, gevogelte eieren, groenten of fruit, het drinken van besmet water, of het aanraken van besmette dieren en niet het wassen van uw handen achteraf.
Clostridium perfringens. Meestal een probleem op voedsel onbekoeld voor te lang, dit is gebruikelijk in vlees, stoofschotels, en jus.
Campylobacter. Je krijgt dit van rauw of onvoldoende gekookt vlees, vooral kip, evenals ongepasteuriseerde melk en besmet water.
Shigella. Vaak verspreid wanneer iemand besmet water gebruikt om voedsel schoon te maken, kan het worden gevonden op zeevruchten en rauwe, kant-en-klare groenten en fruit.
E. coli. Je krijgt deze vaak van het eten van onvoldoende gekookt rundvlees, vooral gehakt, evenals het drinken van ongepasteuriseerde melk en cider. E. coli bacteriën kunnen ook worden gecontracteerd door contact met de ontlasting van een geïnfecteerde persoon en door het aanraken van dieren en niet om uw handen te wassen achteraf.
Giardia intestinalis. Dit is een parasiet gevonden in stroomwater of voedsel besmet met ontlasting.
Listeria . Minder vaak dan anderen op deze lijst, kunt u het krijgen van verpakte voedingsmiddelen zoals hotdogs en lunch vleeswaren, zachte kazen zoals brie, en rauwe groenten en fruit. Zwangere vrouwen moeten extra voorzichtig zijn met listeria, omdat het een miskraam kan veroorzaken.