Czy kiedykolwiek zamówiłeś Azjatyckie danie i pomyślałeś, zastanawiam się, czy mógłbym to zrobić w domu? Zaopatrzenie spiżarni w te niezbędne składniki to pierwszy krok do przygotowania pysznych azjatyckich potraw bezpośrednio w Twojej kuchni. Może się to wydawać zastraszające, ale z zaledwie dziesięciu podstawowych składników azjatyckich, można zrobić szeroką gamę przepisów z Chin, Japonii, Korei, Wietnamu, Tajlandii, i poza nią.
sos sojowy lub Tamari:
Sriracha:
ten ostry sos lub sos chili jest wykonany z pasty z papryki chili, destylowanego octu, czosnku, cukru i soli. Nazwa pochodzi od nadmorskiego miasta Si Racha, w prowincji Chonburi we wschodniej Tajlandii, gdzie prawdopodobnie po raz pierwszy został wyprodukowany do potraw serwowanych w lokalnych restauracjach z owocami morza. Jest to zdecydowanie jeden z najbardziej znanych gorących sosów na rynku. Jest często używany na Pho, smażony ryż i makaron, a nawet może być używany do urozmaicenia jajek, hamburgerów i majonezu.
Dołącz do& Uzyskaj dostęp do moich comiesięcznych upominków kosmetycznych!
Never Miss A Busy Wife Moment
Sign Up Today To Receive My Weekly Newsletter, Insider Tips & More!
Garlic Chili Sauce:
This sister sauce to Sriracha is made with crushed peppers, garlic and a touch of vinegar. Oprócz dodawania ciepła do zup i dim sum, może być również pikantnym, pikantnym uzupełnieniem drobiu i pizzy.
ocet ryżowy:
łagodniejszy niż zwykły ocet, ocet ryżowy jest używany do marynowania, sosów, marynat i dressingów. Istnieje kilka odmian, takich jak czerwony, przyprawiony i Czarny, które są używane do różnych rodzajów dań azjatyckich.
olej sezamowy:
ten olej pochodzący z nasion sezamu ma mnóstwo smaku i przepysznego aromatu, jest niezbędnym składnikiem wielu potraw. W przeciwieństwie do oleju roślinnego lub arachidowego, który jest do gotowania, jest to olej wykończeniowy lub marynata. Potrzebujesz tylko odrobiny mżawki, aby uzyskać dużo smaku.
świeży imbir:
możesz go zetrzeć, zmielić lub pokroić. Ten naturalny środek na rozstrój żołądka znajduje się w marynatach, sosach do zanurzania i jest doskonałym dodatkiem do każdej zupy. Niezależnie od tego, czy robisz Koreańskie, Chińskie, czy Tajskie kuchnie, upewnij się, że masz trochę imbiru pod ręką.
sos rybny:
nie jeden z tych składników, które można mieć na własną rękę, ten ostry płyn znajduje się w większości tajskich i wietnamskich potraw. Sos rybny jest wytwarzany z solonych i sfermentowanych ryb, jest używany do sezonowania smażenia, a także znajduje się w wielu marynatach.
sos ostrygowy:
ostrygi dopóki ich soki nie zaczną karmelizować, jest niezbędnym składnikiem chińskiej kuchni. Ten gruby sos znajduje się w Chow Mein i kurczaka nerkowca.
pasta Miso:
anyż Gwiaździsty:
najczęściej spotykane w formie mielonej przyprawa ta jest używana w zupach i gulaszach kuchni chińskiej i wietnamskiej. Jest to również składnik ulubionej chińskiej przyprawy 5 Spice, która świetnie nadaje się do wieprzowiny i drobiu.
Przypnij mnie
czy uwzględniłem Twoje podstawy? Jakie Azjatyckie składniki są w twojej spiżarni?