maak je favoriete dipper klaar en bijt in een van deze knapperige zelfgemaakte vissticks! Zachte, eiwitrijke vissticks zijn bedekt met een knapperig paneermeel en een verrassingsingrediënt voor extra voeding!
Wist u dat? Je hoeft geen bebaarde man in een gele poncho te zijn om knapperig, knapperig en mals vissticks te serveren!
Het is waar. Als je 30 minuten en een pond witte vis hebt, ben je goed op weg om deze diepvriesklassieker te maken, in je eigen keuken.
tegenwoordig kun je eigenlijk fatsoenlijke bakes vissticks kopen in het vriesvak. Maar als je zelf vissticks maakt, heb je het plezier van het eten van de meest verse-smakende vis, de voeding van zelfgemaakte paneren (krachtig verpakt met lijnzaden!) en de trots van het serveren van uw kinderen een from-scratch maaltijd.
dus laten we deze toevoegen aan het maaltijd plan, zullen we?
vissticks geschikt voor kinderen
kinderen en zeevruchten gaan samen geweldig, om oh-zo-vele redenen. Vis is rijk aan eiwitten en omega-3 vetzuren die een gezonde hersenontwikkeling en cardiovasculaire gezondheid ondersteunen. (Misschien denk je nog niet aan hart-gezonde voeding voor je peuters. Maar als we hart-gezond voedsel normaal maken voor kinderen, bereiden we ze voor op een leven lang hart-gezonde keuzes.)
Deze knapperige vissticks hebben een textuur die kinderen onweerstaanbaar vinden: knapperig aan de buitenkant en zacht, mild en makkelijk te kauwen aan de binnenkant. Zelfs peuters die nog steeds leren om bedreven te worden in kauwen kunnen knabbelen op deze smakelijke stokken (zorg ervoor dat ze koel genoeg zijn.)
als uw kinderen Een beetje verleiding nodig hebben om in dit visgerecht te graven, onderschat dan niet de kracht van een goede dip. Laat ze een smaak (of twee) kiezen en kijk hoe die vissticks verdwijnen.
Hoe maak je zelfgemaakte vissticks
als je eerder je eigen kippensticks hebt gemaakt, ben je een professional in het maken van zelfgemaakte vissticks. Maak een kleine lopende band voor jezelf om te beginnen. Op die manier kun je superefficiënt zijn tijdens het koken. Hier is wat je nodig hebt in de line-up:
eerste gerecht: ei en peper
tweede gerecht: lijnzaad, paneermeel, Old Bay, Parmezaanse kaas en zout
derde gerecht: een groot leeg bord voor het plaatsen van voorbereide vissticks voor het koken.
beweeg door uw lopende band met elk stuk vis (het is OK om een paar vissticks per keer in elke kom te verplaatsen, als het U helpt sneller te bewegen.) Wanneer alle vissticks gepaneerd zijn, beginnen ze te frituren in een koekenpan licht bedekt met avocado-olie of olijfolie.
ongeveer vier minuten per kant wordt het paneermeel lekker knapperig en de vis schilferig en mals. Zodra ze klaar zijn met koken, dien ze op! Bied ze aan naast een gestoomde veggie en de favoriete dippers van je kinderen, zoals barbecue, honing-mosterd, tartaarsaus of ketchup.
Fish Fingers
Print Pin
Ingredients
- 16 ounce white fish fillet
- 2 large egg white
- 1/4 teaspoon black pepper, ground
- 1/4 cup flaxseed, ground
- 2 teaspoon Old Bay Seasoning
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 cup bread crumbs, plain
- 1 ounce Parmesan cheese, shredded
- 1/4 cup oil, avocado
instructies
-
vis in reepjes snijden; opzij zetten. Klop eieren en peper samen in een ondiepe schaal. In een aparte ondiepe schaal, combineer de lijnzaad, oude Bay kruiden, zout, paneermeel en Parmezaanse kaas; meng goed.
-
vissticks in een egg wash coaten, zodat overtollige vis van de vis kan vallen; vervolgens in het broodkruimmengsel dompelen, beide zijden bedekken. Plaats op een schone schaal tot het klaar is om te koken. Ga verder tot alle vissticks bedekt zijn.
-
verwarm 1/8 kopje olie in een grote koekenpan boven middelhoog.
-
plaats de helft van de vissen (of minder als u een kleinere koekenpan gebruikt) in een enkele laag. Kook aan elke kant gedurende 4 minuten, laat gelijkmatig bruin worden. Zet opzij en dek af om warm te blijven. Voeg naar behoefte meer olie toe aan de koekenpan, zodat u de resterende vissticks kunt opwarmen voordat u ze kookt.
Nutrition
