Łatwy przepis Pecan Pie (bezglutenowe, bezmleczne)

Ten łatwy przepis pecan pie sprawia, że najbardziej dekadenckie i aromatyczne ciasto, które jest wypełnione tosty pekan i bogaty krem, wszystkie utrzymywane razem przez niezwykle lekki i łuszcząca się skorupa. Zdecydowanie potrzebujesz tego pięknego Południowego deseru na stole Dziękczynienia lub świątecznej kolacji, ponieważ goście będą zachwycać się nim non-stop! Najlepszy ze wszystkich, ten przepis nie używa syrop kukurydziany, i to bezglutenowe i nabiał też, ale szczerze mówiąc, nikt nie będzie w stanie powiedzieć!

Co To jest ciasto orzechowe?

Pecan pie, dla tych, którzy nie spróbowali tego wspaniałego deseru pochodzącego z południa Stanów Zjednoczonych, jest zasadniczo ciastem z orzechami pekan zmieszanym z nadzieniem z jaj, masła i cukru (zwykle syropu kukurydzianego). Większość receptur pecan pie zwykle zawierają sól i wanilia jako aromaty, a niektóre przepisy obejmują również czekoladę lub bourbon.

To Południowe ciasto z orzechami pekan jest niezwykle popularnym deserem, który jest często podawany podczas świąt w USA, szczególnie podczas Święta Dziękczynienia i Bożego Narodzenia.

w tym przypadku będziemy robić bezglutenową i bezmleczną wersję pecan pie, która jest trochę zdrowsza, ale równie smaczna i aromatyczna. Zamiast syropu kukurydzianego użyjemy miodu i oleju kokosowego zamiast masła.

idealna łuszcząca się skorupa Pie

aby zrobić ten łatwy przepis na ciasto z orzechami pekan, potrzebujesz lekkiej i łuszczącej się skorupy pie, aby trzymać nadzienie razem, a mój przepis na łuszczącą się skorupę pie bezglutenową (który jest również bezmleczny!) jest bardzo prosty i szybko łączy się z zaledwie 5 składnikami i 15 minutami praktycznego czasu.

Gorąco polecam, aby to ciasto ciasto iść z ciasta, ale jeśli masz mało czasu, można również kupić gotowe ciasto bezglutenowe ciasto z supermarketu.

Super łatwe nadzienie Pecan Pie:

teraz, gdy mamy już skorupę ciasta, musimy przygotować nadzienie, które oczywiście jest bardzo ważne do montażu tego bezglutenowego przepisu na ciasto pecan.

trzeba oczywiście orzechów pekan (bo co by było bez orzechów pekan?!), a także jajka, cukier, miód, olej kokosowy, cynamon, wanilia i sól.

składniki, których potrzebujesz:

uwagi do składników/substytucje:

• skorupa: Gorąco polecam, aby użyć mojego flaky bezglutenowe ciasto crust przepis na to ciasto, ale można również użyć sklepu kupione bezglutenowe ciasto skorupa, jeśli jest to bardziej wygodne dla ciebie.

• miód: W tym przepisie użyłam miodu, ale można też użyć syropu klonowego lub nektaru z agawy, jeśli wolisz.

• cukier: użyłam jasnobrązowego cukru w tym przepisie, ale możesz użyć białego lub ciemnobrązowego cukru w równych ilościach, jeśli wolisz. Jeśli jesteś cukrzykiem lub insulinooporny, Gorąco polecam stosowanie Lakanto monkfruit słodzik (zamiennik cukru 1: 1, który ma zerowy indeks glikemiczny).

• olej kokosowy: wolę używać rafinowanego oleju kokosowego w moim pieczeniu, ponieważ ma bardziej neutralny smak w porównaniu do oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia (który ma silniejszy smak kokosowy). Alternatywnie możesz użyć masła wegańskiego, a jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz użyć normalnego masła mlecznego.

jak zrobić nasze ulubione ciasto z orzechami pekan (krok po kroku)

przygotuj skorupę

przygotuj mój łuszczący się przepis na ciasto, umyj odsłonięte krawędzie skorupy z myciem jajkiem, a następnie piecz skorupę przez 5 minut w 425F. Dostosuj stojak piekarnika do dolnej trzeciej pozycji, a następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 350F.

rozłóż orzechy pekan

równomiernie rozłóż orzechy pekan na zapiekanej skórce.

ubić

W średniej misce połączyć jajka, miód, jasnobrązowy cukier, ekstrakt waniliowy, roztopiony olej kokosowy, sól i zmielony cynamon. Ubij dobrze, aby uzyskać jednorodną brązową mieszaninę.

wlać mieszaninę

wlać mieszaninę na orzechy pekan już w skorupie.

upiec ciasto

upiec ciasto orzechowe przez 45 do 50 minut, aż góra będzie lekko zarumieniona. Jeśli zauważysz, że krawędzie skorupy brązowieją się zbyt szybko, umieść osłonę skorupy ciasta na cieście.

alternatywnie, jeśli widzisz, że całe ciasto zbyt szybko się brązowieje, możesz pokryć całe ciasto folią aluminiową.

schłodzić

wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na stojaku z drutu przez co najmniej 15 minut. Nadzienie ustawi się, gdy ciasto ostygnie.

kroimy i podajemy

kroimy i podajemy ciasto ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

pomocne wskazówki / sztuczki:

• zrób składniki z wyprzedzeniem& zmontuj później : aby zrobić to ciasto z orzechami pekan z wyprzedzeniem, możesz najpierw przygotować łuszczącą się skorupę ciasta bezglutenowego i owinąć ją folią w lodówce do 5 dni przed czasem, aż będzie gotowa do użycia. W przypadku nadzienia można wymieszać wszystkie składniki nadzienia (z wyjątkiem orzechów pekan) i przechowywać je w pojemniku w lodówce do 1 dnia przed złożeniem ciasta.

• przygotuj całe ciasto dzień wcześniej: Alternatywnie, można również przygotować ciasto jeden dzień przed czasem, a następnie pozostawić do całkowitego ostygnięcia, zanim przykryje je folią i przechowuje w lodówce. Niech ciasto do temperatury pokojowej przed podaniem.

Często zadawane pytania dotyczące przepisu:

inne przepisy na desery, które pokochasz:

dziękczynienie/Przepisy świąteczne do pobłażania:

P. S. jeśli spróbujesz tego przepisu, chciałbym, abyś zostawił ocenę gwiazdek poniżej i/lub recenzję w komentarzu na dole strony. Zawsze doceniam twoją opinię. Koniecznie sprawdź mój cały spis przepisów dla wszystkich przepisów na blogu. Facebook, Instagram, Pinterest, Facebook, Instagram! Zapisz się na moją listę e-mail, aby co tydzień otrzymywać świeże przepisy w skrzynce odbiorczej!Instagram Facebook iconsquares squares icon