11 x Tradycyjne Maltańskie jedzenie musisz spróbować kiedy na Malcie

planujesz odwiedzić Maltę po raz pierwszy? Czy nie możesz się doczekać tego, co Malta ma do zaoferowania? Jeśli Twoja odpowiedź brzmi „tak”, pamiętaj, aby oddać się tradycyjnemu maltańskiemu jedzeniu, gdy tam dotrzesz.

Guest post by expat-in-Malta Ed Lansink.

gdy potrzebujesz przerwy od zwiedzania kościołów, zabytków i plaż, po prostu udaj się do jednej z tych najlepszych restauracji na Malcie na typowe danie.

O co chodzi z maltańskim jedzeniem?

cztery słowa zwykle przychodzą na myśl, gdy mówimy o kuchni maltańskiej — zdrowej, obfite, lokalne i świeże. Dodatkowo kuchnia maltańska jest naturalnie śródziemnomorska. I kochamy kuchnię śródziemnomorską!

kochamy go z wielu powodów. Oprócz tego, że promuje zdrową utratę wagi, Dieta śródziemnomorska, a tym samym również Maltańska, pomaga również zapobiegać kilku przewlekłym chorobom zwyrodnieniowym, takim jak choroby układu krążenia, cukrzyca typu 2, choroba Alzheimera i rak.

dla tych, którzy odwiedzają Maltę i chcieliby delektować się zdrową żywnością, wymieniliśmy tutaj tradycyjne Maltańskie przepisy 11, które powinieneś wypróbować.

11 x Tradycyjne Maltańskie jedzenie musisz spróbować, gdy na Malcie

Ftira Ghawdxija

Pizza Gozitan to specjalność mieszkańców Malty.siostrzana Wyspa Malty, Gozo. Ta pizza używa innego rodzaju ciasta, które jest grubsze i ma charakterystyczny smak. W przeciwieństwie do normalnej pizzy z owocami lub kawałkami mięsa na dodatki, pizza Gozitan jest zwykle podawana z dodatkami ziemniaczanymi.

Jeśli jesteś na Gozo na wycieczkę do Blue Lagoon, Ramla Bay i świątyń Ggantija, pamiętaj, aby zabrać ze sobą pizzę Gozitan na przekąski podczas podróży. Ten smakołyk jest dość sycący, biorąc pod uwagę jego grube ciasto i polewę ziemniaczaną. Zdecydowanie jest na mojej liście najlepszych potraw na Malcie.

Timpana

ściśle związany z angielskim pieczonym makaronem, ten smakołyk można łatwo nazwać ostatecznym pieczeniem Maltańskiego makaronu. Główne składniki to po prostu ciasto i makaron. Aby przygotować to danie, ugotuj makaron w sosie Bolońskim zmieszanym z pomidorami, czosnkiem, cebulą, mięsem mielonym i serem.

Jeśli planujesz wybrać się na wycieczkę pieszą lub pieszą, Timpana jest idealnym posiłkiem na początek dnia. Jest pełen węglowodanów, których potrzebujesz, aby przetrwać długi dzień przygód na świeżym powietrzu.

Hobza biz zejt lub Ftira

ten pyszny smakołyk jest podobny do pączka, typowego rodzaju okrągłego chleba na zakwasie pokrojonego na pół. Może być podawany z czystą oliwą z oliwek lub duszony pastą ze słodkich ziemniaków. Lub możesz mieć go z osobistym wyborem dodatków, takich jak bigilla, kapary, cebula, oliwki, fasola, tuńczyk lub anchois.

idealny jako przekąska, możesz przekształcić go w folię lub nosić ze sobą w zamykanym pojemniku na żywność.

Aljotta

Jeśli wolisz zjeść coś lekkiego na żołądek, maltańska zupa Aljotta jest doskonałym wyborem. Ta świeża i lekka zupa rybna ma swój smak z mieszanki ziół, a także czosnku i cytrusów. A najlepsze jest wybór świeżych kawałków owoców morza, w które możesz włożyć zęby.

pomyśl o plastrach krewetek, małży, ryb skalistych i ośmiornicy w aromatycznej zupie cytrynowej w jednym obfitym posiłku. Najlepsza uczta dla miłośników owoców morza!

Gbejniet

Maltańczycy są miłośnikami sera i mają sposób na wykorzystanie sera w wielu potrawach. Na Malcie istnieją różne rodzaje sera, z których najbardziej lubiany jest Gbejniet.

produkowany z soli, podpuszczki i mleka koziego lub owczego, Gbejniet jest wszechstronnym serem, który można znaleźć w trzech postaciach—świeżym, gładkim lub peklowanym i aromatyzowanym pieprzem. Można jeść Gbejneit jak jest, lub można również podawać na sałatkę, wewnątrz ravioli, smażone na głębokim tłuszczu, lub w ciast.

Stuffat Tal-Fenek

po zjedzeniu tego gulaszu już nigdy nie pomyślisz o królikach w ten sam sposób! Na Malcie królik jest podawany smażony lub duszony.

gulasz z królika Maltańskiego to danie narodowe. Królik jest powoli gotowany przez dwie godziny, aby upewnić się, że mięso jest delikatne do momentu odpadnięcia z kości. Następnie podaje się go z gęstym sosem z sosu pomidorowego z mieszanką innych warzyw, takich jak ziemniaki, czosnek, marchew i cebula.

królika Maltańskiego można również połączyć z makaronem lub spaghetti. Smak królika bardzo przypomina kurczaka, ale to sos ma charakterystyczny Maltański smak.

