21 meksykańskich potraw z owoców morza, których nie możesz przegapić!

ach, morskie jedzenie! Ile tam jest i jakie są różne smaki. Wystarczy dostać się na plażę i pozwolić sobie na tradycyjnych rybaków i kucharzy. Poznaj 21 meksykańskich potraw z owoców morza. Nie możesz przestać.

Co powiesz na wycieczkę po meksykańskich brzegach!. ale w celu odkrycia doskonałej oferty gastronomicznej opartej na świeżych owocach morza, które, jak powiedziałaby szefowa kuchni Betty Vazquez-przybywają z fali do garnka!

homar z Puerto Nuevo, Baja California

homar jest podzielony na pół, doprawiony solą i pieprzem i trafia prosto do smalcu do smażenia. Towarzyszy mu ryż, fasola, tortille z mąki i czerwony sos chili w molcajete. Meksykańskie dania z owoców morza.

w stanie wzbudzonym colimense, Colima. 21 dań meksykańskich

prosty, ale bardzo smaczny preparat-ceviche na bazie mielonej wołowiny lub okonia. Jest marynowany przez trzy godziny w cytrynie i cebuli. Gotują go z marchewką, pomarańczą, ogórkiem, Chili, kolendrą i jitomatami. Spróbuj na grzance!

taco Governor, Sinaloa

w tym przypadku krewetki są gotowane w oleju z cebulą, papryką, oregano i cytryną, twój sekret? stopiony grillowany ser. Podaje się je w tortillach z mąki i towarzyszy im ładny SOS pikositowy. Meksykańskie dania z owoców morza.

bulion Quateta, wojownik

zwany także „łamie łóżka” za wypełnienie witalnością tego, kto je spożywa. Ten bulion jest przygotowywany z krewetek i sumów z Wybrzeża acapulken, lepiej znanego jako quatete.

przygotowuje się z mielonego chili guajillo z cebulą i czosnkiem (wstępnie usmażonym). W gotowaniu niesie kolendrę, epazot, oregano i yerbabuena. Apoko nie pragnie tego dania o śródziemnomorskiej naturze? Wojownik i tradycja.

figcaption, Veracruz. Meksykańskie dania z owoców morza

jest to bulion z owoców morza, które są przygotowywane razem z ryżem i jitomate; jest przygotowywany w ciepłej wodzie, epazote, mięty kolendry i pieprzu. Krewetki, krewetki, ośmiornice, ostiony, jaiby i ryby. Cały bankiet.

tacos z owocami morza, Baja California Sur. 21 meksykańskich potraw

jest tradycyjnie sprzedawanych w chodzących straganach i jest na każdy gust: krewetki, ryby, Jaiba, Skorupiaki, kalus siekiery, homary i ośmiornice. Owoce morza są regularnie krojone na kawałki, dojrzewane i podawane w tortillach z mąki z różnymi sosami.

Jalisco

nie myl, to kalambur. Ryba na patyku i smażona. Kawałki cazon lub Marlin są przygotowywane jako szaszłyki, posmarowane cytryną, a następnie przepuszczane przez sadzonki i doprawiane sosem huichol. Spróbuj także krewetek.

ryba TikinXic, Jukatan. Meksykańskie dania z owoców morza

pyszny filet z białej ryby marynowany z przyprawami, fioletową cebulą i czerwonym sosem przygotowanym na bazie annato. Gotuje się go na węglu owiniętym w liść Banana. Korzenie Majów w tym Spodku są obecne podczas testowania.

ryby Veracruzana, Veracruz

składniki z Meksyku i Hiszpanii zostały połączone, aby przyprawić to danie; Jitomate, cebula, chili, kapary, oliwki i oregano. Specjalny dotyk filetów z siei. Towarzyszy im bogaty biały ryż i mieszana sałatka.

małże zapiekane, Michoacan. Meksykańskie dania z owoców morza

to danie jest bardzo popularne na brzegach Pacifico, ale w Michoacan małże są gotowane, aby się otworzyły, a tym samym otrzymały mięso. Pyszny gulasz gotuje się z masłem.

cebula, pomidor, papryka Morron i główny składnik, ser smażony. Ciesz się nimi w jednej skorupce. To tradycja jezior i lagun Michoacana, w której nie można przestać żyć.