Pastizzi

ulice Malty. Te pyszne kreacje znajdują się w prawie każdej restauracji i kawiarni i są idealną przekąską do złapania, gdy jesteś na pieszej wycieczce.

istnieje kilka charakterystycznych kreacji pastizzi, ale dwa tradycyjne składniki maltańskich wypieków to papkowaty curry z groszkiem i ser ricotta. Są one pełne kalorii, które mogą służyć Ci dobrze, jeśli masz zamiar iść na świeżym powietrzu. Kup swoje wypieki wcześnie rano i zapakuj je w zamykane pojemniki na przekąski w podróży.

Soppa Tal-armla

Soppa Tal-armla to jedna z tradycyjnych zup na Malcie. Nazwa pochodzi od dawnych tradycji Maltańskich, w których wdowy zostawiają otwarte okna, przygotowując rosół w małych piecach parafinowych. Soppa Tal-armla jest wykonana z białych i zielonych warzyw, marchwi, fasoli, kalafiora i grochu zmieszanych w pastie pomidorowej.

Maltańczycy bardzo często podają zupy jako pożywny samodzielny posiłek i zwykle z gotowanym jajkiem i Gbejniet.

Torta Tal-Lampuki

nazywana również mahi-Mahi lub delfinem, lampuki to ryba wędrowna, która łaszczy wody Maltańskie w miesiącach od sierpnia do grudnia. Jeśli zdarzy ci się odwiedzić Maltę w tych miesiącach, przygotuj się na prawdziwą ucztę!

miejscowi podają ryby lampuki na wiele sposobów—pieczone w piecu, płytko smażone lub z bogatym sosem pomidorowym z ziołami i oliwkami. Ale od dawna ulubionym miejscem mieszkańców jest Torta Tal-lampuki lub ciasto lampuki.

mieszkańcy wydają się być bardzo kreatywni z tym daniem, dodając do własnego wyboru składniki, takie jak oliwki, szpinak, kalafior, orzechy włoskie, cebula, sułtanki i pomidory.

Gagħaq tal-għasel

To słodkie Maltańskie ciasto, zwane również melasą lub Maltańskim miodem, jest szeroko związane z sezonem świątecznym, takim jak Boże Narodzenie i karnawał. Ten deser jest ciastem pierścieniowym z nadzieniem qastanija, które składa się z mieszanych przypraw, cytryny, cynamonu, cukru i marmolady zmieszanej z syropem i wanilią.

Kważimal

zgodnie ze swoją tradycją religijną Maltańczycy Zwykle poszczą i unikają jedzenia słodyczy i mięsa w każdą środę i piątek w okresie Wielkiego Postu. Te tradycyjne Maltańskie herbatniki są przygotowywane z miodem i przyprawami z posiekanymi prażonymi migdałami i niesolonymi dodatkami z orzechów pistacjowych. Jest to pożywienie, które nie zawiera jaj i tłuszczu.

koszt tradycyjnych potraw Maltańskich na Malcie

odwiedzając Maltę, możesz łatwo znaleźć tradycyjne potrawy wymienione powyżej w lokalnych restauracjach. Malta Ceny żywności i napojów są również rozsądne. W pobliskiej niedrogiej restauracji można delektować się jednym lub kilkoma tradycyjnymi daniami w cenie 12€.

lub jeśli chcesz spróbować trzydaniowego posiłku w restauracji Średniej klasy, możesz zjeść świetny posiłek za 50€. Zwykłe cappuccino kosztuje 1,84 euro, a beczka lokalnego piwa 0,5 litra kosztuje 2,50 euro.

Malta food tour

Jeśli chcesz dowiedzieć się o typowym Maltańskim jedzeniu od lokalnego, rozważ wycieczkę kulinarną, gdy tam jesteś.

Ta 3-godzinna wycieczka po Valletcie zabierze cię do lokalnych restauracji i sklepów dla smakoszy w stolicy Malty. Przygotuj się na mnóstwo Maltańskich specjałów, takich jak Maltański ser, czekolada, wino i wiele innych!

chcesz nauczyć się gotować dania kuchni maltańskiej?

Jeśli chcesz nauczyć się samodzielnie przygotowywać Maltańskie Dania, zajrzyj do tej maltańskiej książki kucharskiej pełnej tradycyjnych Maltańskich przepisów.

Pin na później

Ed Lansink to turysta, który prowadzi lokalny blog o nazwie Malta Uncovered, przewodnik dla ciekawskich podróżników, którzy chcą jak najlepiej wykorzystać swoje wakacje na Malcie. Ed zapewnia poufną wiedzę na temat wydarzeń kulturalnych, najlepszych miejsc do odwiedzenia, gdzie można skosztować lokalnej kuchni, wgląd w najlepsze hotele na Malcie i wiele więcej! Facebook i Instagram są dostępne na jego Facebooku i Instagramie.

ten post zawiera linki partnerskie. Jeśli kupisz coś przez te linki, zarabiam niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla ciebie.