ślimak ceviche, Quintana Roo

Chetumal i Cozumel to dwa miejsca, w których można spróbować tego pysznego ceviche, którego głównym sekretem jest uderzanie w twarde ciało ślimaka kamieniem, aby uzyskać pożądaną miękkość.

następnie jest przygotowywany z dużą ilością cytryny, jitomate, cebuli i specjalnego akcentu, Chili habanero. Do parowania możesz mieć wino, które sprawi, że poczujesz najsilniejsze i najsmaczniejsze smaki.

Meksykańskie potrawy z owoców morza

cazon to gatunek małego rekina, bardzo powszechny w kuchni wiejskiej. To danie to stos tortilli ze smażoną fasolą, bez kości i czerwonym sosem o nazwie chiltomate. Nie przenosi chleba, ale ma konsystencję.

Chumul, Chiapas

zwany także ryby owinięte w chumul przygotowania z kawałkami ryb mojarra lub robalo, do którego dodaje się jitomate, cebula i trawa, Santa. Jest gotowany na parze, zawinięty w liście Banana, jakby to był Tamale.

ryba wielkości, wojownik

typowa dla plaży Barra Vieja w Acapulco, to ryba huachinango Otwarta jak motyl, posmarowana marynatą na bazie różnych chili, cebuli, przypraw i majonezu. Kąpiel z takim sosem będzie bezpośrednią sadzą lub węglem drzewnym.

Aguachile, Sinaloa

jak sama nazwa wskazuje, jest sosem wodnym na bazie wody i chili chiltepin. Dodaje się do niego krewetki i ładną cytrynę do gotowania. kończy się marynować z ogórkiem, cebulą w Julian i solą spróbuj albo na zimno!

krewetki karaluch, Nayarit

ich nazwa mówi sama za siebie, są chrupiące i jedzą od stóp do głów. Te krewetki z Rio są smażone w oleju i gotowane z czerwonym sosem. W restauracji nayaritas serwowane są przekąski.

szczeniak z owoców morza, Sonora

coś, co doprowadza sonorczyków do szaleństwa, to toast pełen owoców morza, takich jak: Cayo de Axe, Jaiba, ośmiornica i gigantyczne krewetki. Pochodzący z Morza Corteza sos na bazie chili chiltepin, awokado i cytryny ma zasadnicze znaczenie dla podkreślenia smaku.

zupa jaiba, Tamaulipas

słynny Chilpachole to rosół z krabów towarzyszy sos na bazie Chili chipotle, epazote, jitomate, cebula i masa kukurydzy zagęścić. Spodek dzieli Stany Veracruz i Tamaulipas.

Pejelagarto, Tabasco

z głową jaszczurki i ciałem ryby to egzotyczne danie podawane na tostach, pasztecikach, tacos lub tamales. Jego pochodzenie pochodzi z Rio i nigdy nie przestaje być przyjemnością, niezależnie od tego, czy jest smażone, czy pieczone.

ryba, Nayarit

okoń jest idealną rybą, ponieważ jest beztłuszczowy, marynowany z chili, cytryną i sosem sojowym. Jest przygotowywany między dwiema paletami kratownicowymi zwanymi „stodołami”.

w ten sposób podczas smażenia można go łatwo odwrócić, gdy tonie z drewnem namorzynowym i palmowym. Podają go z cebulą, ogórkiem i jitomate. Naprawdę wyrafinowany i wyrafinowany wyraz twoich kubków smakowych.

bulion kamienny, Oaxaca

ryby i krewetki rzeczne są umieszczane w jikarze wraz z jitomatem, cebulą, Chili, kolendrą, epazotem i wodą. Tam też rzucasz rozgrzanym kamieniem, aby osiągnąć gotowanie w ciągu kilku minut.

teraz tak, widzieliście dlaczego nad morzem życie smakuje lepiej! Każdy, kto wybiera się na morze, na wybrzeże lub w dowolne miejsce serwujące te przysmaki, ciesz się i #nigdy nie idź